車前草糯米粥
鮮車前草15克，糯米100克。材料
做法
1糯米用清水淘洗幹淨；將車前草洗淨，切碎備用。
2取鍋放水，放入切好的車前草煮汁後去渣，然後加入糯米煮成粥即可。
營養師叮嚀
車前草有止瀉，利水通淋，清熱解毒，清肝明目等功效。
此粥適用於小兒急性腹瀉及小便不通等症。
茯苓紅棗粥
材料
茯苓30克，粳米100克，紅棗30克。
調料
白糖適量。
做法
1粳米用清水洗淨；茯苓碾碎；紅棗洗淨，去核浸泡半小時。
2鍋中倒入適量水，放入粳米、紅棗一同煮成粥，加入茯苓碎拌勻出鍋前放入白糖稍煮即可。
營養師叮嚀
此粥對小便不利、脾虛食少、大便泄瀉有較好的功效，適用於小兒脾虛久瀉。
腹脹及小便多者不宜食用。
白扁豆粥
材料
白扁豆60克，粳米100克。
做法
1白扁豆與粳米分別用清水泡洗幹淨。
2鍋置火上，倒入適量水，將白扁豆與粳米一同下鍋煮粥至熟即可。
營養師叮嚀
此粥健脾和中，消暑化濕。適用於暑濕嘔吐腹瀉、脾虛嘔吐、食少久瀉、有腹水、糖尿消渴、赤白帶下、小兒疳積等症。
畏寒發熱者忌服。
山藥粥
鮮山藥、大米各100克，紅棗少許。材料
做法
1大米淘洗幹淨；山藥洗淨去皮，切成滾刀塊備用；紅棗洗淨，去核。
2鍋置火上，倒入適量水，放入大米大火煮開，轉小火加入山藥塊、紅棗熬煮約30分鍾至黏稠即可。
主婦心得
山藥在去皮時可在火上燒一下，破壞掉其表皮黏液中的皂苷等致敏物質，這樣手不容易癢了。
營養師叮嚀
此粥對腹瀉並不嚴重，但長期不愈伴有腹脹、消瘦、麵黃、乏力等症者有較好的療效。對長期飲食無規律或寒涼食物吃得過多以及精神緊張，慢性腹瀉為主的症狀也有不錯的功效。