寶寶身體裏麵的鐵主要由兩部分組成，一部分是從母體中帶來的，另一部分則是從食物中攝取的，而後者則是寶寶身體內鐵的主要來源，兒童的發育非常的快，對鐵的需求量也非常的高，這就要求寶寶的食物中，要含有豐富的含鐵量
隨著寶寶的發育，對鐵的需求量也不停的增加，而專家認為寶寶常常飲用的食物牛奶含鐵量卻非常的少，長期喝牛奶的寶寶都會有不同程度的貧血現象，所以多數寶寶都會有缺鐵的症狀。
鐵又是血紅蛋白的重要組成部分，如果當寶寶的供鐵量不足的時候，就會出現貧血。所以定期給新生寶寶添加一些含鐵量豐富的輔食是必需的。
395.怎樣選擇安全的奶粉
（1）查看配方奶粉的營養量表，是否含有維生素A、維生素D、維生素K、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、葉酸、生物素，牛磺酸、亞油酸、DHA、鈣、鐵、磷等滿足寶寶營養需求的成分。
（2）高價進口奶粉並不等於高質量，進口奶粉熱銷，其原因主要有4點：一是大多數人認為“一分質量一分貨”，高價格奶粉等於高質量、高營養；二是進口奶粉經常為消費者提供周到的服務，例如舉辦育兒知識講座、開辟專家熱線、贈送寶寶營養食譜、育兒手冊等；三是進口奶粉的口味、溶解性比國產的好；四是寶寶對第一口奶有很強的適應性，第一次吃了一種奶粉後會導致寶寶對該產品產生依賴性。但是這幾年進口奶粉頻頻傳出負麵信息，諸如瘋牛病、奶粉受“二惡英汙染”等。所以，選購奶粉一定要理性。
（3）為了能讓寶寶吃上安全的奶粉，下列建議可供新媽媽參考：①要看清產品包裝上標示的奶粉類別，要選擇與寶寶年齡相符的奶粉；②在選購時不要隻聽廣告的，最好能問問身邊別的新媽媽，充分地了解才能選擇適合寶寶的奶粉。③購買時看清生產日期和保質期，應選擇離生產日期近的奶粉為好。
396.要合理衝調奶粉
通常情況下，全脂奶粉按容積稀釋的比例為1∶4，即1平匙奶粉加4匙水。調製奶粉時，先倒少量的開水將其化開，再加水調到與鮮奶相同的濃度，最後按照鮮牛奶的調製方法加糖煮沸。如果是全脂甜奶粉，則無需再加糖。
目前市場上有很多特別為寶寶製作的配方奶，受到很多家長的歡迎。配方奶比普通奶多添加了各種營養素，更加適合寶寶。同時配方奶在加工後比鮮牛奶更易吸收，而且具有方便攜帶、保質期長、使用簡明等特點，是人工喂養寶寶的不錯選擇。其配製方法比較簡單，即1份容量奶粉加4份容量水或1份容量奶粉加8份容量水，溶後等於全奶。喂新生兒的全奶應加溫開水稀釋，即3份全奶加1份水或4份全奶加1份水。滿月後可喂全奶。
一天所需奶的總量約為：寶寶的體重（千克）100毫升～120毫升。一天奶的總量不應超過1000毫升。
397.鮮奶的調製方法
如果媽媽是用鮮牛奶來喂養寶寶的就需要注意了，主要有三個步驟：首先是稀釋，即往新鮮牛奶中兌水，出生2周、3周和4周的新生兒，分別按照鮮奶和水2∶1、3∶1和4∶1的比例調製。寶寶滿月後就不用再稀釋了。調配的比例一定要把握好，如果太稠了，容易造成寶寶腹瀉，反之太稀的話，有可能引起營養不良。
稀釋好的鮮牛奶，應在每100毫升加入半湯匙（5～8克）的白糖，然後放到鍋裏煮沸3～5分鍾後取出，晾溫後即可喂給寶寶。另外，有的寶寶對脂肪消化不良，也有的喝牛奶易起濕疹，可以嚐試將牛奶多煮開幾次並去掉上麵的奶皮，再喂給寶寶喝。注意：這個方法會破壞牛奶的營養結構，不宜長期使用。
398.製作配方奶粉的禁忌
配方奶是仿造母乳的成分製造而成的，因其食用方便，受到越來越多的新媽媽們的青睞。一般來說，在為寶寶製作配方奶時，一定要注意以下幾點：
一是忌水溫過高。衝泡配方奶粉的水溫如果太高，會破壞其中的營養成分，這是因為高溫會使乳清蛋白凝結成塊，從而影響到寶寶的消化和吸收。另外，用過熱的水衝泡配方奶會使奶粉中部分維生素和免疫活性物質遭受到高溫的破壞。而且寶寶的腸胃也接受不了太高的溫度。基於以上的原因，衝泡配方奶粉的水溫以40℃～60℃為佳，過高或過低都不是最佳的選擇。
二是忌濃度不適。不論是過濃還是過稀的奶粉，對寶寶來說都不是一件好事，因為製作的奶粉濃度過高容易造成寶寶腹瀉，過稀則可能會引起寶寶營養不良，所以新媽媽不必擔心寶寶吃不飽而增加奶粉的用量，隻要把使用說明和自己寶寶的具體狀況相結合就可以滿足寶寶對於配方奶的需求。