旁邊董曉婉聽了脂兒這個小丫頭講得頭頭是道,便一笑道:“行了,你這個小丫頭別擺活了,到時候準備吃飯了。”
脂兒一聽說可以吃飯了,便又調皮的問道:“今天又吃什麼好東西呢?”
董曉婉笑道:“你這隻小饞貓,有你好吃的,今天吃荷包鯽魚,掌上明珠,三杯雞,紫果蘭肝,一品南乳肉,茉莉香豆腐,冰糖湘蓮,龍虎鬥,黃燜魚翅,香酥鴨,葫蘆雞,楓橋丁蹄,南京香肚,白雲豬手,丁香肘子,菊花財魚,燈影牛肉。”
脂兒一聽有那麼多的好吃的,連連拍手叫好。納蘭聽了,心想:這家人的生活還真奢華,排場真不小。
一行人來的飯廳入坐,丫環們將菜一一端上。其中一道荷包鯽魚用鬥彩靈仙祝壽紋盤盛著,色澤紅潤。納蘭嚐了一口,魚肉鮮嫩,十分入味。
脂兒又道:“這荷包鯽魚可是南方揚州的名菜呢!此魚產於金陵城外六合縣的龍池之中。傳說這龍池是由龍蛋孵化的小白龍攪出來的,水深不可測。小白龍上天私帶來兩條鯽魚落戶此地,這龍池鯽魚魚體大而肥,每條可達兩斤重,入饌極佳。”
董曉婉一看這脂兒又在誇誇其談,便道:“你這小丫頭騙子,別盡瞎吹亂侃了,那我問你,你可知這烹飪之法有多少種嗎?”
脂兒聽了,答道:“這也問不倒我,這烹飪之法中的熱菜可以分25種做法:有1炒,2爆,3溜,4炸,5烹。6煎,7熳。8貼,9釀,10燒,11燜,12煨,13焗,14靠,15扒,16燴,17烤,18熏,19汆,20燉,21熬,22煮,23蒸,24拔絲,蜜汁,精水,25涮鍋什錦火鍋,生鍋,砂鍋。涼菜又分為:炮,拌,醃,鹵,凍,酥,熏,醬,卷,拱,掛霜,灌這12種。”
董曉婉聽了,道:“算你沒有白吃,那你又是否知道這四大風味菜係嗎?”
脂兒答道:“這又有何難,這四大菜係是魯菜,蘇菜,川菜,粵菜。”
旁邊張庭玉聽了,道:“脂兒姑娘家學淵博,真乃奇女子也。”
董曉婉聽了,道:“張公子,莫要再誇她了,否則她骨頭輕得不知道自己有幾斤幾兩了。”
這時丫環又送了一盤菜“掌上明珠”上來,用雕地龍紋素三彩瑞果紋盤盛著。納蘭見了,心中有些吃驚,心想:這家人家怎麼敢用龍紋盤,莫非他們是皇室不成。再看著掌上明珠是由鴨掌和鴿蛋烹製而成,鴿蛋色白嫩糯,鴨掌脆嫩爽口。這鴨掌極為適口,倒是下酒的好菜。
納蘭嚐了一口,連聲歎號!眾人享受美味不提。眾人剛剛用完膳,突有丫環來報:“建寧公主求見。”
董曉婉道:“有請到客廳見麵!”董曉婉起身來到客廳,不一會兒建寧公主急匆匆的進來,隻見她穿一件月白紗地繡折枝海棠花旗袍,這件旗袍圓領,斜襟右衽,短袖,左右開裾,衣長及足,領,襟,右腋下及腰釘銅鎏金鏨花銅扣袢四對,邊緣處飾白江綢繡五彩花蝶紋寬邊,寬邊裏側釘黃白色百蝶紋絛帶,袖口處白江綢邊接白紗地繡梅鶴紋寬邊。在旗袍外麵還罩著一個黃暗花綢繡折枝牡丹蝶紋鬥篷,這鬥篷立領,領加褶,裾後開,衣長及足,襯粉素綢裏,前襟釘黃綢帶兩條,衣身以四幅黃暗花綢拚縫而成,上以各色絲線運用多種針法繡折枝牡丹和蝴蝶紋。此鬥篷為宮廷造衣處作縫製,其形製如一口鍾,故又稱為“一口鍾”。建寧公主見過董曉婉,便道:“聽說我夫吳應熊來貴寺冒犯寶地,本郡主特來賠禮道歉,望看在本郡主的薄麵之上,放了我夫君一馬吧!”
董曉婉聽了,道:“建寧公主不必擔心,你夫君安然無恙,隻是日後你要多多開導於他,以免他在惹是生非,招來殺身之禍啊!”
建寧公主道:“那是一定,以後本郡主一定讓他痛改前非,重新做人,不再為非作歹,橫行不法了。”
董曉婉又問道:“聽說現在平西王吳三桂勢力日益壯大起來,不把小皇上放在眼裏,倚老賣老,在背後說小皇上是個小屁孩,什麼都不懂,可有此事。”
建寧公主道:“這想必都是些謠言,平西王年事已高,並無大誌,來日有限,恐怕馬上會告老還鄉,回遼東老家頤養天年了。”