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"(清)朱彝尊" 全部作品:
(清)朱彝尊 15 萬字 2019-03-24
《食憲鴻秘》是清代大學者朱彝尊所撰重要飲食文獻,分上下兩卷,涉及飲、飯、蔬、果、魚、禽、卵、肉等15屬,計有菜肴、麵點、佐料配製三百六十餘種,附錄汪拂雲抄本菜肴製作方法79條,內容非常豐富。
正文 附錄:汪拂雲抄本