（2）鍋中注入素湯，將百合放入湯鍋內，加熱燒沸，煮10分鍾後，撈出百合不用，加料酒、精鹽、味精調好味，將調好味的湯倒在盛蘆筍的碗內即成。
功效。
蘆筍又名“龍須菜”，含天門冬酰胺、天門冬氨酸，具有抑製高血壓、防止血管硬化的作用，配以清心潤肺、除煩安神、化痰止咳的百合，對呼吸係統疾病的患者有治療作用，可作患者輔助食療湯菜食用。
冰糖蜂蜜白蘿卜湯。
原料。
白蘿卜250克，冰糖60克，蜂蜜20克。
做法。
（1）將白蘿卜洗淨、切片。
（2）把蘿卜片與冰糖同煮成1碗湯，即成。
功效。
清熱解毒，止咳化痰。適用於涼咳。
備注。
加蜂蜜，隨意頻服。
西紅柿紅棗糖粥。
原料。
粳米100克，西紅柿250克，紅棗100克，冰糖適量。
做法。
（1）將粳米、紅棗洗淨，共煮粥。
（2）待熟時，再加入切成丁的西紅柿和冰糖，再煮沸。
功效。
健脾益氣，養陰潤肺。適用於脾虛氣弱、食少乏力、肺虛咳嗽等症。
備注。
分2次服食。
天門冬粥。
原料。
天門冬20克，粳米100克，冰糖適量。
做法。
（1）將天門冬放沙鍋內，加清水煎煮，煮30分鍾後，去渣取汁。再加清水煎煮取汁，如此煎煮取汁3次。
（2）以藥汁加粳米煮粥，至熟後加入冰糖，再煮沸即可。
功效。
養陰清熱，潤肺滋腎。用於肺腎陰虛引致的咳嗽、吐血、陰虛發熱、咽喉腫痛、便秘等症。
備注。
早、晚空腹服食。
白酒蛋羹。
原料。
白酒50克，生雞蛋1個。
做法。
（1）把雞蛋打入碗內，調好。
（2）用白酒調雞蛋，蒸成蛋羹。
功效。
滋陰潤燥。適用於咳嗽。
備注。
不加任何佐料服下，日服1次，不拘早、晚，空腹服用，連服7日（嚴重者可配合服藥）。
什錦果羹。
原料。
橘子50克，蘋果50克，鴨梨50克，香蕉50克，濕澱粉、白糖各適量。
做法。
（1）把橘子、蘋果、鴨梨、香蕉全去皮，去核，用淨刀切成小丁，放入盤中備用。
（2）鍋中加入清水和各種果丁，煮沸加入白糖，用濕澱粉勾芡，出鍋盛入碗中，即成。
功效。
此菜含有豐富的維生素，水分多，有健膚潤膚、延緩衰老的作用，可作為肺胃虛弱、幹咳等症的保健菜肴使用。
薑汁糖。
原料。
生薑汁l0克，白糖30克。
做法。
（1）把白糖加水熬好。
（2）將生薑汁倒入熬稠的白糖中攪勻，製成糖塊。
功效。
溫暖，發汗，止咳。適用於風寒咳嗽、吐泡沫痰。
備注。
隨意頻服。
鬆子仁糖。
原料。
鬆子仁250克，白糖500克，熟菜油少許。
做法。
（1）將白糖放入淨鍋內，加水適量，用文火煎熬，熬至用鍋鏟能挑起帶絲狀時即離火。
（2）把鬆子仁用清水洗淨，入炒鍋內，以文火炒至鬆子仁熟透時，放入糖鍋內，迅速拌勻，然後倒在塗有熟菜油的大搪瓷盤中，稍冷，用刀劃成條狀，然後再劃成塊即成。
功效。
潤肺健脾。適用於老年性慢性支氣管炎、咳嗽、支氣管擴張、咯血以及腸燥便秘等症。
白蘿卜燉蜜糖。
原料。
大白蘿卜1個（約重500克），蜂蜜60克。
做法。
（1）將白蘿卜去根，去頂，削去皮，用清水洗淨，切成小塊備用。
（2）把燉盅洗淨，將切好的蘿卜塊放入燉盅內，加入蜂蜜及少許涼水，盅加蓋，用文火隔開水燉1小時，即成。
功效。
清熱解渴，潤喉止咳，對於春季患風熱感冒、發熱、咳嗽、咽痛者，或肺結核、矽肺患者咳嗽痰稠、痰中帶血，或急性支氣管炎引起肺熱咳嗽等均有一定療效。
備注。
患者最好1—2天喝1次。
山藥杏仁糊。
原料。
山藥500克，粟米250克，杏仁100克，酥油少許。
做法。
（1）將山藥除去皮，切成片，入鍋煮熟，取出備用；把粟米洗淨，入炒鍋炒香，晾涼，磨成細粉備用；將杏仁洗淨，炒熟，去皮尖，碾碎為末，備用。
（2）把上述三種粉混在一起，拌勻，備用。
（3）食用時，取山藥、粟米、杏仁混合細末適量，放入酥油，每次用量10克，可經常衝服。
功效。
杏仁性溫味苦，有小毒，有止咳定喘、潤腸通便之功效。山藥有健脾補肺，固腎益精之功效。痰多咳嗽，煎服食用有益。此糊可以治療咳嗽和慢性支氣管炎等症。