五華兮如織，照臨兮一色。麗正兮中域，同樂兮萬國。
此歌以月喻元武帝，元武帝大樂，賜給八寶盤、玳瑁盞。元武帝還從都城選了一名官妓叫凝香兒入宮，凝香兒善於鼓瑟，通曉音律，善能“翻冠飛履”之舞。舞蹈時冠履皆翻飛空中，舞畢時冠履仍穿戴如故。元武帝賜她穿上“瑣裏綠蒙之衫”，衣是從於闐貢來的“玉河花蕊之裳”。中秋節夜泛舟龍池賞月時，凝香兒以小舟蕩漾水波中，然後婆娑起舞，並歌弄月之詞雲：
蒙衫兮蕊裳，瑤環兮瓊璫，泛予舟兮芳清，擊予楫兮徜徉。明皎皎兮水如鏡，弄蟾光兮捉娥影。露團團兮氣清，風？兮力勁。月一輪兮高且圓，華彩發兮鮮複妍。願萬古兮每如此，予同樂兮永年。
清歌麗舞使元武帝興意酣暢，但覺未盡。於是命又置酒天香亭賞月，凝香兒又換服歌舞，穿絳繒方袖衣，佩帶雲肩迎風流蘇，邊舞邊歌道：“天風吹兮桂子香，來閶闔兮下廣寒；塵不揚兮玉宇清，萬籟泯兮金階涼。無漿兮進酒，兔霜兮為侑；舞亂兮歌狂，君飲兮一鬥。雞鳴晨兮夜未央，樂有餘兮遇霓裳。吾君王兮壽萬歲，得於秋香月色兮。酬酹兮樽觴。”歌舞畢，元武宗高興至極，說：“當年唐明皇（玄宗）遊月宮，見嫦娥數十人歌舞於桂樹下，朕今酌綠醅，對才人，歌香桂長秋曲，邀香風入屏圍，呼華月以入座，人間之樂，當不減天上！”看來蒙古人原來雖然沒有過中秋節的習俗，但是一接受漢族文化的熏陶，比漢族皇帝還會講究奢侈排場。
我們知道，在元代蒙古統治集團的統治之下，我國民族矛盾空前激化。統治者在禁宮中醉生夢死、認為人間樂不減天上之時，正是被壓迫的民族和窮苦勞動人民起義之日。民間傳說元朝末年，蒙古統治集團為了挽救其搖搖欲墜的腐朽統治，不準民間私藏鐵器，規定十家合用一把菜刀。統治者無惡不作，老百姓怨聲載道。高郵人張士誠為了號召人民奮起反抗，中秋節前，在每個月餅中夾一字條，約定起義時間。中秋夜，家家戶戶掰開月餅，瞧見傳單，紛紛奪取菜刀，揭竿而起，掀起了反抗元朝的起義高潮。這小小月餅，也記錄了古代人民反抗民族壓迫鬥爭的光輝曆程。從此以後，明清時代吃月餅之風大興，以紀念這一群眾反元起義的節日。明代賞月、祭月、吃月餅也是中秋佳節的時令風尚。《帝京景物略》記載：
八月十五日祭月時，果餅必須是圓月餅，所供瓜果也必須切成牙瓣如蓮花狀。紙市上賣有月光紙，上繪坐蓮花，為月光偏照菩薩。下繪有月輪桂殿，兔杵而人立，搗藥臼中，紙小者三寸，大者丈餘。畫得十分精致，金碧輝煌。每家都設有月光位，於月出方向供月。拜祭完畢，焚掉月光紙，撤下供月食品散給家中每人一份。月餅、月果還是親戚互相饋贈的節日佳品。有的月餅直徑達二尺。回娘家的婦人，在中秋節必須回到夫家，因明代人把中秋節稱為“團圓節”，吃月餅也有團圓之意。明代在宮中除吃月餅外，還食蟹。據《酌中誌》雲：當時把螃蟹“蒸熟五六成，群攢坐共食，嬉嬉笑笑，自揭臍蓋。細將指甲挑剔，蘸醋蒜以佐酒。或剔蟹胸骨八路完整如蝴蝶式者，以示巧焉”。明代宮中賞月也與前代頗相類似。據郎瑛《七修類稿》記載，明成祖永樂年間，有一次中秋開宴賞月，結果遇陰天濃雲蔽月，明成祖因此鬱鬱不悅。在旁侍宴的大才子翰林學士解縉口占《落梅風》詞一首：
嫦娥麵，今夜圓。下雲簾不著臣見。拚今宵倚欄不去眠，看誰過廣寒宮殿。
接著他賦《中秋不見月》長短句詩一首：
吾聞廣寒八萬三千修月斧，
暗處生明缺處補。不知七室何以修合成，
孤光洞徹乾坤萬萬古。
三秋正中夜當午，佳期不擬嫦娥誤。
酒杯狼藉燭無輝，天上人間隔風雨，
玉女莫乘鸞，仙人休伐樹。
天柱不可登，虹橋在何處？
帝閽悠悠叫無路，吾欲斬蜍蛙磔冥兔。
坐全天宇絕纖塵，世上青霄燦如故。
黃金為節玉為輅，縹緲鸞車爛無數。
水晶簾外河漢橫，冰河影裏笙歌度。
雲旗盡下飛玄武，青鳥銜書報王母。
但期歲歲奉宸遊，來看霓裳羽衣舞。
明成祖覽後大喜，停杯待夜半之時，複見月光灑下滿天清輝。明成祖開懷大笑曰：“解縉真才子，奪天手也。”命宮人滿斟玉盞瓊液，盡歡而罷。解縉這首《中秋不見月》詩，確實寫得跌宕豪放，大有李太白之風，而且句句不落前人的俗套，可謂千古傑作。