某些父母帶孩子逛超市時，看到小孩子選擇果奶、鈣奶之類的含乳飲料時，都會慷慨解囊，覺得這種飲料既好喝又營養，還強化了維生素A、維生素D和鈣等，小孩子多喝點有好處。實際上是大大地錯了。含乳飲料中雖然添加了奶的成分，但其中更多的還是水和添加劑。
我們通常所說的“奶”，其蛋白質含量至少要在2.5g/100mL，而乳飲料則隻要求大於1g/100mL，乳酸菌飲料隻要求不低於0.7g/100mL。所以，若長期以這些含乳飲料來代替牛奶，則會影響兒童的智力和體格發育。並且，添加其中的食品添加劑或營養強化劑，過量攝入也會對身體造成傷害。
安全背景
維生素A 又稱視黃醇，是一個具有酯環的不飽和一元醇。維生素A隻存在於動物性食物中，魚的肝髒中含量較多，是人體所必需的一種營養素。正常成人每天的維生素A最低需要量約為1.05mg，兒童為0.6～0.75mg。如果缺乏，會得幹眼病、夜盲症等，會影響暗適應能力，兒童還會發育不良。如果過量攝入，則會引起中毒，骨質脫鈣，脆性增加，頭痛、惡心、易激動、肌肉無力、坐立不安，等等。
維生素D 是一種脂溶性維生素，固醇類的衍生物，食物中主要來源於海魚。其主要功能是調節體內鈣、磷代謝，維持血鈣和血磷水平，從而維持牙齒和骨骼的正常生長發育。它具有抗佝僂病的作用，如果缺乏則會導致小兒佝僂病、嚴重蛀牙、軟骨病、老年性骨質疏鬆症等。如果過量可引起中毒，血清鈣增高及腎、心血管、肺、腦等部位鈣沉著，嚴重者腎、腦等髒器大片鈣化，死因多為腎功能衰竭。
鈣 人體骨骼和牙齒的主要組成元素。兒童缺鈣將導致發育遲緩，發育不良；青壯年缺鈣會感到倦怠乏力、腰酸背痛、抽筋、易感冒；老年人缺鈣則會導致骨質疏鬆、骨質增生、以及高血壓、腎結石、結腸癌、老年癡呆等疾病的發生。但是鈣過量也會對人體造成傷害，如補鈣過多可使嬰兒囟門過早閉合，頭顱不能隨著腦的發育而充分增大，會造成兒童低血壓，使骨骼過早鈣化閉合，身高受到限製，影響鐵、鋅、鎂、磷的生物利用率或患腎結石。
辨別妙招
注意產品標簽 購買飲料時注意產品標簽中的產品名稱，看它到底是“奶”還是含乳飲料。有的商品標簽上會大大地標示著“××奶”，再在旁邊小小地寫著含乳飲料，一定要分辨清楚。
盡量選擇原色的 購買含乳飲料時最好選擇沒有顏色或乳白色的，同時最好選擇產品標明不添加人工色素和防腐劑的，這樣的產品對人體的傷害較小。
最好選擇添加乳酸菌的 購買酸性含乳飲料時最好選擇添加乳酸菌的，而不要選擇用酸味劑調配的酸性乳飲料。雖然口味相似，營養和對人體的有益程度上卻相差甚遠。
適量飲用 含乳飲料雖然不能與牛奶相比，其營養價值卻比其他種類的果味飲料等稍勝一籌，因其也主要是水、糖和添加劑配製而成的，所以也要適量飲用，尤其是添加了營養強化劑的品種。
安全標準
在推薦性國家標準《含乳飲料》（GB/T21732-2008）中，除對其蛋白質含量有嚴格的規定，還特別規定了未殺菌的發酵型含乳飲料和乳酸菌飲料其活菌數不得低於1×106cfu/mL。
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含乳飲料的分類
含乳飲料是以乳或乳製品為原料，添加水和其他輔料，經配製或發酵製成的飲料。含乳飲料可分為配製型、發酵型和乳酸菌飲料三大類。配製型含乳飲料是指以水和乳或乳製品為基本原料，加入酸味劑或咖啡、可可、果汁等風味輔料，再加以調色、調香製成的飲料。發酵型乳飲料是指以鮮乳或乳製品為原料經發酵所得乳液，添加水和風味物質等輔料，經調製而成的飲品。而乳酸菌飲料則是指以鮮乳或乳製品為原料經乳酸菌發酵所得乳液，添加水、甜味劑和酸味劑等輔料，經加工製成的飲品。發酵型和乳酸菌飲料又可按其是否殺菌處理分為活菌型和非活菌型兩類。