山藥粥（補下元）
懷山藥為末，四六分配米煮粥。
【注釋】
下元：中醫指“腎氣”，即下焦的元氣。元氣發源於腎（包括命門），藏之於丹田（下氣海穴處），借三焦之道通達周身。元氣為人體生命活動的原動力，依靠先天精氣的充養，也靠後天水穀精微的濡養。
懷山藥：山藥以古懷慶府（治今河南焦作）所產最為地道，故名。又名“懷山”。
【譯文】
把懷山藥研磨為粉末，煮粥時，與大米按四比六的比例配量。
芡實粥益精氣、廣智力、聰耳目芡實，去殼。新者研膏，陳者磨粉，對米煮粥。
【譯文】
取來芡實，先把殼去掉。新芡實研磨成膏，老芡實研磨成粉，與大米按對半的比例配好量，然後煮粥。
肉粥
白米煮成半飯，碎切熟肉如豆，加筍絲、香蕈、鬆仁，入提清美汁，煮熟。鹹菜采啖，佳。
【注釋】
半飯：半熟的米飯。
香蕈：即香菇。富含維生素群、鐵、鉀、維生素原，味甘、性平，在民間素有“山珍”、“植物皇後”美譽，有治療益氣不饑、食欲減退、少氣乏力等功效。
提清美汁：提煉出的美味清湯。清，指清湯，與毛湯、奶湯一起同屬於高湯。
鹹菜采啖：采摘鹹菜的嫩心就著肉粥吃。鹹菜，醃製的大白菜，其心最鮮嫩。
【譯文】
把粳米煮成半熟的米飯，把熟肉切碎成豆粒大小，然後加上筍絲、香菇、鬆仁，放進提煉出的美味清湯裏煮熟。就著鹹菜喝粥，味道美妙。
羊肉粥（治羸弱壯陽）
蒸爛羊肉四兩，細切，加入人參、白茯苓各一錢、黃芪五分，俱為細末，大棗二枚，細切，去核，粳米三合、飛鹽二分，煮熟。
【注釋】
治羸弱壯陽：治療瘦弱，溫壯腎陽。羸弱，身體瘦弱。壯陽，中醫學名詞，指通過氣功、飲食、藥物、針灸、按摩、運動等手段提高男子陽性氣息。
茯苓：俗稱雲苓、鬆苓、茯靈。藥性平和，利濕而不傷正氣，具有利水滲濕、健脾化痰、寧心安神、敗毒抗癌等功效，可用於增強免疫力、抗腫瘤、降血糖、鬆弛消化道平滑肌、抑製胃酸分泌、防止肝細胞壞死等。古人稱之為“四時神藥”，不分四季，不管寒、溫、風、濕諸疾，其獨特功效的發揮都不受影響。黃芪：中藥材，具有補氣固表、利水退腫、托毒排膿、生肌等功效。但表實邪盛、氣滯濕阻、食積停滯、癰疽初起或潰後熱毒尚盛等實證不宜食用，陰虛陽亢者也須禁服。
【譯文】
蒸得爛透的羊肉四兩，切得細碎。然後加入人參、白茯苓各一錢，加入黃芪五分，都要研磨成細末，還要加入大棗兩粒，同樣切得細碎，去掉核，再加入粳米三合、飛鹽二分，煮熟。
【點評】
羊肉粥有益氣血、補虛損、散風寒、增食欲、暖脾胃、溫壯腎陽等功效，適用於命門火衰，精氣虛耗而見陽痿、滑精、小便頻數、腰膝冷痛、脈象沉微等症，對脾胃虛寒、冬天手腳不溫者特別有益。