正文 第39章 高血脂粥類(2)(2 / 3)

32.胡連黃芩粥

原料:胡黃連、黃芩各10克,大米100克,白糖適量。

製法:將2味藥擇淨,同放鍋中,加清水適量,浸泡5~10分鍾後,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時,調入白糖,再煮1~2沸即成,每日1劑。

功效:對血脂升高伴胸脅脹痛,口苦納呆,口氣臭穢,嘔惡腹脹,大便不調,小便短赤,或陰囊濕疹,或睾丸腫脹疼痛,或帶下黃臭,外陰瘙癢,舌苔黃膩,脈弦數有療效。

營養分析:胡黃連治疳疾、驚癇、瀉痢、勞熱骨蒸、自汗、盜汗、吐血、衄血、火眼、痔瘺、瘡瘍,清熱燥濕,退虛熱。黃芩各又名空心草有降壓、利尿作用。

33.菊花桑仁粥

原料:菊花、桑仁各10克,大米50克,蜂蜜適量。

製法:將大米淘淨,加清水適量煮粥,待熟時調入菊花末,桑仁、蜂蜜,再煮1~2沸即成,每日1~2劑。

功效:對血脂升高伴頭目眩暈,耳鳴如潮,麵紅目赤,口苦咽幹,脅肋灼痛,煩燥易怒,不寐或惡夢紛紜,或吐血衄血,便秘尿赤,舌質紅,苔黃糙,脈弦數有療效。

營養分析:菊花清肝明目而降血壓。

34.柴胡桑葉粥

原料:柴胡、霜桑葉各10克,大米60克

一次華佗行醫途中,看到一位大姐伏在路旁痛哭,以為她病了,急忙上前,一看方知為馬蜂所蜇。可是藥箱裏沒有治療馬蜂毒的藥,怎麼辦呢?他想了一想,馬上叫徒弟吳普到茅房後邊陰暗的地方尋了些綠苔。

華佗很快把綠苔揉碎,敷在那位婦女臉上。一敷上,她就說感到陰涼,不痛了。幾天後那婦女的臉就好了。回去後吳普不明白為什麼綠苔能治蜂毒。於是華佗就給他講了發現綠苔能治蜂毒的理由。

製法:將柴胡、桑葉二藥擇淨,同放鍋中,加清水適量,浸泡5~10分鍾後,水煎取汁,加大米煮為稀粥服食,每日1~2劑。

功效:對血脂升高伴頭目眩暈,耳鳴如潮,麵紅目赤,口苦咽幹,脅肋灼痛,煩燥易怒,不寐或惡夢紛紜,或吐血衄血,便秘尿赤,舌質紅,苔黃糙,脈弦數有療效。

營養分析:柴胡疏散退熱,升陽舒肝。用於感冒發熱、寒熱往來、瘧疾、肝鬱氣滯、胸脅脹痛、脫肛、子宮脫垂、月經不調。

35.桑葉菊花粥

原料:桑葉、菊花各10克,大米100克,白糖適量。

製法:將2味藥擇淨,同放鍋中,加清水適量,浸泡5~10分鍾後,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時,調入白糖,再煮1~2沸即成。每日1劑。

功效:對血脂升高伴頭目眩暈,耳鳴如潮,麵紅目赤,口苦咽幹,脅肋灼痛,煩燥易怒,不寐或惡夢紛紜,或吐血衄血,便秘尿赤,舌質紅,苔黃糙,脈弦數有療效。

營養分析:菊花清肝明目而降血壓。

36丹參枳殼粥

原料:丹參30克,枳殼10克,大米100克,紅糖適量。

製法:將2味藥擇淨,同放鍋中,加清水適量,浸泡5~10分鍾後,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時,調入白糖,再煮1-2沸即成,每日1劑。

功效:對血脂升高伴情誌抑鬱,易怒,胸悶而喜太息,胸脅或乳房滿,走竄疼痛,小腹疼痛,性情急燥,或月經不調,痛經,或咽中如梗,吞之不下,吐之不出;舌質紫暗,或有淤斑,脈澀或弦澀有療效。

營養分析:丹參枳殼有降脂作用。

有一年夏天,華佗在屋巷口納涼,看到蜘蛛在巷口結網,忽然空中飛來一隻大馬蜂,落在蜘蛛網上。蜘蛛爬過來,伏在馬蜂身上,想吃馬蜂肉,被馬蜂蜇了一下,蜘蛛縮成一團,肚皮腫了起來。後來,蜘蛛從網上掉下來,落在綠苔上打了幾個滾,把肚皮在綠苔上擦了幾下,肚皮就消腫了。37.柴胡紅花粥原料:柴胡、紅花各10克,大米100克,紅糖適量。

製法:將二藥擇淨,同放鍋中,加清水適量,浸泡5~10分鍾後,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時,調入白糖,再煮1~2沸即成,每日1劑。

功效:對血脂升高伴情誌抑鬱,易怒,胸悶而喜太息,胸脅或乳房滿,走竄疼痛,小腹疼痛,性情急燥,或月經不調,痛經,或咽中如梗,吞之不下,吐之不出;舌質紫暗,或有淤斑,脈澀或弦澀有療效。

營養分析:紅花味辛,性溫,可活血通經,祛瘀止痛。

38.瓜蔞鬱金粥

原料:瓜蔞、鬱金各10克,大米100克,紅糖適量。

製法:將2味藥擇淨,同放鍋中,加清水適量,浸泡5~10分鍾後,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時,調入白糖,再煮1~2沸即成,每日1劑。

功效:對血脂升高伴情誌抑鬱,易怒,胸悶而喜太息,胸脅或乳房滿,走竄疼痛,小腹疼痛,性情急燥,或月經不調,痛經,或咽中如梗,吞之不下,吐之不出;舌質紫暗,或有淤斑,脈澀或弦澀有療效。

營養分析:瓜萎、鬱金有降脂作用。

39.人參海參扁豆粥

原料:人參3克,海參16克,扁豆10克,大米100克,調味品適量。

製法:將人參擇淨,研為細末;海參發開,擇洗幹淨,切細;大米淘淨,與扁豆同放人鍋中,加清水適量煮粥,待沸後下人參、海參及調味品等,煮至粥熟即成,每日1劑。

功效:對血脂升高伴形寒肢冷,麵色觥白,腰膝酸軟,少腹冷痛,腹脹便溏,麵浮肢腫,小便不利,舌質淡,苔薄白滑,脈沉細弱有療效。