【用法】每日適量食之。
【功效】補脾健胃。
【主治】食少便溏，脾虛，泄瀉等症。
【出處】成都同仁堂方。
蓮肉糕
【配方】蓮實100克，糯米500克，白糖適量。
【製法】蓮實去芯，加水適量煮至熟爛，起鍋，揉成泥。糯米、蓮實泥加水適量拌勻，上籠用武火蒸20分鍾，取出、壓平，切成塊，撤上白糖即成。
【用法】每日1次，作早餐食用。
【功效】健脾益胃。
【主治】少食、便溏、泄瀉等症。
【出處】《士材三書》
八仙糕
【配方】炒枳實5克，炒白術5克，山藥5克，山楂5克，白茯苓5克，炒陳皮3克，蓮實5克，黨參5克，粳米粉400克，白糖100克。
【製法】上述八味藥加水煎煮，去渣留汁。糯米粉、粳米粉加藥汁及水適量，揉成麵團，做成糕，上籠蒸20～30分鍾即成。
【用法】每日1次，作早餐食用。
【功效】益脾胃，止泄瀉。
【主治】脾胃虛損，泄瀉等症。
【出處】成都同仁堂方。
大麥豇豆粥
【配方】大麥米300克，豇豆100克，紅糖50克。
【製法】將大麥米、豇豆加水適量煎煮，並不斷攪拌，以防大麥米糊底，待熟後拌入紅糖即可。
【用法】每日食1次。
【功效】健脾益腎。清熱利水，消積寬腸。
【主治】食滯泄瀉，小便淋痛，脾胃虛弱，瀉痢，吐逆等症。
【出處】經驗方。
赤石脂幹薑粥
【配方】赤石脂30克，幹薑10克。粳米60克。
【製法】將赤石脂打碎，與幹薑入鍋，加水300毫升，煎至100毫升，去渣取汁備用。將粳米煮為稀粥，加入藥汁，再煮1～2沸即成。
【用法】每日早晚空腹溫熱食之。
【功效】溫中健脾，澀腸止痢。
【主治】慢性虛寒性痢疾，症見下痢稀薄，滑脫不禁，食少神疲，四肢不溫。
【出處】《傷寒論》
蓮子鍋巴粥
【配方】蓮子50克，鍋巴50克，白糖適量。
【製法】將蓮子洗淨。去掉蓮子芯，然後與鍋巴一同熬粥，待粥成時加入白糖拌勻即可。
【用法】每日早晚溫熱食之。
【功效】健脾益氣，消食止瀉。
【主治】脾虛泄瀉，經久不愈，不思飲食。
【出處】經驗方。
薯蕷雞子黃粥
【配方】薯蕷30克，熟雞子黃三枚。
【製法】將薯預切成塊，再研成細粉，加水調成薯預漿，將薯預漿倒入小鍋內，用文火一邊燒，上邊不斷用筷子攪拌，煮熟後，加雞子黃，繼續煮熟即成。
【用法】每日1次，作早餐食用。
【功效】腱脾和中，固腸止瀉。
【主治】脾氣不足，久泄不止，乏力少氣等症。
【出處】《醫學衷中參西錄》
桂圓橘餅糖
【配方】橘餅100克，桂圓肉100克，白糖500克。
【製法】將白糖放入鍋內，加才：適量。用文火煎熬至稠時，加橘餅、桂圓肉碎末，調勻，再繼續煎熬至用筷子挑起糖液呈絲狀時。停火，將糖倒入塗有植物油的搪瓷盤內攤平，稍冷，即用刀劃成條，再劃成小塊即成。
【用法】每日3次，每次3塊。
【功效】健脾胃。
【主治】久痢，久瀉等症。
【出處】《行篋檢秘》
淮藥酥
【配方】淮山藥250克，黑芝麻10克，白糖100克。植物油適量。
【製法】淮山藥去皮，切成菱角塊狀；黑芝麻炒香待用。將鍋燒熱，放植物油六成熱時，放入淮山藥塊入鍋，炸至淮山藥塊外硬內軟，浮在油麵時即可撈出。另將鍋燒熱，用油滑鍋，放入白糖，加水少許，煮至糖汁呈米黃色、用筷子挑起糖汁成絲狀時。將淮山藥塊倒入，並不停地翻動，使淮山藥塊外麵包上一層糖漿，然後撤上炒香的黑芝麻即成。
【用法】每日3次，每次4塊。
【功效】補脾胃，滋肺腎。
【主治】久痢，久咳等症。
【出處】成都同仁堂方。
桃酥豆泥
【配方】扁豆150克，黑芝麻10克，核桃仁5克，豬油125克，白糖120克。
【製法】將扁豆放入沸水鍋內煮30分鍾，撈出擠去外皮，放入碗內。加水淹沒豆仁，上籠用武火蒸約2小時，至扁豆熟爛取出。潷去水，搗成泥。另將豬油放入鍋內，燒至六成熱時，將豆泥放入翻炒，至水分將盡時，放入白糖、芝麻（事先炒香研細）、核桃仁炒勻即可。
【用法】每日1次，食適量。
【功效】健脾胃，補肝腎，潤五髒。
【主治】脾虛久瀉，大便燥結，腎虛須發早白等症。
【出處】成都同仁堂方。
棗蔻煨肘（蹄膀）
【配方】豬肘1000克，紅棗60克，紅豆蔻10克，冰糖180克。
【製法】將豬肘刮洗幹淨，放入沸水鍋內汆去腥味，撈出。紅豆蔻拍破，裝入幹淨的紗布袋內，紮緊袋口備用。將肘子放入鍋內，加水適量，用武火燒沸後撇去浮沫，加冰糖（先將其中三分之一的冰糖炒成深黃色糖汁）、紅棗、紅豆蔻，燒1小時，轉用文火煨約2小時，煨至肘子爛熟，取出紅豆蔻不用，起鍋裝盆即成。
【用法】佐餐適量食之。
【功效】補脾和胃，益氣生津。
【主治】嘔吐，泄瀉，營衛失調等症。
【出處】惠安堂方。
淮山豬肚粥
【配方】豬肚100克。淮山藥20克，大米100克。鹽、生薑適量。
【製法】將豬肚、淮山藥、大米、生薑加水適量，同煮為粥，加鹽調味即成。
【用法】每日1次，溫熱食之。
【功效】補虛損，健脾胃。
【主治】脾虛胃弱之泄瀉。
【出處】經驗方。
茴香肉桂燉牛肉
【配方】小茴香5克，肉桂皮5克，牛肉300克，黃酒1匙。
【製法】將牛肉洗淨，切塊；把全部用料一齊放入鍋內，加水適量。武火煮沸，文火燉2～3小時，調味即可。
【用法】飲湯食肉。
【功效】補益脾胃，溫腎止瀉。
【主治】慢性腹瀉屬脾腎虛寒者。症見久泄不止，大便清稀，完穀不化，麵色萎黃，神疲乏力，飲食減少。
【出處】《四川中藥誌》