這裏，我們選了“箋簡”一款，略備一格。
中華民族是一個文明優雅的民族，華夏大地向被視為禮儀之邦。中國人的人生，就其理想狀態而言，是審美的人生，以審美為人生的最高境界。中國人的生活，相比較而言，是更充分的審美化的生活，審美滲透在生活的每一個細節，幾乎無處不在。譬如書信來往，就不僅僅是一種實用的手段，同時也是一種審美活動。好的書信，從內容上看，常常是情深意長，充滿著審美情懷，司馬遷《報任少卿書》，曹植《與楊德祖書》，蘇軾《答謝民師書》，顧炎武《與友人論門人書》等等，都是千古傳誦的美文；從形式上看，也是令人賞心悅目的藝術品。有的書信，不但寫得一手好字，是出色的書法作品；而且信紙也十分精致，十分考究，如李漁在“箋簡”款中所說自製的“肖諸物之形似為箋”的信紙，大概就十分漂亮了。他提到“有韻事箋八種”“題石、題軸、便麵、書卷、剖竹、雪蕉、卷子、冊子”；有“織錦箋十種”“盡仿回文織錦之義，滿幅皆錦，止留紋缺處代人作書，書成之後，與織就之回文無異。”當時能買到李漁“芥子園”的箋簡，是一種幸事，所以翻梓盜印者甚多。後來，榮寶齋的箋簡也十分有名。但在今日，由於鋼筆、圓珠筆的盛行，電報、電話等通訊手段的頻繁便捷，特別是電子郵件的發展，已經不再特別講究用毛筆寫在漂亮的箋簡上了，因此，箋簡的製作業也就逐漸式微了。
《位置第二》二款
器玩的陳列，也自有其審美規律。然而，這種規律是什麼？卻是非常難於把握的。這就像藝術的規律一樣，“言當如是而偏不如是”，是常有的事。藝術無定法。無定法，就是藝術的規律。“無法之法，是為至法。”器玩陳列的審美規律也如是。但在“無定法”中，也可以大體上有個說道，這就是李漁提出的兩條：忌排偶，貴活變。其實，忌排偶、貴活變，這是一個問題的正反兩個方麵：排偶，即是不活變；活變即否定了排偶。排偶，最大的缺陷是死板、呆滯，這與審美是對立的。審美是生命的表現，生命就要活生生、活潑潑、活靈活現、活蹦亂跳，生命就是不機械、不板腐、不匏係。器玩的陳列要美，首先就不能排偶。我國著名建築學家劉敦楨在為童嶲的《江南園林誌》作序時曾說，那些拙劣的園林作品，“池求其方，岸求其直，亭榭務求其左右對峙，山石花木如雁行，如鵠立，羅列道旁，幾何不令人興瑕勝於瑜之歎！”拙劣的器玩陳列不也是這樣嗎？就如同李漁所批評的，那種“八字形”的，“四方形”的，“梅花體”的，都犯了排偶、呆板的毛病。不板，就要活，活潑。活潑，就要變化，就要靈活多樣，就要因時、隨機而變換不同的陳列位置。活潑，總給人一種審美愉快。既要活潑其目，又要活潑其心；通過活潑其目，進而活潑其心。總之，悅目、賞心、怡神。
《飲饌部·蔬食第一》
中國是飲食文化最發達的國家之一。恐怕世界上沒有哪一個國家、哪一個民族比中國、比中華民族更善於吃、更會吃、吃出如此多的樣式、吃出如此多的名堂的了。中國人口世界第一，美食世界第一，美食家也世界第一。有哪一個民族有中國這麼多菜係？一般人們說有川、魯、粵、湘……等幾大菜係，其實何止“幾”？“十幾”、“二十幾”……能止乎？每一個地方都有自己的名吃。北京的烤鴨、天津的狗不理、廣州的燒鵝、昆明的過橋米線、福州的魚丸、合肥的雞蛋鍋貼、杭州的桂花鮮栗羹、南京六鳳居的蔥油餅、上海老城隍廟的三絲眉毛酥、開封的一品包子、濟南的銀絲卷、寧津的大柳麵條、哈爾濱的滿洲風味湖白肉、沈陽的楊家吊爐餅、長春的帶餡麻花、武漢的豆皮、長沙的和記米粉、成都的賴湯圓、南寧的瓦煲飯、貴陽的腸旺麵、西藏的燒肝、太原“清和元”的頭腦、內蒙古的全羊席、西安的羊肉泡饃、蘭州的清湯牛肉麵、寧夏的饊子、青海的酸奶子、新疆的抓飯、台北的永和豆漿等等。中國人什麼都能吃，什麼都敢吃，從蛇到老鼠，從蠍子到螞蟻；不吃的，隻有“四條腿的板凳、兩條腿的爺娘”。中國人，什麼場合都能吃、什麼情境都能吃。逢年過節，家家戶戶，吃，自然是第一要務：春節吃餃子，仲秋吃月餅、端午吃粽子。結婚是喜事，自然要擺宴請客；死了老人，是喜喪，也要大吃三日五日。日常生活，平平靜靜地吃；打仗，也盡量有滋有味地吃，閻錫山的兵不是打仗也在槍杆上掛著個醋葫蘆嗎？打敗了，槍可以交，但不交醋葫蘆。有的地方經濟發展的並不怎麼好，但吃卻相當“繁榮”，如今日之北海，外沙大排擋一百一十三家，天天晚上座滿，一撥沒吃完，另一撥已經等在後麵了。活蹦亂跳的大蝦，橫行著的螃蟹，搖尾遊動的各色魚類，沙蟲、扇貝……一會兒工夫就變成了餐桌上的盤中之物，隻聽滿棚數十張、數百張、數千張嘴繁忙而緊張的吸食聲，有如春蠶食葉。