（評）
說菊花是中國的國花，也許是可以的。這不是說唯有菊花最美，或者最普遍，或者花期最長，等等。說到美，每種花都有自己獨特的美，互相之間是不可取代的，必須百花齊放、萬紫千紅，才符合這個世界的本性，也才能夠同中國這樣一個地大物博的泱泱大國相稱。說到普遍和花期長，有些花（例如月季全年能開、各地都有）也不遜色於菊花。因此，若要選國花，可備候選而拚死去作一番激烈競爭者，在在有之，而且恐怕到時候爭得難分難解、不相上下。然而，若從花之體現人的本性、意誌、愛好，體現“美”這個字的本質含義（美是在人類客觀曆史實踐中形成的、以感性形象表現著人之本質的某種特殊價值形態）來說，恐怕菊花是絕對冠軍。李漁把花分為“天工人力”兩種。例如“牡丹、芍藥之美，全仗天工，非由人力”；而“菊花之美，則全仗人力，微假天工”。從菊花上可以充分體現出中國人的勤與巧的品性。李漁描繪了藝菊的過程。種菊之前，已費力幾許：其未入土，先治地釀土；其既入土，則插標記種。等到分秧植定之後，防燥、慮濕、摘頭、掐葉、芟蕊、接枝、捕蟲掘蚓以防害等等，竭盡人力以俟天工。花之既開，亦有防雨避霜之患，縛枝係蕊之勤，置盞引水之煩，染色變容之苦。總之，為此一花，自春徂秋，自朝迄暮，總無一刻之暇。“若是，則菊花之美，非天美之，人美之也。”此言藝菊之勤。而在所有花中，藝菊恐怕又最能表現人之巧智。哪一種花有菊花的品種這樣多？上百種、上千種，都是人按照自己審美觀念、審美理想“創造”（說“培育”當然也可，但這“培育”，實是創造）出來的：什麼“銀碗”、“金鈴”、“玉盤”、“繡球”、“西施”、“貴妃”……如獅子頭，如美人麵，如月之嫻靜，如日之燦爛，沁人心脾的清香，令人陶醉的濃香……數不勝數，應有盡有。
再加上如陶淵明等詩人墨客的題詠，菊之品位更是高高在上。
就此，選菊花為國花，不是可以嗎？
菜
菜為至賤之物，又非眾花之等倫，乃《草本》、《藤本》中反有缺遺，而獨取此花殿後，無乃賤群芳而輕花事乎？曰：不然。菜果至賤之物，花亦卑卑不數之花，無如積至賤至卑者而至盈千累萬，則賤者貴而卑者尊矣。“民為貴，社稷次之，君為輕”者，非民之果貴，民之至多至盛為可貴也。園圃種植之花，自數朵以至數十百朵而止矣，有至盈阡溢畝，令人一望無際者哉？曰：無之。無則當推菜花為盛矣。一氣初盈，萬花齊發，青疇白壤，悉變黃金，不誠洋洋乎大觀也哉！當是時也，呼朋拉友，散步芳塍，香風導酒客尋簾，錦蝶與遊人爭路，郊畦之樂，什佰園亭，惟菜花之開，是其候也。
（評）
菜花之美，在於其盈阡溢畝的氣勢。若論單朵，它絕比不上牡丹、芍藥、荷花、山茶，也不如菊花、月季、玫瑰、杜鵑；論香，它比不上水仙、梔子、梅花、蘭花。但是，它的優勢在於花多勢眾，氣象萬千。每逢暮春三月，江南草長，漫山遍野，“萬花齊發，青疇白壤，悉變黃金”，其洋洋大觀的氣魄，如大海，如長河，如星空；相比之下，不論是牡丹、芍藥、荷花、山茶，還是菊花、月季、玫瑰、杜鵑，以至水仙、梔子、梅花、蘭花，都忽然變得格局狹小，樣態局促。這時，確如李漁所說，“呼朋拉友，散步芳塍，香風導酒客尋簾，錦蝶與遊人爭路，郊畦之樂，什佰園亭”。
竹木第五未經種植者不載
竹木者何？樹之不花者也。非盡不花，其見用於世者，在此不在彼，雖花而猶之弗花也。花者，媚人之物，媚人者損己，故善花之樹多不永年，不若椅桐梓漆之樸而能久。然則樹即樹耳，焉如花為？善花者曰：“彼能無求於世則可耳，我則不然。雨露所同也，灌溉所獨也；土壤所同也，肥澤所獨也。子不見堯之水、湯之旱乎？如其雨露或竭，而土不能滋，則奈何？盍舍汝所行而就我？”不花者曰：“是則不能，甘為竹木而已矣。”
竹
俗雲：“早間種樹，晚上乘涼。”喻詞也。予於樹木中求一物以實之，其惟竹乎！種樹欲其成蔭，非十年不可，最易活者莫如楊柳，求其蔭可蔽日，亦須數年。惟竹不然，移入庭中，即成高樹，能令俗人不舍，不轉盼而成高士之廬。神哉此君，真醫國手也！種竹之方，舊傳有訣雲：“種竹無時，雨過便移，多留宿土，記取南枝。”予悉試之，乃不可盡信之書也。三者之內，惟一可遵，“多留宿土”是也。移樹最忌傷根，土多則根之盤曲如故，是移地而未嚐移土，猶遷人者並其臥榻而遷之，其人醒後尚不自知其遷也。若俟雨過方移，則沾泥帶水，有幾許未便。泥濕則鬆，水沾則濡，我欲留土，其如土濕而蘇，隨鋤隨散之，不可留何？且雨過必晴，新移之竹，曬則葉卷，一卷即非活兆矣。予易其詞曰：“未雨先移。”天甫陰而雨猶未下，乘此急移，則宿土未濕，又複帶潮，有如膠似漆之勢，我欲多留，而土能隨我，先據一籌之勝矣。且栽移甫定而雨至，是雨為我下，坐而受之，枝葉根本，無一不沾滋潤之利。最忌者日，而日不至；最喜者雨，而雨即來；去所忌而投以喜，未有不欣欣向榮者。此法不止種竹，是花是木皆然。至於“記取南枝”一語，尤難遵奉。移竹移花，不易其向，向南者仍使向南，自是草木之幸。然移草木就人，當隨人便，不能盡隨草木之便。無論是花是竹，皆有正麵，有反麵，正麵向人，反麵向空隙，理也。使記南枝而與人相左，猶娶新婦進門，而聽其終年背立，有是理乎？故此語隻當不說，切勿泥之。總之，移花種竹隻有四字當記：“宜陰忌日”是也。瑣瑣繁言，徒滋疑擾。