張仲景熱愛醫藥專業，很重視臨床實踐，時常“平脈辨證”，認真總結自己的臨床經驗。相傳張仲景五十歲左右，曾在長沙做太守。當時，他還時刻不忘自己的臨床實踐，時刻不忘救治人民的疾苦。但他畢竟是個大官，在封建時代，做官的不能入民宅，又不能隨便接近普通老百姓。2.幹貝浸開，撕細條。
3.草魚肉洗淨切薄片，用醬油、鹽、色拉油、薑絲等拌勻。
4.鍋內加入約1500毫升冷水煮沸，下入粳米與幹貝，先用旺火燒沸，然後改用小火熬煮。
5.待粥用小火煮約40分鍾後，加鹽調味，下入魚片，待粥再滾起，魚肉熟透，即可盛起食用。
用法：早餐、中餐、晚餐。
功效：益智補腦調理、高血壓調理、補虛養身調理、健脾開胃調理。
營養分析：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；並具有暖胃和中、平肝祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效，主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
260.皮蛋粥
原料：鬆花蛋（鴨蛋）50克，稻米100克，薑2克，香菜5克，醬油5克，白酒3克，香油5克。
製法：1.大米淘洗幹淨加水煮成粥。
2.皮蛋洗去紅泥，去殼，切成小塊，淋上所有準備好的調味料（醬油5克、酒3克、香油5克）醃漬一下。
3.薑去皮切成細絲，放在冷水中迅速洗過。
4.香菜擇洗幹淨切成段。
5.白粥倒入鍋中燒熱，放入皮蛋和生薑，盛出後撒上香菜就可以了。
用法：早餐、晚餐。
功效：益智補腦調理、動脈硬化調理。
營養分析：鬆花蛋較鴨蛋含更多礦物質、脂肪和總熱量卻稍有下降。它能刺激消化器官，他想出一個辦法，擇每月初一和十五兩天，大開衙門，不問政事，讓有病的群眾進來。他坐在大堂之上，挨個地仔細給群眾治病。時間久了，形成慣例。每逢初一、十五的日子，他的衙門前就聚集了許多來自各方的病人等候看病。為紀念張仲景，後來人們就把坐在藥鋪裏給病人看病的醫生，叫“坐堂醫生”。增進食欲，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，鬆花蛋還有保護血管、提高智商、保護大腦的功能。
261.鮭魚雜燴粥
原料：鮭魚30克，米飯（蒸）200克，香菇（鮮）50克，胡蘿卜20克，小蔥10克，鹽3克。
製法：1.香菇去根部，並在表麵刻花。
2.胡蘿卜去皮洗淨，切片；小蔥切段。
3.把準備好的所有調味料（鹽、高湯4杯）倒入鍋中煮，開鍋後放入鮭魚再次煮開。
4.再放入所有的材料（除蔥外）一起煮3分鍾左右。
5.最後，撒上一些小蔥段就可以了。
用法：早餐、中餐、晚餐。
功效：智補腦調理、健脾開胃調理、高血壓調理。
營養分析：米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收；大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強誌、和五髒、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
262.叉燒皮蛋粥
原料：叉燒肉200克，鬆花蛋（鴨蛋）75克，粳米150克，蠔豉100克，鹽2克。
製法：1.粳米淘洗幹淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝幹水分。
2.蠔豉用水浸開，洗淨。
3.鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，先用旺火燒沸，攪拌幾下，然後加入蠔豉，改用小火慢煮。
由於確立了分析病情、認識證候及臨床治療的法度，因此辨證論治不僅為診療一切外感熱病提出了綱領性的法則，同時也給中醫臨床各科找出了診療的規律，成為指導後世醫家臨床實踐的基本準繩。4.皮蛋去殼，弄淨切粒，等粥煮半小時後放入，粥煮好後下入叉燒肉，再煮5分鍾，下入鹽調好味，即可盛起食用。
用法：早餐、中餐、晚餐。
功效：營養不良調理、益智補腦調理。
營養分析：蠔豉中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化；蠔豉還含有維生素B12，具有活躍造血功能的作用；蠔豉中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用；蠔豉又是補鈣的良好食品。
263.三鮮粥