時尚美味芝士蛋糕——專業烘焙係列32.00
時尚百變巧克力甜品——專業烘焙係列32.00
食品保鮮技術48.00
雲南名特優果蔬保鮮實用技術20.00
楊梅資源開發與利用36.00
擠壓食品25.00
兒童食品18.00
脈衝電場非熱滅菌技術28.00
西式糕點製作新技術精選(修訂版)20.00
現代中西式糕點製作技術26.00
麵粉品質改良技術及應用20.00
複合調味品生產問答15.00
大豆製品工藝學(第二版)36.00
農產品市場營銷理論與實踐21.00
農產品幹燥理論與技術32.00
類胡蘿卜素化學及生物化學50.00
現代乳品加工學42.00
保健茶製作技術25.00
濃香花生油製取技術25.00
現代糧食加工技術45.00
糙米調質技術15.00
大豆蛋白質生產與應用24.00
功能性低糖生產與應用35.00
果蔬貯藏加工及質量管理技術48.00
果蔬物流保鮮技術26.00
蘆薈活性成分研究及其應用26.00
食品殺菌新技術54.00
禽蛋製品生產技術30.00
功能性大豆食品25.00
中國腐乳釀造（第二版）
肉製品加工原理與技術22.00
肉製品添加物的性能與應用30.00
轉基因食品生物技術及安全性評價54.00
卷煙煙氣安全性及危害防範80.00
油脂工廠安全生產32.00
零售企業食品安全信息管理25.00
零售企業食品供應鏈管理25.00
國外現代食品科技係列
歐盟食品法典30.00
食品澱粉結構、功能及應用42.00
食品微波加工技術36.00
食物成分與食品添加劑的分析方法45.00
大豆功能食品與配料43.00
工業化幹燥原理與設備35.00
食品添加劑分析方法28.00
食品衛生原理46.00
安全食品微生物學35.00
食品化學安全（第二卷·食品添加劑）35.00
餅幹加工工藝（第三版）50.00
麥芽與製麥技術68.00
減肥與體重控製56.00
功能性食品35.00
食品香精的化學與工藝學（第三版）42.00
肉製品加工技術（第三版）39.00
冷凍食品加工技術32.00
蛋糕加工工藝（第六版）42.00
麵包加工工藝35.00
素食者膳食指南47.00
食品加工原理30.00
食品工業化幹燥32.00
簡明臨床膳食學36.00
食品化學（第三版）98.00
食品分析（第二版）80.00
食品科學（第五版）70.00
食品異雜物汙染的防範28.00
功能性碳水化合物62.00
功能性乳製品（第二版）56.00
食品加工和流通領域的可追溯性28.00
食品安全與健康係列
食源性病原微生物及防控20.00
食品質量安全市場準入指南23.00
食品安全指南60.00
國家法定禽病診斷與防製28.00
國家法定牛羊疫病診斷與防製48.00
國家法定豬病診斷與防製42.00
食品安全性35.00
餐飲業HACCP實用教程28.00
飼料與綠色食品30.00
安全食品的開發與質量管理44.00
HACCP原理與實施46.00
食品安全管理體係與質量環境管理體係整合實務42.00
食品質量安全認證指南46.00
食品安全預警理論、方法與應用22.00
中國食品業與食品安全問題研究30.00
服務三農·農產品深加工係列（國家十一五重點圖書）
玉米深加工技術（第二版）20.00
薯類加工技術12.00
糧食加工技術12.00
生態農業技術與產業化20.00
蔬菜貯藏與加工技術22.00
蛋製品加工技術22.00