營養分析：母中無機元素含量，初步探討其中營養元素、重金屬元素的差異與藥效之間的關係，方法采用HNO3·H2O2微波消解體係，電感耦合等離子質譜法（ICP-MS）測定貝母中鉛、鈣、鐵、錳、鋅、鎘、鋇、鉻等十種微量元素的含量。結果：四種貝母中均含有豐富的鈣、鋇、銅、鋅、鐵、錳等營養元素，微量元素的總體含量大小為黃帝又與歧伯作內外經，使百姓疾患得以治愈。他還確定了天下萬物的名稱，劃分星度為28宿。以甲乙十天幹紀日，以子醜十二辰來紀月，而六旬為一甲子。如此又有時空觀念。史稱當時的百姓“甘其食，美其服，樂其俗，安其居。”一派太平景象。：彭澤貝母＞浙貝母＞平貝母＞川貝母。結論：貝母中含有豐富的人體必需微量元素，可能促進其有效成分作用的發揮。
用法及用量：一周一次。
230.檸檬葉煲豬肺
原料：檸檬葉15克、豬肺150~200克、生薑2~3片。
做法：先把豬肺洗淨，置於鍋裏，微火瀝幹後，撈起切成片狀，然後與檸檬葉、生薑一起放進瓦煲裏，加入清水文火煲約2個小時，調入適量食鹽和少許生油便可。
功效及藥理：檸檬葉性溫味辛、甘，入肺、胃經，有化痰止咳、理氣開胃的作用；豬肺性平、味甘，有潤肺補肺的作用；生薑性溫味辛，入肺、胃、脾經，功能解表、散寒、止嘔、開胃。諸物合用，則具消秋燥、化痰咳、理胃氣之功。
適用於慢性支氣管炎、肺結核患者，秋季咳嗽氣喘、低熱、盜汗，也是各種慢性疾病在秋天出現幹燥症狀的滋補品。
營養分析：檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效，經常喝檸檬水，可以補充維生素C。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，可以不藥而愈。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。更鮮為人知的是，檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強。將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨裏積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖衝水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨幹等不適。
用法及用量：一日兩次。
231.玉竹鹵豬心
原料：玉竹50克，豬心500克，生薑、蔥、精鹽、花椒、白糖、香油、鹵汁各適量。
有一天，黃帝正在洛水上，與大臣們觀賞風景；忽然見到一隻大鳥銜著卞圖，放到他麵前，黃帝連忙拜受下來。再看那鳥，形狀似鶴，雞頭，燕嘴，龜頸，龍形，駢翼，魚尾，五色俱備。圖中之字是慎德，仁義，仁智六個字。黃帝從來不曾見過這鳥，便去問天老。做法：將玉竹揀去雜質加水適量，用文火煎煮40分鍾，取藥汁；將豬心剖開，去血水，置鍋中，倒入藥液，加入生薑、蔥、花椒，用文火煮至六成熟時撈出；鍋中倒入鹵汁，下入豬心，再用文火煮熟出揩淨浮沫；再在鍋內加鹵汁適量，放入精鹽、白糖、味精和香油適量，加熱成濃汁，將其均勻地塗在豬心裏外即成。
功效及藥理：有滋陰養血，安神寧心功效。適用於心血不瞳，心陰虧損的心悸、心煩、失眠等症的補養和治療。
營養分析：豬心能補心，治療心悸、心跳、怔忡。據現代營養學分析證明，豬心是一種營養十分豐富的食品，它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。臨床有關資料說明，許多心髒疾患與心肌的活動正常與否有著密切的關係。因此，豬心雖不能完全改善心髒器質性病變，但可以增強心肌，營養心肌，有利於功能性或神經性心髒疾病的痊愈。
用法及用量：可分2次服食，每日1～2次，連服7～10天。
232.蓮芯糯米散
原料：蓮子芯、糯米。
做法：共為細末，酒調服；可治勞心吐血症。
功效及藥理：常服食，能治驚悸怔忡。
營養分析：糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。
糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。糯米食品宜加熱後食用。糯米不宜一次食用過多。糯米性粘滯，難於消化，不宜一次食用過多，老人、小孩或病人更宜慎用。