對於一家五星級飯店來,顧客合理的要求要滿足,不合理的要求也要想辦法滿足。 Ww W COM洛媛媛的要求並不過分,點的菜肴也很合理,除了佛跳牆以外,菜品也都是尋常的菜色,大堂經理仔細的看了一眼洛媛媛,不緊不慢的把一串菜名都複述了一遍,這才吩咐了下去。

大堂經理轉身正要離去,洛媛媛開口喊住了他:“對了,給我一壺綠茶,再加上兩套餐具。”

大堂經理點點頭,綠茶和餐具很快就上來了。

洛媛媛給自己和慕容諾各自斟了一杯茶,拆封了餐具,認真清洗過後,皺了皺眉道:“盡快上菜吧!”

按照洛媛媛的要求,菜品很快上來了。

最先上來的涼菜,夫妻肺片、蒜泥白肉、桂花糯米藕、五香茶幹,洛媛媛閉上眼睛聞了聞,又看了一眼,微不可見的皺了皺眉。

先吃了口桂花糯米藕,皺了下眉頭,把筷子在麵前的茶盅裏涮了涮,又吃了一口綠茶,漱了下口,吐到另外一個空碗裏,這才夾起了一塊五香茶幹。

大堂經理的瞳孔猛然一縮,這位姑娘對涼菜的不滿,很明顯啊!

洛媛媛似笑非笑的看了大堂經理一眼,“雖然隻是涼菜,可桂花糯米藕太厚,糖漿分布不均,茶幹上麵還有香料的殘餘,蒜泥白肉的火候差了兩分,少了口感,夫妻肺片還有一絲腥味這刀工、火候、調味都剛剛及格,這是三廚的手藝吧!洛家的婚宴,就值你們三廚的手藝?太過敷衍了吧!”

大堂經理一怔,很快做出反應:“請稍候,這四道菜,我叫他們重新燒過。”

著,他不顧自己身上筆挺的西裝,親自端起了四盤菜,向著後廚一步步走去。

大堂經理一步步往後廚走去,重重的把餐盤放在後廚的案板上,一字一句地道:“客人投訴,桂花糯米藕太厚,糖漿分布不均,茶幹上麵還有香料的殘餘,蒜泥白肉的火候差了兩分,少了口感,夫妻肺片還有一絲腥味”

大堂經理每一句,大廚臉上的譏笑就多了一分。

這世上,外行人想要指導內行人的情況多了,他們不可能全都理會,還不得累死。

可大堂經理最後一句,好險沒讓大廚跳起來,“客人還了,洛家的婚宴,不能拿三廚的手藝敷衍過去!”

一般的客人能吃出菜品的好壞,但是絕大部分的客人,卻分不清楚是否主廚的手藝,所以一家五星級酒店的主廚,其實是鮮少動手的,除非有重要的客人或者特別的場合,才會一展身手。

而如果來的人是洛家那位姐,傳中的姚先生的關門弟子,就算五星級飯店的大廚,他也得心翼翼的伺候著。

默默的抽出筷子,挨個嚐了嚐,大廚的眼中厲芒一閃,手中的筷子重重一拍,“自己嚐一嚐,這菜什麼味道?涼菜就這個水平,端到我這兒,我都不讓出師。看來,我倒是把你們放得太鬆了。”

二廚、三廚挨個嚐了過去,羞愧的低下頭。

客人句句到點子上,桂花糯米藕不隻是太厚的問題,還有火候過了,軟了一些,要是剛剛好的厚薄,注定要碎掉的。糖漿雖然恰到好處,可到底不夠均勻,一口甜一口淡的感覺,糟糕透了。