南方的湯圓製作方法類似於包包子，先將糯米粉攪拌揉好，做成皮，然後取適量準備好的餡料，將其用糯米皮包好。湯圓餡料的水分含量要比元宵多，而且表皮的水分也要比元宵的充足。
你知道元宵節的來曆嗎？農曆正月十五是元宵節，又稱上元節。相傳，漢文帝為慶祝周勃於正月十五平定諸呂之亂，每逢此夜，必出宮遊玩與民同樂。在古代，夜同宵，正月又稱元月，漢文帝就將正月十五定為元宵節。隨著社會和時代的變遷，元宵節的風俗習慣早已有了較大的變化，但至今仍是中國民間傳統節日。
95.為什麼“餓過勁兒”之後就不餓了？
大家可能會有這樣的經曆，有時因為太忙或因其他事而錯過了吃飯的時間，索性就忍著餓，直到手裏的工作忙完再去吃飯。但等做完了手裏的工作後，又會發現之前的饑餓感沒有了，這是怎麼回事呢？
有的人說，“餓過勁兒”是一種習慣，人餓習慣了之後就感覺不到餓了，但這並不是饑餓感消失的真正原因。專家指出，人的主要能量靠血糖提供，人之所以會感到饑餓，是因為血糖的濃度降低而產生的正常反應。假如這個時候人沒有能及時進食，那麼人體會自動調節，分解平時儲存在肝髒中的肝糖原，從而使血糖濃度恢複到正常水平，這時，人就不會覺得像之前那麼餓了。
值得注意的是，“餓過勁兒”對人體來說是大有害處的，當肝糖原分解完後，機體就會分解脂肪來補充人體所需的能量。在這個過程中，人會覺得頭暈，如果這時人仍然不進食，對人體來說非常重要的蛋白質也開始分解，這就會對人體器官造成傷害，嚴重的可能會丟掉性命。
對於工作繁忙的人來說，可隨身準備些甜食以備不時之需，如果真的餓過了勁兒，不要喝過多的水，以免患上胃病。
胃為什麼沒有把自己消化掉？我們都知道胃是肉長的，但它為什麼不會被自己的胃酸消化掉呢？這是因為胃壁上覆蓋著一層厚厚的胃黏膜。胃黏膜與胃液直接接觸，使帶有腐蝕性的胃液不能滲入到胃的內壁。由於胃黏膜的保護作用，使胃免遭或隻受到輕度的酸液侵蝕。但是由於胃有很強的再生能力，因此這種損害僅是暫時的，胃能很快恢複如初。
96.有可以食用的塑料嗎？
在日常生活中，從兒童玩具、包裝袋、電線表皮、圓珠筆到家電外殼等各個方麵，都會用到塑料。我們知道，一般的塑料是不能食用的，因它不能被人體所消化，另外，吃了塑料容易引起中毒，對身體有害。那麼，有沒有可以食用的塑料呢？
如今，科學家已經發明出了一種新型的塑料餐具，這種餐具是以小麥為原料製成的，它既可以當作盛放食物的器具，也可以食用，甚至還能給豬當飼料用。這樣的餐具即使被扔到了野外，遇到雨水後也可自行分解，不會給大自然造成汙染，甚至可以放到農田中當肥料用。
這種塑料餐具很結實，就算是從兩層樓高的地方摔下來也不會被摔碎。相信用不了多久，這種可食用的塑料餐具就會走進人們的生活中。
為何要少用塑料袋？雖然塑料材料有很多優點，但它也有一個致命的缺點，即其自然降解時間長，這就導致其廢棄物會長期存在下去。平時我們買東西時會用塑料袋，但往往消費一次就丟棄，所以塑料包裝廢棄物已經成為一個越來越突出的環境問題，形成了“白色汙染”，因此，我們平時盡量少用或不用塑料袋，購物時可以自帶能重複使用的購物袋。
97.為什麼成年人吃燙或辣的食物會覺得過癮？
成年人在吃燙嘴的食物或是辛辣食物時，會覺得非常過癮，但小朋友吃的話隻會感覺到燙或辣，而沒有其他感覺，這是怎麼回事呢？
“爽”和“過癮”在這裏有將堵住的東西清除的意思，大家在乘坐擁擠的電梯或是地鐵時，會感到很擁擠，很不舒服，等離開了那個環境會感到一陣爽快。
成人們隨著年齡和閱曆的增加，在平時的工作和生活中會不斷地累積一些壓力，當壓力累積到一定程度時，如果不能得到釋放或緩解，會感到被壓得喘不上氣。此時要是吃燙的或辛辣的食物，能夠將體內的憋悶情緒清除掉，這就是成年人能感覺到爽的原因。小孩子沒有大人那麼多壓力，所以他們在吃這類食物時，是沒有這種感覺的。
