葛洪《抱樸子內篇·微旨》雲：“黃老玄聖，深識獨見，開秘文於名山，受仙經於神人，蹶埃塵以遣累，淩大遐以高躋，金石不能與之齊堅，龜鶴不足與之等壽。”
同書《辯問》篇誇說黃帝是自古以來唯一的治世而兼得道的聖人，曰：“俗所謂聖人者，皆治世之聖人，非得道之聖人，得道之聖人，則黃老是也。治世之聖人，則周孔是也。137.香菇洋白菜原料：圓白菜300克，香菇（鮮）10克，鹽2克，植物油30克，白砂糖5克，香油5克，味精1克。
製作：1.將洋白菜洗淨，片去葉間的老筋，切片。
2.將香菇洗淨，放水中泡發後撈出，擠幹水，切除菇柄切成小塊。
3.將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油燒至七成熱時放入香菇炒幾下，再倒入洋白菜炒透，加入精鹽、白糖和泡香菇的水，燒開2分鍾，加入味精炒勻，淋上香油，盛入盤內即可上桌供食。
用法用量：早餐、中餐、晚餐。
功效：圍孕期營養調理。
營養分析：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑製腫瘤細胞的生長；香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。
禁忌：無。
138.醬拌菠菜
原料：菠菜500克，黃醬50克，花生油10克。
製作：菠菜洗淨，切成段，用開水燙一下；大醬用熱油炸熟，與菠菜段拌勻即可。
用法用量：早餐、中餐、晚餐、零食。
功效：圍孕期營養調理。
營養分析：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人麵色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。
黃帝先治世而後登仙，此是偶有能兼之才者也。”《極言》篇則曆敘黃帝遍曆名山、訪真問道、以至最後得道升天的故事。
道教所指稱的黃帝大致有五種情況：一是中央央元靈元君；二是中央黃帝；二是日中黃帝；四是中嶽黃帝；五是曆史傳說人物黃帝。禁忌：菠菜不宜與鱔魚、韭菜、黃瓜、瘦肉同食。
139.豆芽拌豬肝
原料：豬肝100克，綠豆芽50克，蝦米5克，鹽3克，醬油5克，醋3克，澱粉（豌豆）5克，白砂糖5克，薑5克。
製作：1.綠豆芽去根去豆殼，洗淨放開水中燙一下，撈出，瀝水晾涼，放盤內，撒上少許精鹽，拌勻，醃10分鍾。
2.豬肝洗淨，切成薄片；澱粉放小碗內，加少量水調勻，倒在豬肝片內拌勻，再倒入開水中，用筷子撥散，燙熟後撈出，即放在涼開水中漂涼，撈出瀝水，撒上少許精鹽拌勻，放在綠豆芽上。
3.海米洗淨，用少量開水泡軟，撈出，撒在豬肝上。
4.鮮薑去皮，洗淨，剁成細末，撒在豬肝上，再撒上白糖，澆上醬油，醋，香油拌勻即可。
用法用量：早餐、中餐、晚餐、零食。
功效：圍孕期營養調理。
營養分析：豬肝中含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素，有補肝、明目、養血的功效，特別適合貧血、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用，但因其膽固醇含量較高，所以高膽固醇血症、肝病、高血壓和冠心病患者應少食或不食。
禁忌：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。