一、我國哈密瓜生產概況
哈密瓜是我國的名優水果，近年來在世界範圍內的流通量逐漸增大。新疆是我國名特優哈密瓜的生產基地，目前哈密瓜種植麵積達到3.3萬hm2，年產量100萬t以上。
近年來在海南、廣東雖種植反季節哈密瓜，但品質很差。采後損耗極大，其主要原因在於產地栽培粗放，連茬嚴重，導致采前病害大舉侵染，采後條件適宜時病害暴發。
二、我國哈密瓜的物流路線
6月份開始，新疆東部哈密瓜的早熟品種開始收獲，8月份北疆和南疆同時開始收獲，到10月份南疆喀什、伽師出產的伽師瓜上市。哈密瓜的收獲期長達5個月。收獲後由新疆向國外出口或者向全國各地運輸銷售。
出口物流主要是從產地經廣州、深圳抵達香港，部分耐貯品種轉口到東南亞地區；第二條線，從產地經天津出口到日本、韓國，數量很少。
內銷物流分5條線：①廣東華南線；②上海華東線；③華北東北線；④中原西湖線；⑤西南線，其中華南線和華東線的物流量為最大。
三、哈密瓜的物流保鮮技術工藝
（一）貯藏特性與環境條件
哈密瓜采後物流過程中存在腐爛、變軟、冷害等問題。哈密瓜呼吸類型可分為躍變型、非躍變型和中間型3種。一般早熟種有典型呼吸躍變，晚熟種中3種呼吸類型均有。
晚熟品種一般果皮堅韌，有彈性，肉質致密，瓜麵光滑，蠟質層厚而耐貯藏，也耐冷害，貯溫3～4℃為宜；早、中熟品種不耐長期貯藏，貯溫5～8℃較為安全，但晚熟的伽師瓜0～1℃可貯到翌年1月份。據現有資料分析，哈密瓜不耐高CO2，貯藏期間不宜選擇透氣透濕性差的保鮮袋。適宜條件下，哈密瓜貯藏期2～4個月。
（二）物流工藝路線與操作要點
1.物流工藝路線
8～9成熟哈密瓜無傷采收→剔除傷、爛、病果→防腐處理→風幹→及時入庫於3～5℃下預冷2～3d→包裝→裝箱→碼垛於3～4℃貯藏。
2.操作要點
（1）采收 適時采收，8～9成熟采收即提前4～6d采收適用於貯藏或長途運輸；密極甘品種果肉硬度8.22kg/cm2（HP-30型硬度計），以含糖量做指標，貯藏用瓜采收時可溶性固形物含量大於10%。采前7～10d禁止灌溉。
（2）挑選與分級 哈密瓜的分級標準目前尚未出台，但一般以網紋粗密、瓜的成熟度、著色深淺度（綠→黃綠→黃→淺黃）、無病斑、單果重、瓜柄無病症為標準，分選中損耗率達20%，主要是挑除病瓜和小瓜，瓜型不正瓜等帶有缺陷的瓜。