生薑汁生薑20克搗汁，露置一夜，加適量紅糖服，對孕婦瘧疾尤有效；或生薑10克，薄荷10克，蚯蚓5克，煎湯和蜜服。
核桃仁炒韭菜核桃仁60克，韭菜白250克，麻油30克，食鹽1.5克，炒食。
豬油燉甲魚，甲魚一隻約500克，放燉盅內，加入豬油25克，清水適量、食鹽少許，隔水燒熟服食，治久不愈。
生薑燉狗肉，狗肉1000克，切碎加花生油炸後加生薑150克，熟附片10克，蒜2枚，燉約2小時以上，即可分次使用。
豬脾餛飩豬脾100克，生薑10克，胡椒10克，吳茱萸末2克，共絞為餡，包成餛飩煮食，治虛寒瘧疾。
牛肝醋湯牛肝150克切片，下鍋煸炒即加湯加30克共煮食。
羊肉湯羊肉500克切片蒸熟，加薑、蒜、醬酒、鹽等調料食用。
四、胃潰瘍患者的飲食禁忌
胃潰瘍（包括十二指腸潰瘍）是一種常見的慢性病，冬季是發病的高峰季節。男性多於女性。其典型病史是經常間斷地反複發作，上腹部或下胸部疼痛，有燒灼感。這些感覺與飲食有密切關係，與飲食時間也有關係。例如胃潰瘍疼痛發作大多在食後2至3小時，十二指腸潰瘍發作在食後4至5小時，將下一次餐前，半夜或清晨空腹時候。
胃潰瘍患者除藥物治療與休息外，要特別注意飲食。其原則是避免食物過冷、過熱、過酸、過鹹、過鮮，也不能用粗糙食物，防止對創麵的刺激。注意少吃多餐，使胃內經常有食物，以稀釋胃中的遊離酸。要供給豐富的蛋白質和易消化的脂肪如奶油、黃油、蛋黃等。因脂肪進入小腸後，能使小腸粘膜產生抑胃素，對胃液和胃酸的分泌起抑製作用，有利於創麵的恢複。此外，宜吃些含維生素的食物（如新鮮蔬菜、水果）。除流質外，還可輔以蘇打餅幹、軟飯，每天進5至6次的飲食。總之，要有規律、適量、足夠營養，以昉胃穿孔、胃出血，抑製胃癌的發生。對於已出血的胃潰瘍患者，在大量出血時，應立即禁食，改為輸液治療。當出血停止4小時後，方可進食流質，最好以牛奶為主，每隔2小時一次，每次100毫升，不加糖，也可用豆漿代替。胃潰瘍患者的飲食禁忌要特別注意：
一忌進食過多。大量食物較長時間停留在胃裏，胃內壓力增強，變薄的潰瘍表麵容易出血或穿破。
二忌硬食。過硬的食物或難消化的食物（炒豆、炒花生仁、油炸食物等）會對潰瘍麵產生機械性磨拫，引起出血或穿孔。
三忌飲酒。酒精會刺激胃粘膜血管痙攣缺血，胃腸蠕動增加，導致潰瘍病複發、出血、穿孔。
四忌飲汽水。溶解於汽水中的碳酸氫鈉，能產生大量的二氧化碳氣體而增加胃腸內的壓力，易造成胃與十二指腸球部前壁穿孔。
五忌飲濃茶、咖啡。慢性胃潰瘍不宜飲用濃茶，因它會刺激胃粘膜，使之疼痛。
六忌油膩。油煎、油炸、厚油食品往往難以消化，加重胃負擔。
七忌冷食。冷食會刺激胃液分泌，損傷潰瘍病灶。
八忌食物過熱。熱食會使胃腸血管舒張，加劇出血。九忌甜食。甜食會刺激胃腸粘膜，引起反酸和噯氣，增加不適感。
美國科學家發現香蕉糖中有一些活性物質會刺激胃粘液細胞生長，使新生的細胞分泌更多粘液，保證胃粘液膜的厚度；即使已患胃潰瘍，新分泌的粘液也會溢向損傷處，將損傷處密封修複，以防胃液的腐蝕。因此，患有胃潰瘍的人，不妨吃些香蕉。
五、“發物”和“忌口”
人體養生之道，中國傳統醫學曆來把食養、食療擺在首要位置。而食養、食療中，又包括因病須講究忌口一說。忌口，就是要謹慎甚至戒吃一些可能誘發疾病或使舊病複發、病情惡化的食物，俗謂“發物”。
發物一般可分為四大類別：一、發火之物。如辣椒、胡椒、老薑、芥末、羊肉、犬肉、煎炸食品、烈酒等；二、發風之物。如大豆、蠶豆、豌豆、番薯、馬鈴薯、春芥菜、鵝肉、豬頭肉、蝦、雞蛋等；三、助濕之物。如竹筍、芋頭、烏欖、牛肉、鵝肉、蔥、薑、蒜、韭菜等；四、冷積之物。如螃蟹、西瓜、梨子、香蕉、柿子、雪條、雪水、冰淇淋等。
中醫曆來認為“藥食同源”，食物與藥物一樣，都具有寒、涼、溫、熱等四性（四氣）和辛辣、甘、酸、苦、鹹等五味。根據“寒症熱治”、“熱症寒治”之原則，如火症熱體的人，尤其是高熱、急性炎症病人，不宜吃發火之物，以免火上添油，使病情加劇或發生並發症。又如，寒症虛體的人，尤其患有胃寒、泄瀉、哮喘等疾者，應注意慎吃、忌吃生冷瓜果及冷飲品，以免雪上加霜，引發中氣虛寒、冷積，不利於胃腸保健或使舊病複發。再如，患有急慢性消化不良、腹脹、噯氣、多放屁等症的人，宜少吃、忌吃發風之物，以防加重腸脹氣。還有，患有皮膚濕疹等皮膚病，以及患有風濕性關節炎、胃寒、肝膽病者，宜慎食忌食助濕之物，以免加劇皮膚瘙癢，或不利於病體康複。《本草求真》卷七“食物”裏說“食物雖為養人之具，然亦有於人髒腑有宜、不宜。……食之入口，等於藥之治病同為一理，合則於人髒腑有益，而可卻病衛生；不合則於人髒腑有損，而即增病促死”之訓，即病人必須忌吃有關的發物，才能收到飲食養生之益。其中奧秘值得我們認真研究。