材料
糯米100克，西瓜50克，蘆薈30克。
調料
冰糖10克。
做法
1糯米淘洗幹淨備用；蘆薈洗淨，去皮切小丁；西瓜取肉，切丁備用。
2鍋中倒入適量水，放入大米煮開，轉小火煮10分鍾，放入蘆薈煮15分鍾，加冰糖煮化，盛出涼涼放入冰箱冷藏1小時，食用前加入西瓜丁即可。
大廚支招
蘆薈去皮切片後，用開水把黏液燙掉再做粥。
營養師叮嚀
體質虛弱或者脾胃虛寒者應慎食蘆薈。對於吃了蘆薈鮮葉後就嘔吐，或引起劇烈腹痛和伴有腹瀉者應禁止食用。蘆薈是一種清熱解毒之藥，對實證體質比較適宜，而對虛證體質，效果一般不太理想，隻有了解適應性後，才能更好地發揮其作用。
香芒枸杞粥
材料
糯米、芒果各100克，枸杞子10克。
調料
冰糖10克。
做法
1糯米淘洗幹淨，泡透備用；芒果去皮、去核，取肉切成小丁；枸杞子泡洗幹淨。
2鍋中倒入適量水，放入糯米煮開，轉小火煮25分鍾，加入芒果肉、枸杞子、冰糖再煮3分鍾即可食用。
主婦心得
粥煮熟後再把去皮的芒果放入，香味會更好。
營養師叮嚀
芒果中還含有一種芒果苷的物質，有明顯的抗脂質過氧化和保護腦神經元的作用，能延緩細胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細胞過氧化氫酶活力和降低紅細胞血紅蛋白。它還有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等症有輔助食療作用。
木瓜香米粥
材料
香米60克，紅豆40克，木瓜100克，枸杞子5克，薄荷適量。
做法
1香米淘洗幹淨備用；紅豆淘洗幹淨後，浸泡3小時，備用；木瓜切開，取肉，打成蓉備用；薄荷取汁。
2鍋中倒入適量水，放入紅豆煮20分鍾，再放入香米煮20分鍾，加入木瓜蓉、薄荷汁、枸杞子煮5分鍾即可。
營養師叮嚀
木瓜具有阻止人體致癌物質亞硝胺合成的本領。木瓜中維生素C的含量很高。常食具有平肝和胃、舒筋活洛、軟化血管、抗菌消炎、抗衰養顏、抗癌防癌、增強體質等保健功效，是一種營養豐富的水果。
冬瓜薏米粥
材料
薏米70克，大米30克，冬瓜100克，香菇20克，香菜適量。
調料
鹽5克，胡椒粉少許。
做法
1薏米洗淨，用水浸泡2小時；大米淘洗幹淨；冬瓜洗淨，切丁；香菇泡發，去蒂切絲；香菜洗淨，切末。
2鍋內加適量水，放入薏米煮開轉小火煮15分鍾，放入大米煮開再續煮20分鍾，放入冬瓜、香菇，大火煮開，改小火煮約10分鍾至粥熟，加鹽、胡椒粉和香菜末調味即可 。
主婦心得
挑選冬瓜時，用指甲掐一下外皮，皮較硬，肉質致密，種子已成熟變成黃褐色的冬瓜口感好。
營養師叮嚀
冬瓜，產於夏季，其性甘而微寒。另外，冬瓜含蛋白質和大量維生素與礦物質，對護膚美白有不可忽視的作用。民間有句俗諺說:“冬瓜入戶，不進藥鋪。”所以，在夏季酷熱的天氣裏，外出被曬得又熱又燥，使體內產生熱毒，加上許多人出汗後又愛喝冷飲消熱，不小心過量就會導致水濕凝滯，且傷脾胃，此時就可用冬瓜皮做解藥，除了清暑解熱外，亦可利水滲濕。