包心菜250克，木耳、黃花菜各25克，百葉50克，食鹽，味精各少許。
“製用”先將木耳用冷水浸泡發好，包心菜洗淨，切成絲，鍋置旺火上加人熟油，燒熱後，倒人包心菜絲、百絲、黃花菜，用旺火急炒，7成熟，加人食鹽，拌起鍋時調人味精即可。本品具有健胃、補腦、強身生津補中的功效。適用於院腹痞滿，四肢倦怠，形消瘦等病症。
甘藍檸檬
“原料”包心菜250克，檸檬1個，蜂蜜適量。
“製用”包心菜葉加水煮，剛熟撈出，檸檬榨汁加蜂蜜拌勻再和煮熟的包心菜葉調和，1天分數次吃，連吃巧20天。本品具有促進潰瘍愈合的作用，適用於胃及二指腸潰瘍患者食之。
食療功效。
感冒、肺結核、胃痛、慢性胃炎、腹瀉、脫肛、便血、水腫、貧血、風濕性心髒病、病氣、遺精、早泄、糖尿病、外傷出血、產後乳少、閉經、小兒遺尿、佝僂病。
山藥，又稱薯芋、薯藥、延章、玉延、薯菠、修兒草、玉茅、蛇芋、九黃薑、山芋、淮山藥、山山蓓、野山豆、白曹、白藥子等。
山藥之名曾曆經滄桑，幾經修改。它原名“薯菠”，因唐代宗名李豫，為避諱改稱“薯藥”。至宋代因宋英宗名趙曙，為避諱又改名山藥，以後一直沿用至今。
特色
山藥為我國的古老；蔬菜，也是一種細菜。在我國已有3000多年的食用曆史。它的生長要求高溫幹燥的氣候，喜疏鬆肥沃、土層深厚的沙質土壤，土層越厚越鬆塊根生長越大，產量越高。它每年春季4月下旬開栽種種薯，10月下旬挖收，塊根為棍棒狀，皮淡黃色，肉白色。莖蔓葉腋處生有側枝，長小塊莖，形如棗，叫零子，又稱山藥豆，可做繁殖材料，也可供食明朝名醫李時珍介紹山藥時說：“四月生苗延蔓，紫綠葉，葉有三尖，似白牽牛葉，而更光潤，五六月開成穗，淡紅色，結黃成簇，堅而無仁，其子別結於旁，狀似雷丸，大小不一，皮色土黃而肉白，煮食滑，與其根同。”
我國各地均有栽培，主產於河南、江蘇、廣西、南等地。但以河南懷慶產者品質最佳，稱懷山藥奉為地道藥材。霜降後采挖，刮去粗皮，曬幹或烘幹稱毛山藥，’；再經浸軟悶透，搓壓為圓柱狀，曬幹光，稱為“光山藥”。潤透，切厚片，生用或鼓炒用。
《相中記》記載：在永和初年，有一采藥農，到山上采藥。忽然迷路，所帶幹糧業已食盡，隻好躺在山崖下休息。忽見一老翁，鶴發童顏，飄然而至，在壁上作書。采藥人急忙上前求取食物，並請教出山路。老翁給了他一些外形似芋，甘甜如薯的東西，即藥，並指點回家之路。6天之後，果然返回家中，腹還不覺饑餓，才知山藥功用之奇特。民間有諺語：“穀不收也無患，隻要二畝山藥蛋。”