第四十章如何才能給貴燒鍋一個公正說法
但不想到這個儀式，他還下不了決心，要不要抓緊把老楊收徒和占甑口的儀式辦了，但一想到這個收子儀式，一時間，他也就下了決心。
等把自己的想法與祁占奎、老孫還有帳房張先生一說，他們又是舉雙手讚成。
“東家，你這麼想事就對了，老楊咱們可千萬不能放他走，哪怕收義子的儀式暫緩一緩，也要把這個拜師和占甑口的儀式先辦了。”老孫一回來，就清楚了事情的來龍去脈，一聽張樹亭這麼說，便先開口道。
於是，這天，就由張樹亭主持著，也是擔心老楊會推辭，就幹脆在甑口上放了一把太師椅，焚了香炷，強行把還有些扭捏的老楊摁上去，由霍洛毛的大兒子率領著他的兩個弟弟、、五個堂兄弟、三個表兄弟，外加霍洛毛的那個徒弟，給老楊磕了九個響頭，又正式拜老楊為師。
而霍洛毛的大兒子他們，一方麵是有霍洛毛的話在先，另一方麵，他們也是不願離開燒鍋另謀生路。所以，見張樹亭要舉行這個儀式，也就很快同意了。
而老楊呢，見霍洛毛的兒子們九個響頭都磕到了地上，也不好再說別的。便精神抖擻地率領著眾徒弟，持了香炷，先是衝燒酒的神仙進行叩拜，二是衝甑筒進行叩拜，接著又衝窖池進行叩拜，最後，又是接過張樹亭親手遞上的這個甑口曾燒出的最好的酒大口喝下——也是東家暗示燒酒人要多燒出好酒的意思。待儀式完，這個甑口從此後也就明正言順地歸老楊燒了。
待收徒和占甑口的儀式舉行完，張樹亭又快步往家走。這時，在張樹亭的家裏，張郝氏還有孫駱氏她們也早早焚上了香炷，其他該準備的也都準備妥當，就單等張樹亭回來接受劉玉萍磕頭了。
所以，待張樹亭從燒鍋回來，認義子儀式也就正式開始。
就見劉玉萍先是給兩位老太太磕了響頭，接著又分別給張樹亭和妻子張郝氏嗑了頭，接受了他們的禮物，並從此改“劉”姓為“張”姓，並改了稱呼，也就算是張家的兒子了。
待儀式完，張樹亭又是急忙往燒鍋這邊來，因為頭一天他就吩咐下了燒鍋上的廚子，要他到集市上買頭肥豬殺了，中午為夥計們做白麵饅頭加大塊豬肉燉粉條吃，這時也不知廚房裏準備的怎麼樣了。
因為放心不下，張樹亭便急忙往外走，可他剛拐出院門外，就見張玉萍也追了出來，並喊：
“爹，等等我，我也要跟你一起去燒鍋！”
見張樹亭站住，張玉萍便跑上前又拉住他的手說：
“爹，你放心，我不會在家白吃飯的，從今後，我也到燒鍋上去做工。”
張樹亭一聽，一時間，眼淚都差點掉下了，但他還是強忍著眼淚，最後又是搖搖頭道：
“不，你年歲還小，又正是長身體的時候，你現在應該去讀書。”
說完，又仿佛下了決心似的說：
“明天爹就找地方送你讀書去！”
待第二天早起，張樹亭爬起來要去燒鍋，隔著窗子，就猛見與大老太太住一屋的張玉萍正端著尿盆往外，知道這孩子是要為二位老太太倒尿去了。一時間，也猛然想起昨天對孩子說過的話。
所以，待張玉萍倒尿回來，便也隔著窗子喊他到自己屋裏來。張玉萍以為張樹亭喊他，是要他為他們屋裏去倒尿。待進來，便低頭找尿盆，張樹亭問他找什麼，張玉萍答找尿盆為爹娘端出去。一旁的張郝氏便告訴他，一早早倒了。
張樹亭也擺手，要他坐下說話。張玉萍又是不坐，要規規矩矩地站著。
“坐下說話吧孩子！”一旁的張郝氏也忙說，話語中無不透著對孩子的喜歡。
張玉萍仍是搖頭答:
“父母訓話，孩兒是不能坐的。”
張樹亭知道這孩子懂事，卻不清楚如此懂事。再加上他的一女一兒還小，其實小也小不到哪裏去。女兒張若楠也隻比這孩子小三歲，卻看不出一點懂事的樣子，兒子張平安也五歲了，更是被兩位老太太慣得不成樣子。所以，見張玉萍如此懂禮節，心裏便更多了一分喜歡，於是，更加親熱和幹脆地問：
“爹叫你進來，就是想聽你一句實話，到底想不想去讀書？！”
就見張玉萍的臉先是一紅，接著又幹脆地點點頭說：
“想！”
又說
“不過，我不去讀書，我要到燒鍋做工去！”
張樹亭聽了，就是一怔，但還沒等他開口，就聽一旁的張郝氏先開口說話了。
“為什麼不孩子，讀書不比做工好？”張郝氏不解地問。
“讀書是要花錢的娘，爹在永定門救下我時，已經花了一大筆銀子，我不想再花爹的錢了。”張玉萍說。
說過，他又告訴張樹亭夫婦，他親爹活著的時候，就是一個讀書人，在他幾歲上就教他識字。現在已經識不少字了。