在牧業經濟極為發達的柯爾克孜人中，同時也形成了與畜牧社會生活相應的很多風俗慣製。其中可以做為最典型的例證的，也就是有關畜牧牲畜神祖相關的信仰觀念。直至當今，在柯爾克孜牧民當中依然存在著認為馬的神祖是qambar（卡木巴爾）之父，駱駝的神祖為oysul（奧依蘇勒）之父，山羊的神祖是chechang（奇羌）之父，綿羊的神祖是cholpon（喬裏潘）之父等觀念。在舉行賽馬會的時候馬的主人首先要向馬之神祖進行禱告，來求取福運。哈薩克民族之中同樣也有如此的習慣。在哈密維吾爾人中至今為止也存在著這種俗製的某些痕跡。在牲畜產羔的時節，向這些牲畜的神祖祈福已經成了人們所必須履行的義務。柯爾克孜人中的智諺《三大財富》中如此說道：（人的）“第一大財富是健康，第二大財富是女人，第三大財富是牲畜”。從這種觀念中我們可以認識到，柯爾克孜人在古代即用牲畜的數量和種類衡量經濟價值標準的俗製。
柯爾克孜人在宰殺牲畜時，非常忌諱砍砸骨頭的行為，要求所有的骨頭都要根據其關節進行有規律的分解。例如：綿羊和山羊的肉一般分為七大部分和十二個小部分，如果按照小的關節來分，可分出240塊骨頭。柯爾克孜人中對牲畜可以給予賓客的連骨肉部分有相當明確的規定。羊的頭、胯骨頭，大腿肉都要給老人長者享用。如果賓客當中有年齡較長的婦女，羊尾巴就要交給這位婦女。不過婦女是不能接受羊頭的，馬的脊背，犛牛和牛的胯骨都是大塊的骨頭。
在春季，柯爾克孜人把第一次產出的綿羊羔和山羊羔稱為“頭胎”，人們會其進行非常小心的養護，而且不能去宰殺。人們認為被稱為“頭胎”的羔羊羔山羊的肥壯，健康的成長會對以後出生的羔羊產生直接的影響。因此不能在他們中間混入驢、狗等動物，也不能在養護它們的地方倒垃圾，進行大小便，讓羊群穿過它們其中。同時不能把kQgon闊根（用來拴這種羔羊的繩索）借予別人，也不能用刀具去割之。
在牧業生產區域，一般對哪些牲畜可以作為宰牲節（古爾邦節）所要宰殺的牲畜，沒有太多的限製，無論是綿羊、牛、犛牛、馬、駱駝，並且清真的牲畜都是可以進行宰牲的。不過，在進行薩達哈儀式時（薩達哈儀式主要針對長途歸來的之人；或者是準備出遠門的人；重病痊愈後的人，新近成親的新郎新娘），一定要用山羊的肺來進行，絕對不能用其它牲畜的肺來進行薩達哈儀式。
對於馬匹良駒（飛馬），柯爾克孜族民間留存著許多傳說故事。人們認為天馬良駒的耳朵上燃燒著蠟燭，好的馬匹絕對不會朝著日出的方向撒尿。以往如果有騍馬生產，主人就要舉行儀式，行搬遷三次之禮。如果它生育了雙胞胎，主人會非常不安。他會將其帶到激流之中，當其被水衝去或淹死之後才肯罷休。人們用黃油為新出生的馬駒開嘴；在為馬群配備公馬時，人們要在公馬的額頭上綁束一點白棉花。人們還要在賽馬會上獲得第一名的馬匹掛上圖瑪爾（護身符）以求平安。在對馬匹進行閹割時，實行手術的人為了提醒自己必須輕巧，而要在胳膊上綁上一條手巾；人們要在死掉的馬頭上塗上紅色，將其安葬在農作物長勢非常好的地頭。如果牛奶倒在土地上了，人們會用手沾上地麵的牛奶後抹在肩膀之上；在牲畜生產期間，為了不影響進行生育的牲畜臍帶的粘合，而不對牲畜進行宰殺；在第一次喝馬奶子時，人們要在製作馬奶子的皮囊周邊撒上一點麥粒；參加賽馬會的馬匹絕對禁止婦女來騎乘。
如果牲畜染上傳染病，或者死亡數量增加，人們會把牲畜趕到有麻紮的地方住一宿；在駱駝生育時，主人為了使其臍帶能夠順利地斷裂粘合，而在七天之內不會給他人借用爐火；如果駱駝不認自己的駝羔，就會讓兩位少女各騎一峰駱駝，朝向兩個不同的方向，並且口誦“駱駝厭其羔了”；如果牛的乳頭疼痛，就會找戈壁上的青石，在牛的乳頭上處碰三下；柯爾克孜人還非常忌諱人們用腳踢牲畜。