5.吃水果參考其血糖生成指數
很多糖尿病都認為吃水果會使血糖驟升。其實，此病患者隻要根據水果的血糖的生成指數來食用水果，就不會對血糖造成顯著的影響。許多水果的血糖生成指數並不是很高。例如，米飯的血糖生成指數為88，而蘋果的血糖生成指數隻有36。因此，糖尿病患者在血糖控製相對穩定的情況下（如餐後血糖在10毫摩爾/升以下時）、兩餐之間或容易出現血糖偏低的時候可以適當地吃些水果，以補充維生素、果膠等營養物質。含糖量低或血糖生成指數偏低的水果包括聖女果、獼猴桃、葡萄、桃、柚子、蘋果、梨等。糖尿病患者每天所吃的水果不可超過200克，並應在吃了200克的水果後相應地減少25克的主食，以保證每天攝入的總熱量不變。
6.用果糖代替蔗糖
近日，美國《糖尿病護理》雜誌刊登的一項研究成果顯示，與攝入等量的蔗糖（如冰糖、白砂糖、紅糖等）相比，攝入果糖對糖尿病患者血糖水平的影響更小。果糖的甜度是蔗糖的1.2～1.5倍，但其被腸道吸收的速度比葡萄糖更慢，而且不依賴胰島素進行代謝，對人體血糖的影響很小。因此，糖尿病患者在烹飪菜肴時可用果糖來代替平時用的蔗糖，以減輕對餐後血糖的影響。
7.多吃粗糧
糖尿病患者體內若缺乏維生素會誘發或加重周圍神經功能障礙，並可使肝髒無法順利地代謝B族維生素。小米、燕麥、高粱等粗糧均富含B族維生素和礦物質。因此，糖尿病患者可用白米和少量的小米、玉米等雜糧一起做成雜米飯來吃。在製作雜米飯時，還可在其中調入一些咖喱，以降低米飯的血糖生成指數。
編輯/秦國權
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納米補丁可使受損的心肌複活
據美國物理學家組織網報道，美國布朗大學和印度理工學院的工程人員為心髒製造了一種人工納米補丁。這種補丁是利用碳納米管纖維和一種官方許可的聚合物材料製作而成的，能再生出天然的心肌細胞和神經細胞，從而使心髒的受損區域重新“複活”。研究人員在實驗中發現，在納米補丁上麵培養心肌細胞，4個小時後，其增長的數量就比在對照樣本材料上麵培養的心肌細胞增高5倍。5天以後，在納米補丁上培養的心肌細胞的密度，比對照樣本上心肌細胞的密度高6倍。
參與此項研究的布朗大學工程與整形外科的副教授托馬斯·韋伯斯特說：“用碳納米管纖維編織的支架有彈性並且耐用，還能像心髒組織那樣擴展和收縮。因此，心肌細胞和神經細胞才能在這個補丁上產生出大量的新細胞，從而使心髒局部的受損區域獲得再生的能力。”