巴馬人的長壽秘訣
健康與養生
作者：李鳴一
巴馬位於我國廣西省的西北部，其地勢西北高，東南低，境內山多地少，素有“八山一水一分田”之稱。那裏的風光旖旎，天地澄明，冬無嚴寒，夏無酷暑，晝夜溫差很小，自然環境十分宜人。巴馬被譽為“世界長壽之鄉·中國人瑞聖地”，是世界五大長壽鄉中百歲老人分布率最高的地區。調查資料顯示，巴馬居民的人均壽命在90歲以上。在巴馬25萬的人口中，竟有74位百歲老人。那麼，巴馬人有哪些長壽秘訣呢？
1.環境宜人
研究人員發現，和我國其他地區相比，巴馬在空氣、水源和食物方麵具有無法比擬的優勢。巴馬位於亞熱帶季風氣候區，當地每立方米空氣中所含的負氧離子可高達2000～5000個（有時甚至可達到兩萬個），比工業城市和平原地區高出十倍到幾十倍。巴馬的河水和泉水多半都是經過數千米的地下潛流區後才露出地麵的，這些水從不同的地層中吸收了豐富的硒、鍶等微量元素，具有調節人體生理機能、延緩衰老的作用。調查數據顯示，巴馬地區的土壤、山泉、水源中富含溴、碘、鋅、鋰、硒等10多種對人體有益的微量元素。因此，在巴馬人種植的食物中也含有這些較為豐富的微量元素。
2.常吃玉米粥
巴馬人愛吃玉米粥或用大米和玉米混合製成的粥。巴馬老人黃媽良今年已經106歲了，但耳不聾、眼不花，仍能每天上山采野菜。她每天隻吃兩頓飯，其日常主食就是玉米粥、白薯和火麻湯。研究發現，玉米粥中富含維生素A、維生素K、胡蘿卜素、粗纖維、鎂、硒等微量元素及亞油酸，不僅營養豐富，而且易於被人體消化吸收。
3.飲食結構合理
研究人員發現，巴馬人大多以玉米、豆類食物及白薯作為主食，以火麻油作為食用油，並經常吃茶油、酸梅、南瓜、竹筍等本地出產的食物。巴馬長壽研究所的所長陳進超說：“這些食物不含添加劑，也不含任何化學藥劑，都是天然的綠色食品。”合理的飲食結構使巴馬人擁有比其他地區居民更強的生命力。他們的免疫係統非常強健，發生心血管疾病和癌症的幾率很低。
4.常吃火麻仁
巴馬人十分愛吃產自巴馬北部石山上的火麻仁。他們在炒菜、做湯時，都會放一些火麻仁。研究發現，火麻仁中富含植物甾醇、亞油酸、亞納酸、α-亞麻酸等單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，而且僅含有很少的膽固醇。在所有的食用油中，火麻油中所含的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸是最多的。因此，火麻仁具有降脂減肥、清除人體內的膽固醇等有害物質、防治慢性神經炎、便秘、高血壓病和糖尿病等疾病的作用。巴馬人常將火麻仁榨成火麻油，並稱之為“長壽油”。火麻油中含有極多的不飽和脂肪酸，而且富含維生素E、硒、鋅、錳、鍺等營養物質。
5.長期進行體力勞動
巴馬的長壽老人幾乎都沒有完全脫離體力勞動。這些老人一生都在辛苦勞作，其身體機能得到了很好的鍛煉，因此不會隨著年齡的增長而迅速衰退。
6.經常進行藥浴
巴馬人普遍有藥浴的習慣。在晚上入睡前，他們常將鳥不沾、過江龍、九節風等草藥放入一個大木桶中，再加入適量的熱水來泡澡。這些草藥具有抗菌消炎、祛風通絡、活血散結的功效。經常用這些草藥進行藥浴，可取得很好的預防風濕病的作用。因此，巴馬人很少會罹患風濕性關節炎，而且腿腳都很靈便。