男性保健的重點是強健體魄、預防各種慢性疾病。男性常飲養生湯羹,不但能夠緩解疲勞、消除心理壓力,更有健脾和胃、補腎壯陽之功效。
推薦食材
黑豆、韭菜、番茄、牛肉、羊肉、西藍花、蝦、鱔魚、牡蠣、扇貝、海魚、泥鰍
飲食建議:營養豐富,少鹽少油,多攝入維生素、鋅、鎂、鉻等礦物質
飲食禁忌:油膩食物,酗酒
青蘋果鮮蝦湯——消除疲勞,增強體力
材料
大蝦250克,青蘋果1個。
調料
鹽3克,魚露、高湯、香菜末、薑片、橙汁各適量,胡椒粉少許。
做法
1.大蝦洗淨,剝去外殼(蝦殼留用),剔除蝦線;青蘋果洗淨,去皮,切塊。
2.鍋中加高湯煮沸,下入蝦殼、薑片煮10分鍾,撈去渣質,下入青蘋果,加鹽、胡椒粉、橙汁調味,倒入魚露煮沸,放入鮮蝦汆煮至變紅,撒入香菜末即可。
芙蓉海鮮羹——滋陰補腎、強身健體
材料
蝦仁100克,水發海參、蟹肉棒各80克,青豆50克,雞蛋1個(取蛋清),牛奶適量。
調料
鹽4克,料酒、薑末、水澱粉各適量,胡椒粉少許。
做法
1.蝦仁清洗幹淨,去除蝦線;蟹肉棒切成小丁備用;海參、青豆,均洗淨,海參切條,青豆煮熟;雞蛋清攪勻。
2.鍋中加入蝦仁、蟹肉棒、海參、青豆與薑末煮至沸騰,再加鹽、料酒、薑末、胡椒粉,用水澱粉勾芡,將雞蛋清加入攪勻即可。