【用法】每天早、晚各飲10~15毫升。

【功效】補益精血,烏須明目。適用於肝腎精血虧虛所致的頭目眩暈、視物模糊、腰膝酸軟、須發早白、心悸不寧、失眠多夢等。

養神酒【組成】熟地黃45克,枸杞子30克,白茯苓30克,淮山藥30克,當歸身30克,薏苡仁15克,酸棗仁20克,川續斷20克,麥冬20克,蓮子(去心)30克,龍眼肉120克,木香10克,丁香3克,八角茴香10克,白酒5 000毫升。

【製作】將以上諸藥用細紗布袋裝好,紮緊口備用。將藥袋放入瓦酒壇中,倒入白酒,加蓋密封,隔水加熱至藥材浸透,取出藥酒壇置放於陰涼幹燥處。經常搖動幾下,經10天後即可開封,澄明取飲。

【用法】每天早、晚各溫飲10~20毫升。酒飲盡後,可再添白酒,至氣味淡薄則止。

【功效】益精血,安心神。適用於心腦不足、精血虧虛所致的形體消瘦、精神委靡、麵色無華、食欲不振、腰膝酸軟、心悸不寧、失眠多夢、記憶力減退、頭暈眼花等。

寧心酒【組成】龍眼肉500克,桂花120克,冰糖250克,白酒2 000毫升。

【製作】將冰糖打碎,與龍眼肉、桂花一並裝入幹淨瓶中,倒入白酒,加蓋搖勻,置陰涼幹燥處。常搖動幾下,經30~50天即可開封澄明取飲。

【用法】不拘時,隨量飲服。

【功效】養血,寧心,安神。適用於陰血虧虛所致的心悸不寧、精神恍惚、失眠多夢等。

【注意】浸泡時間愈長愈佳。

補益杞圓酒【組成】枸杞子80克,龍眼肉60克,白酒750毫升。

【製作】將以上2味放入幹淨瓶中,注入白酒直接浸泡,經7天後即可開封取飲。

【用法】每天睡前1小時隨量飲服,勿過量。

【功效】滋補精血,養心安神。適用於心腦精血虧虛所致的頭暈眼花、視物模糊、心悸心慌、失眠多夢、記憶力減退等。

葡萄酒【組成】鮮葡萄3 000克,糯米5 000克,酒曲300克。

【製作】將葡萄洗幹淨,裝入壇中,輕輕搗破,加水5 000毫升,置火上煮數百沸,取下待冷,備用。將酒曲細碎,備用。將糯米加水適量,置鍋中蒸熟,待冷後倒入藥壇內,加入酒曲,用木質或竹小杆攪拌均勻,加蓋密封,勿使泄氣,置保溫處。經14天後開封,嚐味甜可口,便可壓榨,濾去糟渣。再用細紗布過濾1遍,貯入幹淨瓶中。

【用法】每天早、中、晚各溫飲20~30毫升,或隨量飲服。

【功效】滋陰補血,益氣健脾。適用於心血虧虛、脾虛氣弱所致的心悸心煩、麵色無華、幹咳勞嗽、肌膚粗糙、少氣無力、食欲不振、幹嘔反胃、小便不利、筋骨酸痛等。

【注意】胃脘常冷痛、泄瀉者不宜服。

九仙酒【組成】枸杞子24克,當歸身30克,白芍30克,熟地黃30克,人參30克,白術30克,茯苓30克,炙甘草30克,生薑30克,大棗30克,白酒2 500毫升。

【製作】將上藥加工粗碎,用細紗布袋裝好,紮緊口備用。將藥袋置於幹淨瓷器中,倒入白酒加蓋密封,放置陰涼幹燥處。每天搖動數下,經14天後即可開封,靜置澄明取飲。

【用法】每天早、晚各飲服10~20毫升。

【功效】補氣養心,益血明目。適用於心氣血兩虛所致的麵黃肌瘦,神疲氣短,少氣懶言,食少便溏,心悸心慌,頭暈眼花,視力減退,婦女月經先期,量少色淡、淋漓不斷等。

【注意】感冒時及目赤紅腫熱者,均不宜服。酒服盡後,可再添新酒,至味淡薄止,不善飲白酒者,亦可用黃酒配製。

百益長春酒【組成】黨參90克,生地黃90克,當歸60克,白芍60克,茯苓90克,白術60克,川芎30克,木樨花200克,龍眼肉240克,冰糖500克,白酒6 000毫升,紅曲50克。

【製作】除冰糖外,其餘各藥加工破碎,用細紗布袋裝好,紮緊口備用。將藥袋放入瓷器壇中,倒入白酒浸泡5天後,用細紗布濾取澄清酒液,裝入幹淨瓶中。將冰糖置鍋中,加水適量,文火溶化,視其顏色轉黃時,趁熱用細紗布過濾1遍,倒入藥酒瓶中,攪拌均勻即成。

