“大碗茶廣交九州賓客，老二分奉獻一片丹心。”
這不僅刻畫了茶館“以茶聯誼”的本色，而且還進一步闡明茶館的經營宗旨。
貴陽市圖雲關茶亭有一副茶聯：
“兩腳不離大道，吃緊關頭，須要認清岔道；一亭俯著群山，站高地步，自然趕上前人。”
既明白如話，又激人奮進。
舊時廣東羊城著名的茶樓“陶陶居”，店主為了擴大影響，招攬生意，用“陶”字分別為上聯和下聯的開端，出重金征茶聯一副。終於作成茶聯一副。聯曰：
“陶潛喜飲，易牙喜烹，飲烹有度；陶侃惜分，夏禹惜寸，分寸無遺。”
這裏用了四個人名，即陶潛、易牙、陶侃和夏禹；又用了四個典故，即陶潛喜飲，易牙喜烹，陶侃惜分和夏禹惜寸，不但把“陶陶”兩字分別嵌於每句之首，使人看起來自然、流暢，而且還巧妙地把茶樓飲茶技藝和經營特色，恰如其分地表露出來，理所當然地受到店主和茶人的歡迎和傳誦。
茶聯不但可增添品茶情趣，還能招攬茶客。據說，從前成都附近一個小場上，有個茶館兼酒店的鋪子，老板姓張，名為“富才”，由於他的鋪子簡陋，生意簫條，最後隻好由他兒子接手經營。他兒子請了一位叫高必文的知識分子寫了一副對聯，聯語是：“為名忙為利忙忙裏偷閑且喝一杯茶去；勞心苦勞力苦苦中作樂再倒一碗酒來。”
聯語幽默機趣，生動貼切，朗朗上口，雅俗共賞。引得過路人停步，觀看之餘，都想“偷閑、作樂”一番。主人張貼對聯後，生意就日益興隆。
最有趣的恐怕要數這樣一副回文茶聯了，聯文曰：
“趣言能適意，茶品可清心”。
倒讀則成為：
“心清可品茶，意適能言趣”。
前後對照意境非同，文采娛人，別具情趣，不失為茶亭聯中的佼佼者。
2．茶聯選讀：
在我國，以茶為題材的楹聯，數量很多，內容廣泛，意味深長。摘編部分如下：
一杯春露暫留客，兩腋清風幾欲仙。
詩寫梅花月，茶煎穀雨春。
扁乎？不扁，不扁亦扁！
圓耶？是圓，是圓非圓！
菜在街頭攤賣，茶在壺中吐香。
龍井雲霧毛尖瓜片碧螺春，銀針毛峰猴魁甘露紫筍茶。
美酒千杯難成知己，清茶一盞也能醉人。
茗外風清賞月影，壺邊夜靜聽鬆濤。
秀萃明湖遊目客來過溪處，腴含古井怡情正及采茶時。
3．有趣的茶回文
所謂回文，是指可以按照原文的字序倒過來讀、反過來讀的句子。在我國民間有許多回文趣事。茶回文當然是指與茶相關的回文了。
有一些茶杯的杯身或杯蓋上有四個字：“清心明目”，這是最簡單的、也是很有名的茶回文，隨便從哪個字讀皆可成句：
“清心明目”――“心明目清”――“明目清心”――“目清心明”。
而且這幾種讀法的意思都是一樣的。正所謂“杯隨字貴、字隨杯傳”，給人美的感受，增強了品茶的意境美和情趣美。有些茶碗上也有這樣的字。
“不可一日無此君”，是挺有名的一句茶聯，它也可以看成是一句回文，從任何一字起讀皆能成句：
不可一日無此君，
可一日無此君不？
一日無此君不可，
日無此君不可一，
此君不可一日無，
君不可一日無此。
我們把這幾句橫讀、縱讀能夠得到同樣的結果，似乎是一首怪詩。
北京“老舍茶館”的兩副對聯也是回文對聯，順讀倒讀妙手天成。一副是：
“前門大碗茶，茶碗大門前”。
此聯把茶館的坐落位置、泡茶方式、經營特征都體現出來，令人歎服。
另一副更絕：“滿座老舍客，客舍老座滿”。
既點出了茶館的特色，又巧妙糅進了人們對老舍先生藝術的讚賞和熱愛。
宋代詩人蘇東坡有兩首回文七絕，
其一是：
空花落盡酒傾缸，
日上山融雪漲江；
紅焙淺甌新火活，
龍團小碾鬥晴窗。
其二是：
酡顏玉碗捧纖纖，
亂點餘光唾碧衫；
歌咽水凝雲靜院，
夢驚鬆雪落空岩。
若是倒讀過來，也能讀出兩首頗具韻味的茶詩來，請各位看官自試一番。
二、茶 歌
在以茶為主題的喜聞樂見的民間文藝形式中，悅耳動聽的茶歌是最基礎、最常見、最樸實、最富有生活氣息的。茶歌又稱“采茶歌”，最早興於茶葉采摘之時。每當陽春三月，茶林片片蔥綠，一首首優美的采茶歌就會在東山上飄蕩，令人心曠神怡。我國的茶歌有三個主要來源：一是由謠而歌，即民謠經過文人的整理配曲再返回民間。
茶鄉人民的生活是清苦的，但采茶姑娘的歌聲卻使清苦的生活塗上了一層甜蜜蜜、美滋滋的味道，如流傳於陝西陽山一帶的茶歌，歌詞為：“雲在天上浮，水在山下流；采茶姑娘上山喲，茶歌飛上白雲頭！魚兒蕩清波，山雀離了窩，獐子蹦出了芽草坡，要聽高山采茶歌。”這首民歌用擬人反襯的手法，表現了采茶姑娘對生活濃烈、純樸的熱愛。
1．龍井采茶歌
龍井茶鄉人有首《采茶舞曲》其歌詞是：“溪水清清溪水長，溪水兩岸好風光。春天呀，滿山新茶吐芬芳。社員呀，個個喜把春色迎。采呀，采呀，快采茶，采茶姑娘學先進，采呀，采呀，快采茶呀，東山西山歌不停，你追我趕爭先進哎，你追我趕爭呀麼爭先進。左采茶來右采茶，兩手采茶一齊下，一手先來一手後，好比那兩隻公雞爭米上又下。兩個茶簍兩邊掛，兩手采茶要分家，摘了一會停一下，頭不暈來眼不花，多又多來快又快，年年豐收龍井茶。”這首茶歌充分表露了她們對新生活的無限熱愛。
2．贛南采茶歌
贛南采茶，是一個富有鄉土生活氣息的地方戲劇種，是一種地道、純正的贛南民間民俗文化。它的起源與茶葉生產有著密切關係。贛南茶事興盛，曆史悠久。贛縣王母渡下邦鄉《李氏族譜》記載：“開園摘茶前夕，皆有唱茶歌、舞茶燈之古習。”清乾隆年間，陳文瑞《南安竹枝詞》中曰：“淫哇小唱數營前，妝點風流美少年，長日演唱三腳戲，采茶歌到試茶天。”綜上史料可見，宋、明、清三代，贛南均有名茶列為貢品，為繁榮“茶事”載歌載舞，是茶事興盛、茶園享有聲譽之時。