1.http://www.chinacondiment.com/（中國調味品網）
2.http://www.twp35.com/（調味品商務網）
3.（法國）皮埃爾·拉斯洛．鹽:生命的糧食．天津：百花文藝出版社，2004
4.張弛、張兵．醋也酷．北京：東方出版社，2006
5.範誌紅．百味溢香——調味品與營養．北京：北京師範大學出版社，2007
6.（澳）傑克·特納．香料傳奇．北京：生活·讀書·新知三聯書店，2007
7.王仁湘，張征雁．中國滋味——鹽與文明．沈陽：遼寧人民出版社，2007
8.（英國）吉爾斯·密爾頓．香料角逐．百花文藝出版社，2008
9.晏新民．美味的秘密——大廚們的調味秘籍．武漢：湖北科學技術出版社，2008