【主治】慢性胃炎。尤宜於脾胃氣滯的病人，症見上腹部脹痛或隱痛，食後飽脹，噯氣頻頻，大便稀而不暢等。
【出處】經驗方。
羊肉羹
【配方】羊肉500克，蘿卜300克，草果3克，陳皮3克，生薑3克，良薑3克，蓽撥3克，胡椒3克，蔥白3克。
【製法】羊肉漂洗幹淨，剔去筋膜，切成小塊，入沸水中焯片刻撈出，再洗淨；蘿卜洗淨切成滾刀塊；草果、陳皮、良薑、蓽撥裝入潔淨紗布袋並紮好口；胡椒、生薑拍破，蔥白切成節。將羊肉塊、蘿卜，藥布袋，胡椒及薑、蔥同放入沙鍋中。加水2000克，先用旺火燒沸，撇去浮沫。移小火上煨2～3小時，以羊肉熟爛為度，撈出藥袋，薑蔥，稍加調味即可。
【用法】趁熱適量食之，佐餐或單食均可。
【功效】溫中補虛，散寒止痛。
【主治】慢性胃炎辨證為脾胃虛寒型適宜。
【出處】《飲膳正要》
糊塗羹
【配方】活鯽魚1條（250～500克），幹薑3克，橘皮3克，白胡椒1克，蔥白10克，生薑6克，芡粉15克，黃酒、細鹽各適量。
【製法】鯽魚去鱗、剖腹除內髒及鰓，洗淨。幹薑、橘皮、白胡椒各研細末。先用黃酒、幹薑粉，鹽抹魚身漬片刻，然後把整魚放入鍋內，加水適量，先用武火燒開，改用文火熬至魚熟爛，揀去魚骨不用，加入生薑末、蔥末、橘皮耒、白胡椒粉，煮沸勾芡即成。
【用法】溫熱食用，每次1小碗，每日1～2次，連用5～7天。
【功效】溫中補虛，和胃消食。
【主治】慢性胃炎。尤宜於脾胃虛寒型患者，症見上腹部隱痛或脹痛，喜暖喜按等。
【出處】《食醫心鑒》
參芪羊肉羹
【配方】羊肉500克，黨參20克。炙黃芪20克，當歸10克。生薑10克，蔥白10克，芡粉20克，細鹽適量。
【製法】羊肉剔去筋膜洗淨，切成小塊，入沸水中焯片刻撈出，再衝洗淨；黨參、黃芪、當歸放入潔淨紗布袋中並紮好口；生薑、蔥白切成碎末。將羊肉塊和藥袋放入沙鍋中，加水適量，先用大火燒沸，撇去浮沫，移至小火上煨2～3小時，以羊肉熟爛為度。撈出藥袋，加入薑蔥末，調入芡粉，放鹽，再燒5～7分鍾即可。
【用法】1劑分為4次，2日服完，趁熱食用，單食或佐餐均可，以冬月食之尤宜。
【功效】補虛止痛，益氣養血。
【主治】慢性胃炎脾胃氣虛或脾胃虛寒型患者，尤宜於久病體弱看。
【出處】民間驗方。
牛奶山藥糊
【配方】牛奶250克，山藥、麵粉各30克。
【製法】將山藥洗淨切成小丁，加水適量，以文火煮，至湯濃後加入牛奶，沸後調入麵粉糊，再沸即可。
【用法】空腹趁溫熱食。可作早晚餐主食。每次1劑，每日1～2劑，連服1個月為一療程。
【功效】健脾和胃，補氣和血。
【主治】慢性胃炎之久病體弱者。
【出處】民間驗方。
山藥羊乳羹
【配方】山藥50克，新鮮羊乳500毫升，白糖或蜂蜜適量。
【製法】將山藥在鍋中炒至微黃，軋碎碾為細末，將羊乳燒沸，加入山藥末和白砂糖攪勻即成。
【用法】每日1次。
【功效】益氣養陰，補腎健脾。
【主治】慢性胃炎、呃逆、反胃等。
【出處】經驗方。
消食蛋羹
【配方】山藥15克，麥芽15克，茯苓15克。山楂20克。蓮子肉15克，檳榔15克，雞內金30克，雞蛋數枚，鹽或白糖少許。
【製法】將上藥共研細末，每次取5克，加雞蛋1枚調勻蒸熟，再加入適量鹽或白糖服用。
【用法】每日1～2次。
【功效】健脾消食，補中和胃。
【主治】慢性胃炎飲食傷胃型，症見厭食嘔惡、吐不消化食物、大便不爽、苔厚膩等。
【出處】《飲膳正要》
靈芝銀耳羹
【配方】靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克。
【製法】銀耳用溫水發泡好，去除雜質，洗淨後入鍋內，加水適量，放入洗淨的靈芝，小火燉2～3小時，至汁濃時，撈出靈芝，加入冰糖，再稍燉即可。
【用法】每日1劑，5～6日為一療程。
【功效】養陰潤燥，益胃生津。
【主治】慢性萎縮性胃炎。
【出處】經驗方。
佛手柑粥
【配方】拂手柑15克，粳米100克，冰糖適量。
【製法】新鮮拂手柑切成片，裝入潔淨紗布袋中，紮緊口。粳米淘淨。加水適量煮粥，候粥約八成熟，把紗布袋放粥中，再煮約15分鍾，下冰糖溶化調勻，揀去紗布袋。
【用法】溫熱適量食之，每日2次。
【功效】行氣止痛，舒肝養胃。
【主治】肝胃不和型慢性胃炎，症見胃脘脹痛，連及兩脅，情緒不暢時加劇，噯氣反酸，口幹苦。急躁易怒等。
【出處】《宦遊日劄》
蓮子粥
【配方】蓮子50克，粳米（或糯米）100克，冰糖適量。
【製法】蓮子用開水泡漲，除去皮、心，入鍋內，加冷水適量，用小火煮半小時，至熟而不爛時盛起。米淘洗淨，入鍋內，加冷水適量，用旺火燒開10分鍾後，倒入蓮肉及湯，改用小火煮約半小時，加入冰糖調化即可。
【用法】趁溫熱適量食之，可作早、晚主食。
【功效】腱脾胃、補虛損。
【主治】慢性胃炎久病體衰者，脾胃虛寒者，可用蓮子糯米粥，改冰糖為紅糖；若脾胃偏熱者，可用蓮子粳米粥。
【出處】《太平聖惠方》
荔枝粥
【配方】鮮荔枝5枚，大棗6枚，粳米50克，白糖50克，水1000毫升。
【製法】荔枝除去殼、核，粳米淘淨，大棗洗淨。鍋內加水，放入粳米、大棗煮粥，待粥將熬熟時，下荔枝肉及白糖，再稍煮片刻即可。
【用法】趁溫熱適量食之。
【功效】生津益血、理氣止痛。
【主治】慢性萎縮性胃炎之氣血不足，久病體弱者。
【出處】《泉州本草》
砂仁粥
【配方】砂仁3克，粳米100克，紅糖適量。
【製法】砂仁搗成細末。粳米洗淨，加水適量煮粥，待粥熟以後，調入砂仁末、紅糖，稍煮3分鍾左石即可。
【用法】早晚空腹溫熱食之，每食適量，連服3～5天。
【功效】健脾益氣，和中養胃。
【主治】慢性胃炎證屬脾胃虛寒型者。
【出處】《拾便良方》