香蕉冰糖湯
材料
香蕉2根，冰糖80克，陳皮適量。
做法
將香蕉剝去皮，切成3段備用。把陳皮用溫水浸泡，再用清水洗淨，切成絲狀，備用。將陳皮放入沙煲內，加清水適量，用旺火煲至水開，放入香蕉再煲沸，改用小火煲15分鍾，加入冰糖，煲至冰糖溶化即成。
功效
此湯有潤腸通便，潤肺止咳的作用。
雞絲拌銀芽
材料
雞胸脯肉200克，綠豆芽150克，精鹽、白糖、香油、味精各適量。
做法
將雞肉片成薄片，再切成細絲，放入沸水鍋中氽熟，撈出來備用。綠豆芽去掉皮、根，洗幹淨。
坐鍋點火倒入水，水開下入綠豆芽，氽熟即撈出，瀝幹水分。將豆芽和雞絲一起放入容器內，加精鹽、味精、白糖拌勻，淋上香油即可食用。
功效
綠豆芽含大量的膳食纖維，可以預防便秘和消化道癌等，同時還是一種低熱能的減肥食品。特別適合哺乳期的新媽媽食用。
蔥味牛奶
材料
牛奶250毫升，蜂蜜60毫升，蔥汁適量。
做法
將蔥汁、蜂蜜兌入牛奶中燒開。改用小火煮10餘分鍾即可。
功效
增液潤腸，滑腸通便。產後便秘者可以選用，對習慣性便秘者亦有一定效果。
牛奶粥
材料
粳米10 0克，牛奶50 0克，水300克，精鹽、味精、料酒、香油、植物油、大蔥、薑、大蒜各適量。
做法
粳米揀去雜物，淘洗幹淨。鍋置火上，放入粳米和水，大火燒開後改用小火熬煮30分鍾左右，至米粒漲開時，倒入牛奶攪勻，繼續用小火熬煮10～20分鍾，至米粒黏稠，溢出奶香味時即可。食用時既可以直接食用，也可以根據個人喜好加白糖或精鹽，成為不同口味的奶粥。
功效
此粥色澤乳白，黏稠軟糯，奶香濃鬱。同時牛奶具有飽腹感也是產後瘦身的首選食品。
香蜜茶
材料
蜂蜜65毫升，香油35毫升，沸水適量。
做法
將香油和蜂蜜混勻。加沸水衝泡。早、晚各1次。
功效
潤腸增液，滑腸通便，對產後腸道津枯便秘的新媽媽有一定療效。
第十五章 產後護理（11）
糯米麻油飯
材料
圓糯米250克，豬肉、香菇、蝦米、紅蘿卜各15克，老薑、大蒜、米酒水、麻油各適量3.
做法
將豬肉切絲；將香菇去柄再和香菇切絲放在一起，泡在浸過圓糯米的米酒水裏8小時。鍋子加熱後放入麻油，下入老薑、大蒜熱炒，再加入圓糯米炒至有黏性後，將蝦米、香菇、豬肉一起加入熱炒，最後將鍋內所有材料倒入電飯鍋的內鍋中，再用保鮮膜包好，放入電飯鍋中煲熟即可。切記，外鍋要多加兩三杯水。
功效
能夠防止產後內髒下垂、幫助消化。
紫蘇麻仁粥
材料
紫蘇子、麻仁各20克，粳米200克。
做法
將紫蘇子、麻仁搗爛後加水浸攪。取汁放入鍋內，加淘洗幹淨的米熬粥食用。
功效
下氣導滯，潤腸通便，益氣健胃，適用於產後便秘。較單用麻子仁效果要好，對兼有腹中氣脹者更為適宜。
蝦幹炒掐菜
材料
綠豆芽400克，蝦米50克，植物油20毫升，精鹽、味精、香油、胡椒粉、蔥、薑、香菜各適量。
做法
將豆芽掐去頭尾，清洗幹淨，蝦米用溫水泡軟。把鍋內放水燒開，將豆芽氽水撈出來。把鍋內放入油燒熱，爆香蔥、薑，加入綠豆芽和蝦米快炒，再加入精鹽、味精、胡椒粉調味炒勻，加香菜段拌勻，淋入香油就可以了。
功效
清暑熱、通經脈、調五髒、利濕熱，適用於產後熱病煩渴、大便秘結。
黃豆燒海帶結
材料
黃豆2大匙，海帶結10個，醬油2大匙，水2杯，蒜頭3～4瓣，植物油1小匙。
做法
黃豆先用水泡一夜後，將水倒掉，瀝幹。將油燒熱，爆香蒜瓣和辣椒，將泡好的黃豆和海帶結倒入鍋中拌炒，加入醬油和水燜至熟軟即可。
功效
黃豆中的寡糖可以加強腸道有益菌的生長，豐富的纖維質也有加強腸道淨空的作用。海帶結中的碘，可加強甲狀腺功能，調節新陳代謝，有助於產後瘦身。
三鮮冬瓜
材料
冬瓜500克，冬筍25克，蘑菇25克，火腿30克，雞汁、精鹽、胡椒麵、味精、香油、蔥花、澱粉各適量。
做法
冬瓜洗淨切成片；將火腿切片備用；將冬瓜片擱沸水中焯熟。將沙鍋置中火上，下豬化油燒至三成熟，放入冬瓜、火腿、冬筍、蘑菇炒一下。