正文 第9章 “農耕人類”A型人養生攻略(2)(1 / 3)

7.A型人怎樣吃蔬菜

對於A型人來說,預防慢性疾病最重要的食物是蔬菜。蔬菜不隻含有抗氧化成分和豐富的纖維,還可以幫助減少消化道中的聚脂肪酸酰胺(Polyamine)。蔥含有豐富的抗氧化作用的橡精(Querccetin),對於A型人體質來說是非常好的食物。多數的蔬菜中含有豐富的鉀,可以幫助將多餘的水分排出體外。蘑菇中含有可以對抗癌症的凝集素。朝鮮薊(Artickoke)是可以保護A型人弱點的肝髒和膽囊的食品。歐洲防風樹(Parsnip)的多糖可以幫助增強免疫力。

蕃茄中含有的凝集素,會對A型分泌型人的唾液和消化液產生反應。這種現象不會在非分泌型人身上發生。山芋中含有的苯丙胺酸(Phenylalanine,胺基酸的一種)對於A型人本身就較少的堿性磷酸脢(AlkalinePhosphatase,燃燒脂肪的酵素)會造成不活化作用,所以盡可能地避免食用較好。

健康提示

橄欖、高麗菜、馬鈴薯、蕃茄、大白菜不宜。各式各樣的橄欖都容易引發脹氣以及消化的遲滯。高麗菜、馬鈴薯與A型人血液基因不合,吃多了會有反胃感。蕃茄所含的植物凝集素不利於A型人的消化道。大白菜易中和胃酸,使消化遲滯;少量食用沒有太大問題,但一次過量對身體無益。

8.A型人怎樣吃水果

水果中含有豐富的抗氧化物質,而且藍莓、接骨木的果實、黑莓、櫻桃等大部分水果中含有預防體重增加的色素。也就是說,如果多加食用符合體質的蔬菜水果的話,可以抑製胰島素的活動,讓體重減少。再者,水果能夠幫助調節體內的水分,可將細胞外多餘的水分吸收進細胞內。菠蘿等大多數的水果含有豐富的幫助確保適量水分均衡的酵素,可以抑製炎症。因為紅葡萄柚和番石榴當中含有水果當中抗氧化性高的西紅柿紅素(Lycopene),可以取代蕃茄。

A型非分泌型對於糖過敏的人,請多加控製食用葡萄糖含量多的水果(葡萄和無花果)的份量。

健康提示

香蕉、芭蕉不宜。易引起脹氣,還會使得原有的腰酸背痛、皮膚病和咳嗽更加嚴重。

椰子、橘子不宜。因為A型人的體質本來就比較容易產生體內黏液(如痰、鼻涕等),過量食用椰子、橘子後痰量會更大。

芒果、木瓜不宜。雖然內含酵素,但過度食用不利於消化道。芒果還容易引發皮膚過敏現象。

柳橙不宜。容易刺激A型人的胃,甚至影響身體對礦物質的吸收。

9.A型人怎樣吃油脂

一般來說,橄欖油等一價不飽和油、亞麻子油等含有豐富Omega係脂肪酸的油,最適合A型人的體質。因為A型人分泌型比非分泌型分解油脂的能力多少較良好,所以被認為能夠有效活用油脂所含有的功用。

健康提示

少食油脂。玉米油、紅花油、棉仔油、花生油、麻油等,對A型人體質都不利。特別需要注意的是,A型人不需要吸收什麼油份,炒菜也隻需要放一點點食用油即可,如果可以,最好遠離油炸物,否則將會滿臉豆花,甚至發生脹氣、腹瀉現象。

10.A型人怎樣吃藥草、香辛料、調味料

香辛料的程度上雖然有差異,不過大多都是有藥效的。關華豆膠(GuarGum)等常被使用的樹脂,因為有提高其它食品的凝集素的作用,所以請避免使用。蜜糖(Molasses)是適合A型人的甜味料,含有豐富的鐵質。薑黃(Turmeric)中含有稱為Clcmin的強力植物化學物質,有能夠幫助減少腸子中毒素的作用。釀造酵母可以促進A型非分泌型人體內葡萄糖的代謝,調整腸子中細菌的均衡。

健康提示

少吃醋,無論是何種醋都有可能引起A型人的胃部過敏,影響胃液正常分泌,無法完全消化食物。

胡椒、辣椒、蕃茄醬不宜。無論是何種胡椒、辣椒都容易引發火氣大、口幹舌燥一類的問題,睡眠質量也會下滑。就像前麵說過的,蕃茄本身已不利於A型人,蕃茄醬更不利於消化道。

11.A型人怎樣喝飲料

有時候A型中非分泌型人在用餐時是可以喝點紅酒的。如果是適量的話,有提升心肺的功能。綠茶對於健康非常地好,所以養成習慣每天喝吧。A型人除了對咖啡因有過敏反應以外,每天喝一杯咖啡也沒有關係。因為咖啡裏麵也含有可以提升免疫係統機能的大豆中所含的各種酵素成分。

健康提示

柳橙汁、木瓜汁、蕃茄汁少喝,啤酒、蒸餾酒、紅茶不宜。柳橙汁、木瓜汁、蕃茄汁都容易刺激A型人的腸胃。啤酒不僅是痛風的大敵,對A型人來說還有可能造成鼻子過敏的問題;通常酒精濃度高達40%的白酒都是蒸餾酒,如過量易造成口幹舌燥、血壓升高、肝功能降低等問題。紅茶容易造成A型人上呼吸道變弱、鼻子過敏及皮膚病。