【用法】每天早、晚各飲服10~20毫升。

【功效】益氣健脾,養血安神,延年益壽。適用於心脾氣血兩虛所致的神疲乏力,氣短懶言,食欲不振,腹脹便溏,心悸心慌,失眠多夢,頭暈健忘,麵色萎黃,婦女月經量少、顏色淺淡等。

【注意】感冒及發熱時不宜服。

人參七味酒【組成】人參40克,當歸25克,龍眼肉20克,酸棗仁10克,生地黃20克,遠誌15克,冰糖40克,白酒1 500毫升。

【製作】除冰糖外,其餘各藥全部加工破碎,用細紗布袋裝好,紮緊口備用。將白酒倒入小壇中,放入藥袋,加蓋密封,置陰涼幹燥處。隔天搖動數下,經14天後開封,去掉藥袋,再用細紗布過濾1遍,貯入幹淨瓶中。將冰糖置鍋中,加水適量,文火煮沸,待其顏色微黃時,趁熱用細紗布過濾1遍,倒入藥酒中,攪勻即成。

【用法】每天早、晚各飲服10~20毫升。

【功效】補氣血,安心神。適用於心腦氣虛血虧所致的神疲體倦、麵色不華或萎黃、頭暈眼花、食欲不振、心悸不寧、心煩健忘、失眠多夢等。

【注意】感冒時不宜服。不善飲白酒者,可水、酒各半配製。

安神補腦酒【組成】人參30克,遠誌40克,核桃仁40克,石菖蒲40克,茯苓20克,鬆子20克,朱砂10克,柏子仁20克,白酒1 500毫升。

【製作】將朱砂細研成粉,備用;其餘各藥粗加工碎,用細紗布袋盛,紮緊口備用。將酒倒入淨壇內,放入藥袋,加蓋密封,置陰涼幹燥處。經常搖動,經7天後開封,去掉藥袋,再用細紗布過濾1遍。將朱砂細粉置幹淨瓶中,再將濾過的藥全部倒入瓶中,藥酒即成。

【用法】每日早、晚各1次,每次空腹飲服10~15毫升。酒服盡,藥渣爆幹為末,每次用開水送服6克。

【功效】補益心脾,安神寧誌,明目。適用於體倦神疲、食欲不振、多夢易醒、心悸健忘、失眠及不能遠視。

龜台四童酒【組成】黃精350克,天冬250克,胡麻仁300克,白術250克,茯苓200克,桃仁150克,朱砂10克,秫米5 000克,酒曲320克。

【製作】將朱砂研成粉,貯入大瓶中;酒曲粗碎,備用。將其餘各藥置於沙鍋中,加水煎至5升左右,待冷。將秫米蒸煮熟,瀝半幹,倒入壇中待冷。再將藥連汁倒入壇裏,加入酒曲,攪拌均勻,加蓋密封,置保溫處。經21天後味甜即成。用細紗布絞去糟,貯入裝朱砂的大瓶中,再靜置過濾,澄明取飲。

【用法】每天早、中、晚空腹各溫飲10~25毫升。佐膳飲服亦良。

【功效】滋補心腦,健脾益氣。適用於心腦陰血虧損、脾氣虛所致的頭暈眼花、麵容憔悴、須發早白、心悸怔忡、失眠多夢、夜臥不寧、幹咳少痰、痰中帶血、食欲不振、腹脹便溏、身重體倦、肢體輕度浮腫、大便幹結等。

【注意】感冒時及陽虛者不宜服。

補心酒【組成】麥冬60克,當歸身30克,生地黃45克,茯苓30克,柏子仁30克,龍眼肉30克,白酒2 500毫升。

【製作】將上藥加工粗碎,用絹袋裝好,紮緊口備用。將藥袋置於瓷器中,倒入白酒,加蓋密封,放置陰涼幹燥處。每天搖動數下,經7天後便可開封取飲。

【用法】每天臨睡前飲服10~20毫升。

【功效】滋陰補血,養心安神。適用於陰血虧虛、心神失養所致的心悸心煩、多夢健忘、頭暈目眩、麵色不華、唇幹口渴、精神疲倦等。

【注意】感冒時及發熱飲冷、舌紅苔黃、便結尿黃等實熱所致心煩失眠者,均不宜服。

人參葡地酒【組成】人參20克,白酒500毫升,葡萄100克,生地黃100克。

【製作】將人參碎成小段,將葡萄、生地黃絞取汁,備用。將葡萄汁、生地黃汁同酒相合,攪勻,倒入淨瓶中,加入人參,加蓋密封,置陰涼處。經常搖動數下,經7天後便可開封取飲。

