第三十四章說說閉話
這時候，霍洛毛也拿一把木鍁過來了，站在池沿上，見張樹亭正在用嘴嚐，便滿臉愁楚地問：
“怎麼樣東家，是不是感覺很不好？”
張樹亭點點頭。
應該說，張樹亭的燒酒經驗當然趕不上霍洛毛豐富，不過，他從他爹張根茂那裏得到的祖上的東西，肯定是不便與霍洛毛講的。
不過，見張樹亭點頭，霍洛毛一時間又更加急切起來。當然他急切，倒並不是見張樹亭點頭，而是他本來就是一副很焦急的樣子，就見他這時歎道：
“我霍洛毛燒酒這許多年，一向有板有眼，不知為何，老了老了竟遇上這樣的‘黴頭’事。”
又說：
“看來，我燒酒的‘氣數’盡了，不該吃這碗飯了！”
張樹亭便抬頭衝他笑笑，說：
“沒那麼嚴重霍師傅，該怎麼燒還怎麼燒，一定會好起來的！”
說完又說：
“你還是快忙去吧！”
見霍洛毛歎口氣走了，
張樹亭也抓起剛才那夥計留下的木鍁，與留在池中的霍井林一起，起起池來。他甚至邊“起”池，邊與霍井林嘮些漫無邊際地閉話。
待將將窖池裏剩餘的酒醅全部起出，張樹亭又仔細對整個空下的窖池察看一番。待察看完，在以往，每到這個時候，張樹亭就會跳上窖池，剩餘的活兒由夥計去做。但這天卻又不同，他讓霍井林上去拎木桶來，自己留在池底。
見霍井林跳上窖池走了，張樹亭便快速彎下腰，打開埋在池底的一口小甕。就見小甕裏儲滿了發酵時淋出的“黃水”。
霍井林去拎木桶來，也是將這些“黃水”拎出，再重新打回到未上甑的酒醅中的。
這時再看張樹亭，就見他彎著腰，先用手指蘸一點“黃水”，在舌頭上咂摸，然後又蘸一點，又咂摸，反複幾次之後，就見他的表情就是一怔。
但張樹亭怔過，倒也不露聲色。見霍井水拎來木桶，便也不說什麼，雙手攀住窖池沿兒，然後一使勁兒，人也縱身躥上了窖池。
因為每天都是這樣，所以，這天張樹亭自認為有些異常的舉動，在別人眼裏恐怕也屬平常，也沒有引起誰的注意。
不過，這時候，張樹亭已經隱隱覺得，霍洛毛“燒”的這些窖池確實出了問題，或者說，不清楚霍洛毛的小兒子霍井林那些事，和把這些事與張連啟連在一起，張樹亭不會去動品嚐“黃水”的心思，待清楚了霍井林兒子的那些事，又看這燒酒的各環節都看不出有問題的樣子，張樹亭突然就想到要從這“黃水”上找原因了。
沒想到這一找，還真就發現了大問題。隻是此時，他仍不清楚，“黃水”中的那種異味是如何形成的。不過，他又能夠肯定，那種異味又絕不是發酵過程中形成的。
張樹亭幾乎想了一夜，都沒有找到妥善處理這件事的辦法。
好在，第二天，祁占奎也從順德回來了。不過，祁占奎並沒有尋下好的燒酒班子。
沒尋下，一方麵是季節不對頭，要想找到好的燒酒師傅，那得要等到大年過後。那時候，燒酒的師傅還都閑在家裏，好找；還有一樣就是，一聽說要到潤泉湧燒鍋上燒酒，那些燒酒師傅還是有些膽怯，
因為都知道，名氣越大的燒鍋，如果身上的功夫淺，還也是很難混不下來。
一時間，張樹亭又不由為了難，看來隻能找霍洛毛談一次了，不行的話，也隻好暫時把這個甑口停下了，等明年開了春再說。
可誰知，這一談，竟又是惹出了一場大風波。
張樹亭找霍洛毛談，還是在祁占奎回來的當天晚上，也是張樹亭從京城回來的第二天。
這個時候，找霍洛毛談，說來還真有些不合適。說它不合適，還不完全這正是店堂掌櫃祁占奎還有張樹亭剛剛從外麵回來。還是這一天下來，霍洛毛的甑口上幾乎就沒有出酒。
霍洛毛當時都絕望了，也當下說了狠話，說我霍洛毛一向規規矩矩做人，也沒有得罪那路神仙，怎麼竟這樣折磨我！我霍洛毛不幹了還不行嗎！
可也就在這時候，又聽說東家要找他到家裏談談，霍洛毛便一下就猜到要談的內容了。或者說，即便張樹亭不找他談，他也準備找張樹亭說說了。
所以，臨走前，他便讓手下的夥計各自收拾好自己的東西，說等東家找他談話回來，大家就該準備走人了。
霍洛毛打算是這樣打算，也不光是這樣打算，而且也早已想象出，此時，在東家院裏等他的恐怕也不隻是東家張樹亭一個人，還可能有帳房先生張玉書。不但有帳房的先生，全燒鍋的人都知道，這東家與店堂掌櫃祁占奎走得近，說不好店堂掌櫃也會在場。