鑒·辨·賞
作者：秦懷戈 朱 健
墨是中國古代“文房四寶”之一，是書畫家鍾愛和仰賴的物品，在古代書寫和繪畫中是必不可少的用品。借助於這種獨特的材料，中國書畫豐富多彩的藝術境界得以呈現。墨的優劣，不僅關係著書法、繪畫的藝術表現力，更影響著文化藝術品的保存和傳播，其內涵十分豐富。
各家製墨，都有其不同的製墨風格與獨特的墨品，因此形成了不同的流派。明清兩代好墨主要出在徽州，造墨的中心是歙縣（今安徽歙縣）、休寧（今安徽休寧）和婺源（今江西婺源）三縣。歙縣墨家輩出，作品風格品類繁多，富麗堂皇、雋雅大方、做工精致，朝廷禦墨、官員貢墨及文人雅士自製墨，多由歙縣墨家製造。歙縣製墨名家不但有先後盛極一時的“四大墨家”曹素功、汪近聖、汪節庵、胡開文，而且還出現了程正路、吳守猷、方密庵等製墨名家。休寧墨家多好詩文，以文雅風致著稱，多飾以金銀彩色。集錦墨即由休寧墨家首創，對於後世製墨意趣影響深遠。休寧製墨名家有汪啟茂、葉玄卿、汪時茂、吳天章、胡星聚等。婺源墨具有“入紙不暈、濃墨而光，防腐防蛀、耐久不變”的特點，多供下層人士使用，湧現出了詹雲鵬、詹衡襄、詹子雲、餘方業、程靖友、查森山等製墨名家。
由於墨在古代為實用之物，是文人雅士書寫繪畫必用的消耗品，極易損壞，存世數量有限，收藏難度較大。墨如能完好如初地呈現於今天，應是十分珍貴的。一錠上乘的墨，造型優美，製作規矩，雕刻精細，集詩、書、畫、印、雕刻、造型和製墨工藝於一身，無疑具有強大的收藏價值和升值潛力。收藏那些精美的觀賞墨至今已非常不易，且價格不菲。早在1995年9月24日，上海朵雲軒拍賣有限公司一套四錠連盒清金壺汁墨就拍出了95萬元的高價。
鑒別墨的好壞，除了要了解不同地方的製墨風格外，還要多見實物，仔細觀察，多加比較。好的墨，墨質溫潤如玉，表麵細膩光潔，細紋如發，光澤隱現，芬芳宜人。反之，墨質鬆軟，表麵粗糙，缺乏光澤的，即是次品。好墨上的填金若金質優良，色澤沉著，日久往往成赤色。若金色淡黃如黃銅色，就不是上品。而藍、綠敷彩選用石青、石綠者，則為好墨，若用普通顏色，則是普通墨。同時，也要選擇和膠均勻、墨色濃淡相宜、帶有古樸淡遠馨香之氣及手感沉甸的墨，結合其上的具體年款進行綜合判斷。
圖1.朱夫子讀書樂墨
長7.6厘米，寬0.9厘米，厚0.7厘米。正麵為朱夫子操琴圖，夏日的荷塘邊，綠樹蓊鬱，荷香飄逸，朱熹盤腿席地而坐，撫琴自得，神情悠然閑適。背麵題元代翁森《四時讀書樂》詩中的一首：“朱夫子讀書樂：新竹壓簷桑四圍，小齋幽敞明朱曦。晝長吟罷蟬鳴樹，夜深燼落螢入幃。北窗高臥羲皇侶，隻因素得讀書趣。讀書之樂樂無窮，瑤琴一曲來薰風。”並鈐印：“同”、“文”。側麵題楷書“徽州胡開文製”。
胡開文（1742-1808年），原名胡正，字柱臣，號在豐，績溪縣上莊村人。“胡開文”墨業創始人，清代“四大墨家”中的後起之秀。他原為墨工匠，乾隆三十年（1765年）承頂汪啟茂墨店，為創出高質量產品，不惜重金購買上等原料，聘良工刻模製墨，並取徽州孔廟“天開文運”金匾中間兩字，冠以姓氏，打出“胡開文墨店”旗號，逐漸興旺起來。胡氏墨以用料精良、工藝高超而著稱，在清嘉慶、道光之後一枝獨秀。其後人世代製墨，1915年所製“地球墨”獲巴拿馬博覽會金獎。