有時高興了，她也領我去海上。退潮了，無數礁石暴露在藍天下，礁石上很多海底居民留在這裏靠殘留的海水維持生命，等待海水漲潮。奶奶穿的這鞋功能獨特，它經海水浸泡，任何尖利的東西都不能紮透，她在礁石上跳躍，敏捷如同少女。找到一處肥碩的海蠣區，無數的海蠣子殼連接成片，幾乎粘滿了礁石。祖母舀一點海水在小桶內，飛速地用手中的鐵絲釺兒撬翻海蠣外殼，把裏麵的鮮肉剜入小桶內……我隻不過捉住幾隻小蟹和小魚的工夫，祖母的小桶就滿了……
豆渣兒煮沸，放入切細的菜和新鮮的海蠣肉，屋裏登時就彌漫開一股海鮮的氣味，再開一個滾兒，熟了。這小豆腐，吃一口，形容不出的鮮美！
小豆腐至少是北方農家常見的食物，它介乎於菜和飯之間，我想它受歡迎的主要原因是不用油。主料兩種：豆渣和菜。後者主要有幹蘿卜纓、白菜幫，都是不能用來炒菜的下腳料。小豆腐處處可見，而鮮蠣肉未必有。早春時節，用薺菜做小豆腐，放入鮮蠣肉，我敢說，即使出現在國宴上，也毫不遜色！
多少年後，沾了交通的光，北方飯店也敢掛出“生猛海鮮”的招牌。一次，赴朋友宴，其中有一道湯，曰“蠣黃湯”，主料為海蠣肉、蘿卜，一下子勾起了我兒時的夢。誰想，那東西上來，我嚐一口，興趣全無，由於是養殖的，再加上並不新鮮，這叫什麼鮮蠣肉，跟祖母的小豆腐比，那就是美女跟木乃伊的差別！幾回失敗後，再點菜，我得說，啥都行，就是不要蠣黃湯！我跟朋友們說，此生真有機會到我故鄉去，那時請你嚐嚐，什麼叫鮮蠣。
最近參加某刊在青島召開的筆會，我特地回故鄉小住，為的是體味一下大海的富饒。潮退了，那些千萬年矗立依舊的碓石從夢中闖到我麵前，唯獨不同的是，海蠣沒有了，隻有殘存的蠣殼如同一片片白眼睛，發呆地瞪著我。老鄉說：“你找這？哪有啊，人比海蠣都多！”
哦，祖母的海蠣小豆腐，我夢中那一抹清亮亮的海腥味兒，它也隨著老人家到另一個世界去了嗎？
家鄉的黃米飯
十二歲那年，從青島流落到吉林一個荒涼的山溝裏，我幾乎就跟玉米滾了二十四個春秋。那山溝無霜期短，農作物主要是玉米，吃的也就是玉米餅子，玉米粥，玉米煎餅……其間偶有穀子、小豆等差樣兒的，產量奇低不說，畢竟也還是粗糧啊。那陣子，山區的農民每年僅能吃到三斤左右的標準粉，靠國家供給。那年月，想吃到口細糧該有多難。
被山民們視作細糧的，就是黃米了。黃米，其果實稱糜子，生長期比玉米短，產量低不說，一旦成熟了，最怕風，風一刮，滿地黃燦燦一片，無法揀起來，風大時竟然有顆粒無收者。所以當地民謠曰：“種地不種糜子，娶媳婦不帶小姨子。”
糜子成熟了，去田裏將穗子割回來，堆在土炕前。那東西愛發熱，片刻就燙腳了，我們赤足在上麵攀踩，把穀粒踩出來，曬幹，去石碾子上推，大約一百斤穀推六七十斤黃米，這便是山溝人的稀罕物了，巴結山外能吃到供應麵粉的的工人要它，有客自遠方來招待用它……然而，一家老小是最參與勞作的人啊，怎麼也得嚐嚐吧，於是，媽在剛推出黃米來的那天，有計劃地將黃米燜成幹飯，全家人改善一頓。