鄒南鬆忽然鼓起掌，替他解圍道：“田家的蛇血酒果然名不虛傳，諸位，距離子時時間不多了，請為田家打分吧。”
鄒南鬆的麵子無人敢駁，九位貴賓思索著打分，最後田家酒坊得了四又十之一分。鄒南華給了四分，而吵著給鴨蛋的萬瓊破天荒的給了五分。
邴家酒莊上場鬥酒的是家主邴瑞的弟弟邴琪，作為邴家首屈一指的酒師，他的技藝更偏於傳統，而無多少創新。近些年，邴家酒莊的實力倒退得最為厲害，邴瑞因天資不足，沒得到上一任家主的真傳，邴琪做事老派，要不是邴瑞善於權衡，邴家酒莊恐怕挨不到今日。
邴琪做的酒平淡，有些令人失望，三又十之四分，算上第一回合的兩分，總共十五分，邴家酒莊隻拿了五分多一點，基本無翻盤的機會。
尚家酒坊，尚永德親自出手，他自幼體格健壯，臂膀有力。他的拍岸手法，直接純靠著臂力把釀酒的米拍成了沫，然後再用千斤大錘攪動。極為細碎的米融合到清酒之中，再以熱湯之法灌入，最後把酒沫過濾。酒色清澈如泉水，一動一靜之間，似有魚遊。
尚永德頗為自信道：“此酒名遊魚淺吟，請諸位一品。”
此次是鄒南鬆先嚐的，酒在口中柔和綿長，隱約能感受到小魚的遊動，聽見魚淺吟之聲，令人回想起一生最美妙的日子。陽光之下，在溪水中蕩漾著皓足，一群魚兒在腳邊嬉戲，親吻你的腳麵，有點癢，然愜意非常。
能把酒打磨得這般輕柔，整個瀘州也隻有尚永德一人了。
鄒南鬆稱歎道：“尚家主當得起大酒師三個字，如果你願意，本官可以推薦你去西京的露白酒堂，那裏彙聚了天下釀酒的大師，定能讓你一展才華。”
尚永德謙虛道：“謝過鄒大人的美意，不過草民隻想著把自己的酒坊打理好，繼承先輩的心血，無宏圖之誌，還望鄒大人體諒。”
鄒南鬆點頭道：“既是如此，本官也不會強人所難，你的酒，本官給五分。”
尚家酒坊以四又十分之三分暫時居於魁首，尚永德並未顯露出高興的表情，他隻是眸光悄悄的劃過水家酒坊的位置，無聲太息。
抽到第四場的本該是水家酒坊，老酒師梁立心酸道：“家主，讓我去吧。之前您已經相信了白姑娘一回，然而最後怎麼樣，還不是沒釀出來。家主，我們水家經不起再一次的用基業去賭了。不說跟姚家爭第一，至少不能是最後。”
白小蠻在半個時辰內釀出酒的事，不單外人不知曉，家裏的酒師水天堂也一個都沒告訴，因此水家的酒師都認為白小蠻失敗了。
而這次，水天堂的語氣堅決，說道：“白姑娘，又要辛苦你了。”
白小蠻伸了個懶腰，一點也無怯場的意思，她的存在本已攢足了噱頭，此番立在暮靄閣中，如出淤泥而不染的蓮花一般，引人注目。她始終保持著樂觀的笑意，望向姚簾所在的方向，說道：“在釀酒之前，我有個要求。”
“是什麼要求，說來聽聽。”鄒南鬆有興致的問道，一個美麗女子的言語，即使是鄒南鬆這樣的人，也會十分樂意搭話的。
白小蠻大眸子眯著，如彎彎的月牙兒，頭上的呆毛一聳，道：“我想跟姚家的酒師同時開始，且單獨鬥酒，若是我輸了，水家酒坊直接退出本次酒神大比，若是我贏了，則姚家酒肆退出，如何？”
滿座一片嘩然！
水天堂碾碎了手裏的絲綢手絹，手心皆是汗水。
“簡直是胡鬧！”
“這小姑娘是不是瘋了，她是在公然挑釁姚家的尊嚴。”
“也不知她是何來曆，如果無人罩著，此次必然自討苦吃了。”
之所以酒神大比第二回合的鬥酒通過打分的方式，而不是五人一起比鬥，正是顧及到酒行的規定。兩家同台鬥酒，如劍客之間的生死之戰，不死不休。
姚簾麵色陰冷，在得到右側男子的示意之後，他心中大定，起身道：“有膽！水天堂，這是你水家的意思？”
水天堂聲音凝重，一字一頓道：“不錯！”
姚簾慢慢的卷起袖子，說道：“我答應，不知鄒大人以及各位公證有無意見？”
鄒南鬆有點騎虎難下的感覺，他沉聲道：“直接退比太過莽撞，兩位要比，本官給個比法，勝的一方公證評判按酒的品質給分，而敗的無分，兩位認為怎樣？”
鄒南鬆開口，不是意見，而是官府的一種態度，何況他的語氣有命令的味道。姚簾盯著白小蠻，“鄒大人考慮周祥，姚家認為此舉妥當。”
白小蠻想著快點讓水家贏，在心中計算兩家的分差之後，道：“行吧。”
一名女子吃貨，一位著名大酒師，他們的鬥酒就這樣開始了......