運動能緩解壓力嗎？運動可以讓身體產生腓肽，腓肽是身體的一種激素，被稱作“快樂因子”，能讓人感覺到高興和滿足，所以運動是很好的緩解壓力的方法。通過運動緩解壓力也要掌握方法，可以先參加一些緩和的、運動量小的運動，使心情先平靜下來，再逐漸過渡到運動量大的運動。
98.如何將烤肉中的致癌物去除掉？
很多人都喜歡吃燒烤，尤其是烤肉，想起那陣陣的焦香，口水就止不住地流下來。但是烤肉時所產生的苯並芘是大家所熟知的高活性間接致癌物，如果其在人體內慢慢堆積起來，會對腸胃和肝髒造成一定的損害。如此看來，我們一定要放棄吃烤肉嗎？其實還是有方法來將烤肉中的致癌物去除掉的。
吃烤肉配檸檬是一個不錯的選擇。因為檸檬中含有豐富的維生素C、檸檬酸、蘋果酸和歸寧酸等有機酸，這些物質具有解除部分致癌物質毒性的作用。具體操作方法有3種：一是在烤肉時，將檸檬汁灑在烤肉上；二是可以將檸檬皮搗碎後混合在烤肉醬中食用；三是沿著肉的紋理反複塗抹檸檬汁。
烤肉的火候一定要把握好，烤十幾分鍾後就會產生致癌物質，烤的時間過長，食物中的致癌物質會大量增加，吃了這樣的食物對人體的危害是非常大的。
哪些蔬菜具有防癌作用？飲食與癌症關係密切，吃對食物可以防癌，吃錯食物容易致癌。以下蔬菜具有防癌作用，應該常吃：胡蘿卜、黃豆、大蒜、西蘭花、卷心菜、苦瓜、茄子、山楂、無花果、紅薯等。另外，蘋果、草莓、柑橘、葡萄、木瓜等水果也具有防癌功效。
99.“千沸水”為什麼不能喝？
反複燒開的水，也叫“千沸水”，很多人都知道喝“千沸水”不好，對身體有害處。水經過反複燒開後，水中的細菌等有害物質不是被去除得更幹淨嗎？為什麼不能喝呢？
這是因為水中含有微量的硝酸鹽，水經過長時間加熱和沸騰，會不斷蒸發，水的重金屬離子濃度和硝酸鹽濃度也會相對增加。而且硝酸鹽受熱會分解變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽會破壞人體血液輸氧的能力，讓人感到呼吸困難，同時喝亞硝酸鹽濃度高的水，會提高得癌症的概率。另外，重金屬離子也是對人體有害的。
因此，我們最好不要喝反複燒開的水，它對人體有害無益。
水越純越好嗎？很多人認為水越純越好，事實上，長期飲用純淨水會導致身體營養失調，使人體內的有用的微量元素流失，降低人體免疫力，容易引發疾病。從健康的角度來看，最好喝白開水，它不含卡路裏，不用消化就能被人體直接吸收，一般建議喝30℃以下的溫開水最好，這樣不會過於刺激腸胃道的蠕動，不易造成血管收縮。
100.水喝多了也能“中毒”？
報紙上曾經報道，一個人在參加喝水比賽之後死亡了。聽說了這件事的人都感到很詫異，難道喝水也能喝死人嗎？事實上，這並不是危言聳聽，那個人正是由於飲水過度而導致“中毒”死亡的。
“水中毒”到底是怎麼回事，這得從人體的內部係統說起。一般情況下，人們喝的水會通過尿液和汗液而排出體外，這樣可以起到調節體內水量的作用，血液中的鹽類等物質也因此而能保持在平衡的狀態。假如人在短時間內攝入過多的水，腎髒就不能迅速地做出反應，不能將過多的水分排出體外，這會最終導致血液被稀釋，血液中的鹽類濃度下降。血液中鹽類的濃度一旦低於細胞液的濃度，水就會從稀釋的血液中流向含水較少的細胞和器官裏，這會引起器官的膨脹，對機體造成嚴重的影響。最糟糕的情況是，當腦細胞受此困擾而產生膨脹後，腦內的壓力就會增加，這時人會感到頭痛難耐。隨著大腦在顱腔內一點點地膨脹，呼吸等功能區會受到壓迫而出現異常，這個時候人可能會出現呼吸停止，甚至死亡。
水不僅能給人體補充水分，還能起到清潔皮膚和緩解疲勞的作用，但“水中毒”的情況確實存在，因此我們不要短時間內喝太多的水，以免給身體造成傷害。
地球上的水是怎樣循環的？地球上水循環的過程：海洋和地表中的水蒸發到天空中形成了雲，雲中的水通過降水落下來變成雨或雪；落於地表上的水滲入地下形成地下水；地下水又從地層裏冒出來，形成泉水，流入小溪、江河，最終彙入大海。