【用法】每天早、晚各1次,每次空腹飲服10~20毫升。酒服盡,取參食之。

【功效】助脾腎,安心神,強筋骨。適用於心氣血不足、脾腎虛損所致的體虛氣弱、腰酸無力、飲食不佳、心悸盜汗、幹咳勞嗽、津液不足等。

陽春酒【組成】人參15克,白術20克,熟地黃30克,當歸身30克,天冬30克,枸杞子30克,柏子仁15克,遠誌15克,白酒1 500毫升。

【製作】將以上諸藥搗碎,用細紗布袋裝好,紮緊口放入幹淨瓶中,倒入白酒,加蓋密封,置陰涼幹燥處。常搖動幾下,經10~15天即可開封取飲。

【用法】每天早、中、晚各溫飲10~15毫升。

【功效】益氣血,安神誌。適用於心氣血兩虛所致的麵色不華、頭暈眼花、心悸不寧、失眠多夢等。

補氣養血酒【組成】人參30克,當歸30克,白芍25克,熟地黃30克,生地黃25克,補骨脂30克,天冬25克,麥冬25克,川芎20克,雲茯苓30克,柏子仁25克,砂仁20克,石菖蒲30克,遠誌25克,木香15克,白酒3 000毫升。

【製作】將以上諸藥去淨灰渣,用白紗布袋裝好,紮緊口,置於瓦器中,倒入白酒。將瓦器放火上煮沸後,置陰涼幹燥處,待冷後收貯瓶中,加蓋密封。經常搖動幾下,經10天後即可開封澄明取飲。

【用法】每天早、晚溫飲10~20毫升。

【功效】補氣血,養心腎,寧神誌。適用於心腎陰精不足所致的形體瘦弱、麵色萎黃、神疲氣短、腰膝酸軟、頭暈眼花、心悸怔忡、失眠多夢、遺精早泄等。

人參茯苓酒【組成】人參20克,生地黃30克,白茯苓30克,白術30克,白芍25克,當歸30克,川芎15克,龍眼肉120克,冰糖250克,白酒2 500毫升。

【製作】將以上藥物去淨灰渣,共碎為粗末,用紗布袋裝好,紮緊口備用。將藥袋置於幹淨瓶中,注入白酒,加入冰糖,加蓋密封,放於陰涼幹燥處。經常搖動幾下,經10天後即可開封澄明取飲。

【用法】每天早、晚各溫飲10~15毫升。

【功效】補氣血,益心脾。適用於心脾氣血兩虛所致的神疲氣短、麵色萎黃、食欲不振、腹脹便溏、形體瘦弱、頭暈眼花、心悸心慌、失眠多夢等。

長生固本酒【組成】人參30克,枸杞子30克,淮山藥40克,生地黃30克,熟地黃40克,天冬30克,麥冬30克,五味子35克,白酒4 000毫升。

【製作】將人參、淮山藥、生地黃、熟地黃切成片,與枸杞子、天冬、麥冬、五味子直接放入幹淨瓶中,倒入白酒,加蓋密封,置陰涼幹燥處。經常搖動,10天後即可開封,澄明取飲。

【用法】每天早、晚各飲10~20毫升。

【功效】益氣養陰,補益脾腎。適用於腎氣虧虛所致的神疲氣短,形消體瘦,腰膝酸軟,須發早白,發燥幹枯不澤、容易脫落,心煩口渴,心悸多夢,頭暈眼花。中老年氣陰虧虛者,常服能固本延年益壽。

養榮酒【組成】人參30克,生黃精50克,生地黃50克,白術30克,白茯苓50克,懷牛膝20克,甘菊花40克,石菖蒲30克,天冬45克,肉桂20克,白酒3 500毫升。

【製作】將以上諸藥去淨灰渣搗碎,用細紗布袋裝好,紮緊口備用。將藥袋放入大酒瓶中,倒入白酒,加蓋密封,置陰涼幹燥處。經常搖動,經10天後即可開封澄明取飲。

【用法】每天早、晚各溫飲10~20毫升。

【功效】益氣養陰,抗衰延年。適用於腎氣虧虛所致的神疲氣短、身倦乏力、麵容憔悴、食欲不振、頭暈眼花、腰膝酸軟、筋骨無力等。

【注意】酒盡後可再添,直至氣薄味淡為止。

十 二 紅 酒【組成】黃芪50克,熟地黃60克,懷牛膝50克,杜仲40克,川斷60克,製何首烏45克,黨參40克,當歸30克,淮山藥35克,茯苓40克,龍眼肉30克,紅花10克,甘草10克,大棗80克,冰糖800克,白酒8 000毫升。

【製作】將以上諸藥去除雜質灰渣,共搗為粗末,裝入大瓦酒壇內,分別以白酒4 500毫升、3 500毫升浸泡2次,每次15天,分別濾過藥渣,然後將2次濾取的藥酒貯於大酒瓶中。將冰糖用少量白酒加熱熔化後,再加入藥酒瓶內攪勻,加蓋密封,置陰涼幹燥處。經7天後即可取飲。

【用法】每天早、晚各飲15~20毫升。

【功效】補氣益血,健脾益腎。適用於氣血兩虛、頭暈眼花、腰膝酸軟、筋骨無力、肢體攣痛、麻木不仁、屈伸不利、食欲不振、心悸失眠、須發早白等。