正文 第35章 食療方便(1 / 2)

治感冒、頭痛

“配方”包心菜若幹。

“製法”將包心菜洗淨,曬幹,然後擠汁。

“服法”飲用。

治腹脹

“配方”包心菜若幹,鹽少許。

“製法”將包心菜整理,洗淨,鹵後,榨汁。

“服法”每日喝少許。

治脾胃不和

“配方”包心菜500克,糖或蜂蜜適量。

“製法”把包心菜洗淨,絞成汁,加人糖或蜂蜜。

“服法”飲用,每日2次。

治胃、 二指腸潰瘍疼痛

“配方”新鮮包心菜500克,怡糖適量。

“製法”將包心菜洗淨,切碎,搗汁,調人怡糖,即成。

“服法”每日早晚飯前各服200毫升,10天為1療程。

治神經衰弱、補腎健腦

“配方”包心菜若幹,大米適量。

“製法”先將包心菜洗淨,然後切碎,備用。把米淘淨,加水,人鍋,煮粥,快熟時放菜,熟後食之。

“服法”常食有效。

治高血壓,冠心病

“配方”包心菜若幹,白糖、醋各適量。

“製法”將包心菜整理好,洗淨,切成大片。用上料做成糖醋包心菜,食之。

“服法”食用時,如能配合藥物,效果會更佳。

治嗜睡

“配方”包心菜若幹,鹽或糖少許。

“製法”先把包心菜洗淨,然後加水煮熟,最後加鹽或糖調味。

“服法”每日2次,經常吃有效。

治燙傷、燒傷、凍傷

“配方”包心菜若幹,蛋白適量。

“製法”先將包心菜洗淨,搗汁,然後與蛋白混合,備用。

“用法”外敷患處。

治外傷、濕疹、痊瘡

“配方”包心菜適量。

“製法”先將包心菜整理好,洗淨,然後放在開水中泡軟,備用。

“用法”將泡好的包心菜葉,敷於患處。

包心菜的其他加工食法

酸辣包心菜

“原料”包心菜500克,花生油、蒜泥、蔥花各適量,胡椒、精鹽、辣椒油少許。

“製用”將洗淨的包心菜切成3一4厘米的細長條,然後放人滾開的水中,焯一下取出,再配上蒜泥、蔥花、胡椒、精鹽、辣椒油,最後把熬開的熟油倒人拌和即成。本品具有滋養脾胃,開胃增食,去膩解毒的功效。適用於院腹痞滿、不欲飲食、口中勃膩等病症。

包心菜炒西紅柿

“原料”包心菜250克,西紅柿200克,蔥花、精鹽、醬油、油適量。

“製用”先將西紅柿用開水稍燙,去皮切塊,包心菜洗淨,切好,油鍋燒熱後,放蔥花蝙香,加包心菜炒至7成熟,投人西紅柿,略炒,再加精鹽、醬油燒至入味,點人味精拌勻即成。本品具有益氣生津的功效。適用於身體疲乏,心煩口渴,不欲飲食等病症。常人食之,能防病抗病,健壯身體。炒包心菜“原料”