你在使用電腦時，眼睛有幹澀，血絲，怕光，流淚，甚至紅腫的現象嗎？如果有，說明你的眼睛已經受到了傷害，眼睛疲倦的原因一般與眼淚的分泌有關，這要引起你的重視，並要加倍保護眼睛。而如果能在飲食中加入一些營養眼睛的食物，是最方便最有效的方法。
維生素是眼睛的“鍾情者”，補充維生素，投眼睛所好，就能有一雙明亮的眼睛。
維生素A
不用多說，維生素A素有“護眼之必需”，是預防眼幹，視力衰退夜盲症的良方，以胡蘿卜及綠，黃的蔬菜及紅棗量最多。維生素β－胡蘿卜素有助於補肝明目，緩解眼睛疲勞。維生素A主要存在於各種動物的肝髒、魚肝油、蛋黃中，植物性食物隻能提供維生素A原。β－胡蘿卜素主要存在於胡蘿卜、西紅柿、菠菜等蔬果中。胡蘿卜富含蔗糖、葡萄糖、澱粉等，其中以維生素A原的含量最多，其作用和魚肚油相似。此外，胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素，可維護眼睛和皮膚的健康。
維生素B
維生素B是視覺神經所需營養之一，維生素B1不足，眼睛容易疲勞；維生素B2不足，容易引起角膜炎，可以多吃些芝麻，大豆鮮奶等食物。
維生素C
維生素C對眼睛也十分有益。人眼中維生素C的含量比血液中高出數倍速。隨著年齡增長，維生素C含量明顯下降，晶狀體營養不良，久而久之會引起晶狀體變性。所以要多吃維生素C含量豐富的蔬菜、水果。菠菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素等，它不僅是營養價值極高的蔬菜，也是護眼佳品。其他明目的食品還有西紅柿、韭菜、枸杞子、青椒、杏、棗、紅薯等。
此外微量元素也是眼睛的“最愛”正所謂“物以稀為貴”，微量元素在人體內含量雖然不到體重的萬分之一，但新陳代謝沒有它們就無法進行，其中有4種微量元素對眼睛的影響重大。
鋅能增加視覺神經的敏感度，鋅攝人不足時，錐狀細胞的視素質合成就會出現障礙，從而影響辨色功能，食物中牡蠣含鋅量最高，肝、奶酪、花生等也是鋅的豐富來源。
硒是維持視力的一種重要微量元素，應多食，含硒較多的食物有魚、家禽、白菜、蘿卜、韭菜、蒜苗等。
鉬是組成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可調節瞳孔大小，保證視物清楚，大豆、扁豆、蘿卜纓中含鉬較高。鉬不足時，影響胰島素調節功能，會使血糖升高，造成眼球晶狀體房水滲透壓上升，屈光度增加而導致近視。含鉬豐富的食物有糙米、牛肉、蘑菇、葡萄和蔬菜等。
鈣和磷可使鞏膜堅韌，並參與視神經的生理活動，鈣和磷缺乏易發生視神經疲勞、注意力分散，引起近視。含鈣和磷豐富的食物，如排骨、肉、乳品、豆類、新鮮蔬菜和魚、蝦、蟹等。
我們給眼睛介紹了這麼多相中的“類型”，那麼具體到食物，眼睛喜歡什麼樣的“對象”呢？
菊花魚丸湯
【原料】白菊花瓣100克，鮮魚肉250克，火腿50克，鮮蘑50克，豌豆苗50克，雞蛋120克，雞湯1000克，精鹽2克，味精2克，薑末15克，料酒10克，醬油10克，白胡椒粉1克，雞油5克，濕澱粉10克，植物油10克。
【製法】
1、將鮮蘑、菊花、豌豆苗分別洗淨，瀝水；火腿、蔥、薑切成小片。
2、魚切片，剔出刺，洗淨，放在案板上用刀背錘成魚蓉，再去除小刺，放入盆內，加水少量，攪成糊狀，加鹽、味精、薑末、白胡椒粉、蛋清及少量熟油，攪成魚蓉泥，做成魚丸。