狗肉隻是叫花子們對付饑荒的最有效手段，在文祥那段流浪的日子裏，老叫花沒少帶文祥和朱長林去幹偷雞摸狗的事。
幹這事的主要目標就是狗，開始是踩點，看到哪裏有狗，就會派一個人先拿一些骨頭之類的東西去與狗聯絡感情，連續好幾天之後，狗對這個人就熟絡了，如果這個人再向它扔什麼東西的時候，它就不會再叫喚。
這個時候老叫花就說開了，叮囑自己的兩個徒弟，對狗下手最好的方法就是用繩子套，因為一旦被繩子套中了脖子，狗就叫喚不出來了，而且把狗套死之後要用麻袋之類的袋子把狗裝起來，背在肩上。因為狗的命賤，不能把它放在地上，賤命的狗一旦在地上扯了地氣，就會活過來。在你不注意的時候，偷偷溜走。
於是，在人們的潛意識裏就形成了，狗是吃屎長大的，狗的命很賤，如果用狗來比著人就是一種莫大的侮辱。
狗肉除了叫花子，就是平常百姓家也是不吃的，狗死了都會被埋掉。在人們的潛意識裏，狗肉隻是叫花子們的食物。作為平常百姓，就算你很喜歡吃狗肉，那也隻能偷偷摸摸地進行，為此還要作各種掩蓋，在別人問起你家狗的去向時，你能說出一個丁醜寅卯來，不能你吃狗肉的事就會成為別人對你說三道四的根據。
聽到從英國人的嘴裏冒出的這句話，華工們當即就不幹了，大丈夫可殺不可辱，頭掉了不過碗大的一個疤，你丫的老毛子，這不是欺人太甚嗎，幾個自認為能打得過幾個人的華工帶頭就衝向了那個說話的英國人。
那個英國人被幾個華工圍起來，開始猛揍他，其他的英國人看到事態難以控製，就叫進來守衛的士兵，由於擔心那個被圍的英國人的性命，英國人下令開了槍。
連續開了好幾槍，把圍著英國人的幾個華工打倒之後，華工們的怒火才被壓製下來。幾個中槍的華工當場就已經死了。
了解了事情的真相，文祥再一次向英國人提出了嚴重交涉，按華工們的意思，是要嚴懲下令開槍和開槍的人。同時必須給華工們應有的假期。
對於文祥提出的索求，英國當局隻是給了死者一筆撫恤金，再就是英國人考慮到事情的嚴重性，從此每星期準了各個華工營半天的假。
文祥把這個事件通報給了中國駐法國總領館，總領館向英國政府提出嚴重交涉和抗議。英國政府都還是這樣處理了這件事。而在這件事的背後，英國人在官方文件中，對華工們是大放厥詞。
文祥從這件事中看出弱國是沒有外交的，讓自己的祖國變得強大，在文祥看來是多麼地迫切而重要。幾個華工成了這場種族間矛盾衝突的犧牲者，他們的反抗雖然多是出於一種原始意識的衝動，但帶給華工們的震撼卻不亞於一場地震。