鮮木耳不宜食用。據報道，有食用鮮木耳者，雖經浸泡9—50分鍾，煮食後，次日被日光照射而引起植物日光性皮炎。但食用幹燥木耳則無類似反應，即使在食幹木耳後立即接觸日光也不發病。因此，不宜內服鮮木耳，以免引起植物性皮炎。
6.黑芝麻：補腎益精
芝麻自古以來就被認為是強壯益壽的高級食品。我國有以芝麻作為補養食品的傳統。芝麻榨油名麻油、香油，也可藥用，但芝麻多油脂，易滑腸，脾弱便溏者當忌服。
中醫學認為，芝麻是一種發物，凡患瘡毒、濕疹等皮膚病者，應忌食。
黑芝麻味甘，性平，入肝、腎、肺、脾經，含脂肪、蛋白質、葉酸、甾醇、芝麻素、芝麻酚、維生素E、糖類、卵磷脂及較多的鈣。每100g黑芝麻含蛋白質21.9g，高於雞蛋和瘦牛肉的蛋白質含量；脂肪61.7g，多於肥牛、羊肉的蛋白質含量，且多為不飽和脂肪酸，其中的亞油酸高達50%，高於其他植物油；另外，還含有鈣564mg，磷368mg，鐵50mg。其鐵含量之高，是許多食物無法比擬的。
黑芝麻具有滋養肝腎、潤腸通便及益血烏發的作用。《神農本草經》說它“主傷中虛羸，補五內，益氣力，長肌肉，填髓腦”。《名醫別錄》說它能“堅筋骨，明耳目，耐饑渴，延年”等。中醫學認為，黑芝麻性平，味甘，能養血補肝腎，可治療肝腎不足的虛損病，使筋骨堅強而有力。老年、產後及病後體弱、大便秘結、頭昏腰酸，可將黑芝麻炒熟，研成細末，加入適量的蜂蜜，每日吃3—4匙，收效良好。老年性哮喘病人常食黑芝麻，既有治療效果，又可平和穩定。高血壓、慢性神經炎、末梢神經麻痹病人，常食黑芝麻也有一定的好處。黑芝麻具有以下醫療作用：
強壯身體，益壽延年，用於體弱補益，特別是陰虛補益更佳。李時珍在《本草綱目》中說：“胡麻……補五內，益氣力……久服輕身不老。”
滋補肝腎，用於眩暈、健忘、須發早白、腰膝酸軟的治療和補養。
潤養脾肺，有一定益氣之功。
用於肺陰虛的幹咳、皮膚幹燥及胃腸陰虛所致的便秘。
用於產後陰血不足所致的乳少及產後補養，有養陰血增乳之功。
可降低膽固醇，防治動脈硬化、高血壓等；外用可解毒生肌。
動物實驗表明，黑芝麻對子宮有興奮作用，對腎上腺皮質功能有抑製作用，有增加血細胞容積的傾向，還有致瀉作用。
芝麻作為藥用時，內服煎湯一般每日用量9—15g；或可入丸，散服用；外用適量，煎水浴或搗敷。食用時應注意：
芝麻以粒整齊、潤澤、無蟲蛀、無發黴者為佳。已發黴變質者禁用。
應注意與亞麻的種子，亦叫壁虱胡麻的種子相區別。亞麻種慣稱“胡麻子”，功用與芝麻不同，應注意區別。
白芝麻有潤腸通便、滋陰血、增乳功效；黑芝麻有滋補肝腎、滋潤五髒功效。
腹瀉者禁用。
7.百合：安神祛病
在我國民間，素有喜食百合的習慣。隨所配物品的不同，可將百合製作成不同的茶點、湯飲等。其實，百合不但作為一種食品素為人們所喜愛，而且作為一種中藥，對人體具有治療和保健作用。因其藥食兩用，價廉物美，素為醫家和病人喜用。
百合為百合科植物百合、卷丹、山丹、川百合等的肉質鱗莖。
百合的品種較多。古時入藥用的百合源於百合屬多種植物，其葉大，花白者，即為百合；細葉，花紅者，即為山丹；花黃有黑斑，夜間有黑子者，即為卷丹。我國供藥用和食用的百合即為卷丹。另外，還有川百合，其主要分布於四川等西南地區。
百合的名稱，主要以其植物的形狀命名。百合之名始見於《神農本草經》。因其鱗莖由鱗瓣數十片相合而成，故名百合。百合又有許多別名，如重箱、百合蒜、蒜腦暑、摩羅等。
每100g鮮品百合中含蛋白質4g，脂肪0.lg，糖類28.7g，粗纖維lg，磷91mg，鈣9mg，尚含有各種維生素及多種生物堿。百合的地下鱗莖、種子及花均可藥用。
百合甘寒滋潤，質厚多液，有滋養潤肺、止咳、養陰、清熱、安神、利尿等功效，又是富有營養的食品，為潤肺、止咳、寧心、安神、清利二便的食品和滋補品，多用於肺燥咳嗽、咯血和熱病之後餘熱未消，以及氣陰不足而致的虛煩驚悸、失眠、心神不寧等症。咳嗽哮喘的老年人服後可潤肺止咳，神經衰弱和失眠患者服後可寧神鎮靜，並能利尿消腫，具有補腦健胃、抗衰老的功能，為老年人的滋補強壯和抗衰老、健身之品，是慢性支氣管擴張、結核病、肺癌較為合適的食療品，對低熱、煩躁、失眠患者也甚適宜。
百合清蒸食用可治胃病、肝病、貧血等。實驗表明，百合有升高外周白細胞，提高淋巴細胞轉化率和增強體液免疫功能的活性。百合含有秋水仙堿，當溶液濃度為lOmg/ml時進行體外組織培養，有明顯抗癌作用，受到人們的重視。百合含磷量很高，磷是構成細胞核蛋白的主要成分，能促進葡萄糖、脂肪、蛋白質代謝，又是各種酶的主要組成成分，對維持血液酸堿平衡有重要作用，可延緩機體的衰老過程。