在古代的時候，酒就是人們的飲料。酒是用糧食呀、水果呀、花朵呀，經過發酵製成的。我國是酒的故鄉，是世界上最早釀酒的國家哦。你知道哪兒的酒最香最有名嗎？下麵我們就順著香味兒去找找吧。
原來在這兒呢！
原來這個酒香飄自茅台鎮，它被稱為“中國第一酒鎮”，也是我們的國酒茅台的故鄉。茅台鎮在貴州省北麵的仁懷市，美麗的赤水河圍繞著它，四周還有連綿起伏的大山，是四川和貴州水陸交通的重要位置。茅台鎮本來是一個小小的漁村，那時從四川運鹽的商船從赤水河進入貴州，到了茅台村，可是水路再不能往上走了。慢慢地，這裏就成了一個四川的鹽業銷售的轉運站，到了清朝的時候，就變成了一個繁華的江邊小鎮。
茅台人什麼時候開始釀酒的？
茅台人釀酒的曆史已經有兩千多年了，早在公元前2世紀，也就是漢武帝的時候，人們就開始釀酒了，到了盛唐時代，釀出了美味的蒸餾白酒，直到18世紀中期，有了幾十家酒坊，清朝就有“酒冠黔人國”的說法。
為啥茅台的酒好喝呢？
酒的好壞和水的關係最密切了，茅台鎮有個赤水河，赤水河的水是經過岩石過濾的，純淨清澈、甘甜可口，它從未受到汙染，是釀酒的寶貴水源。茅台鎮在河穀的位置，風很小，冬天不太冷，夏天比較長，幾乎每天都有厚厚的雲霧，大半年時間都在悶熱的天氣裏度過，這種氣候非常有利於釀酒。
釀酒好麻煩
茅台人釀酒的方式也很麻煩呢，這可是相傳一千多年的純天然釀酒法。他們通常都是用高粱和小麥做原料，先要發酵十個月左右，然後經過很多次的蒸餾、下窖、取酒，最後還要放在大酒缸裏封存三年，要等到五年之後才能釀製完成。
我們的國酒就是它
在很多重要的國際會議裏，茅台酒作為最好的禮物送給國際友人。因此，茅台酒又被稱為“國酒”、“外交酒”和“友誼酒”。1915年，茅台酒獲得了巴拿馬萬國博覽會的金獎，茅台酒和法國的科涅克白蘭地、英格蘭威士忌並稱為世界三大蒸餾名酒。
茅台酒是哪種香味的白酒？
白酒分為濃香型、醬香型、兼香型、米香型、清香型、老白幹等十二種類別，茅台酒是風格最完美的醬香型大曲酒的典型，所以“醬香型”又被稱為“茅香型”。茅台酒的酒質純淨透明，醬香突出，幽雅細膩，回味悠長。