茶幹上的香料雖然不多，但不時一兩顆香料的顆粒，讓整個口感完全被破壞掉。
蒜泥白肉火候不夠，有些油膩。
夫妻肺片裏麵的腥味雖然淡，但還是瞞不過廚師的嘴，應該是清洗的時候偷了懶。
方大廚的要求有多嚴苛，他們再清楚不過了，隻是這些年方大廚都扛著為酒店開新菜式的重任，平日裏燒飯的任務，大多數都推給了二廚三廚。上麵沒有人壓著，下麵沒有顧客投訴，自然也就懈怠了一些。
但這樣的菜品放在麵前，解釋什麼的，都那麼蒼白無力。
屋子裏所有的廚師，不管是學徒工，還是普通廚師，乃至三廚二廚，都羞愧的低下了頭。
方大廚係上圍裙，挽起袖子，“還有幾個菜，我來吧！”
大堂經理默默的重複了一遍菜品，方大廚皺了皺眉，“何，打下手！”
除卻水果拚盤，十九道菜，還有最費時費工的佛跳牆，一個人再怎麼也是忙不過來的。
不過，二廚打下手，也是沒有誰了。
夫妻肺片、蒜泥白肉、桂花糯米藕、五香茶幹再次被大堂經理送到洛媛媛麵前，洛媛媛嚐了嚐，把蒜泥白肉和五香茶幹擺在了慕容諾的麵前，“諾哥哥，先墊墊吧！”
看起來，這一次總算是過關了，大堂經理的雙肩微微放鬆，整個人不再那麼緊繃。
緊接著，上來的是鐵板牛柳，二廚何用木板墊著鐵板，飛快的穿過連接廚房和包間的過道，飛奔而來。
鐵板類的菜肴不比其他，因為鐵板還有餘溫加熱，所以菜色隻要做到九分熟，這樣送到客人麵前的時候，才是十成滿意。而對於洛媛媛味覺這麼敏銳的人，這個火候更難控製，方大廚給何了4秒的時間，九分熟的牛肉中隻剩下最後一條血絲變成全熟呈現在洛媛媛麵前最完美的時間，就在第4秒。
洛媛媛看著熱氣騰騰的西芹牛柳，先是夾了一根牛肉絲放到嘴裏，滿意的點點頭，給慕容諾夾了幾絲，然後洗了洗筷子，夾起了西芹。
“這才是大廚的水準，不是嗎？”
緊隨而上的，是一道清蒸鱸魚，整條魚被擺成了龍甩尾的姿勢，魚口處還有一個鮮紅的西紅柿，身下用胡蘿卜片雕刻出了一座鏤空龍門，龍門上的圖案恰好又是一個鯉魚跳龍門。
賣相極佳，不遜於菜單上的圖片，就這色，他可以打滿分。
洛媛媛拿起筷子，在魚鰓下麵輕輕地扒拉，一塊帶著半透明膏脂的嫩肉落到他的筷子上，輕輕抿上一口，細膩的口感，入口即化一般，一股魚肉的鮮，在嘴裏蔓延，而沒有半點土腥味。
洛媛媛點點頭，“這道菜我給滿分！”
完，連盤子帶魚，全都推給了慕容諾。
(未完待續。)