功效及藥理：補氣安神，治療失眠。
營養分析：酸棗仁含酸棗仁皂甙A、B（jujubosideA，B）、白樺脂酸（betulinicacid）、白樺脂醇（betulin）、黃酮、脂肪油、蛋白質等。
用法及用量：酌量分次食用。
238.清蒸鱸魚
原料：鱸魚一條約1斤，薑3～4片，調味料為鹽及米酒各少許。
做法：鱸魚去內髒、洗淨，用鹽及米酒抹勻、醃幾分鍾；薑帶皮洗淨，切片或切成薑絲，鋪於魚上，放入電飯鍋蒸即。
功效及藥理：味清淡，鮮美，適合脾胃虛弱，食少泄瀉及易水腫的體質者。
營養分析：在每100克鱸魚肉中，含蛋白質17．5克，脂肪3．1克，碳水化合物0．4克，灰分1克，鈣56毫克，磷131毫克，鐵1．2毫克，核黃素0．23毫克，尼克酸1．7毫克。台灣產者含粗蛋白19．39克，粗脂肪1．16克，灰分1．16克。
用法及用量：每周一次。
239五彩蜜珠果
原料：蘋果1個，梨1個，菠蘿半個，楊梅10粒，荸薺10粒，檸檬1個，白糖適量。
做法：蘋果、鴨梨、菠蘿洗淨去皮，分別用圓珠勺挖成圓珠，荸薺洗淨去皮，楊梅洗淨待用；白糖加50毫升清水燒熱溶解，冷卻後加入檸檬汁，把五種水果擺成喜歡的圖案，將糖汁倒在水果上即可食用。
功效及藥理：生津止渴，和胃消食。
廣成子蹶然而起說；“此間甚好！”接著就告訴他至道之精要：“至道之精，竊竊冥冥，至道之極，昏昏默默。無視無聽，抱神以靜。形將自正，必靜必清；無勞妝形，無搖妝精，方可長生。目無所見，耳無所聞，心無所知，如此，神形合一，方可長生。”說完，廣成子給了他一卷《自然經》。營養分析：蘋果含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚及黃酮類營養物質、菠蘿中有一種酵素——菠蘿蛋白酶，它能溶血栓，防止血栓形成，減少腦血管病和心髒病的死亡率。
用法及用量：每日兩次。
240.醋椒魚
原料：黃魚1條，香菜、蔥、薑、胡椒粉、黃酒、麻油、味精、鮮湯、白醋、鹽、植物油各適量。
做法：黃魚洗淨後切花刀紋備用，蔥、薑洗淨切絲；魚兩麵煎至見黃，撈出；胡椒粉、薑絲入鍋略加煸炒，加入鮮湯、酒、鹽、魚燒至魚熟，撈起放入深盤內，撒上蔥絲、香菜；鍋內湯汁燒開加入白醋、味精、麻油攪勻即可。
功效及藥理：健脾開胃，填精，益氣。
營養分析：黃魚含蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、鐵等多種營養成份。大黃魚膠更是高級營養補品。
用法及用量：兩日一次。
241涼拌茄子
原料：茄子、橄欖油。
做法：先將茄子蒸熟，再放入橄欖油或玉米油涼拌；不可放大料、花椒等味較重的調味料，保持口味的清淡，可依個人喜好放少許蒜蓉、蝦皮等；最後一定要將茄汁也喝掉。
黃帝向廣成子問道後，又登過王屋山，得取丹經。並向玄女、素女詢問修道養生之法。而後，回到縉雲堂修煉，他采來首山銅，在荊山下鑄九鼎，鼎剛剛鑄成，就有一條龍，長須飄垂來迎黃帝進入仙境。
黃帝當即騎上龍身，飛升而去。有幾個小臣，也想隨他升仙，便匆忙間抓住了龍須。結果龍須斷了，這些小臣又墜落到地上。據說龍須草便是那些龍須變的。功效及藥理：茄子在國際醫學界公認的14類養生食品中列第一位，富含大量維生素，長期食用能夠起到長壽、養顏的作用，還能夠靜心寧神。
針對人群：注重養生的人和睡眠不好的人。
營養分析：每100克含有蛋白質2．3克，脂肪0．1克，碳水化合物3．1克，鈣22毫克，磷31毫克，鐵0．4毫克，胡蘿卜素0．04毫克，硫胺素0．03毫克，核黃素0．04毫克，尼克酸0．5毫克，抗壞血酸3毫克。此外，還含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
用法及用量：每日一次。