第9章 包子·包子(1 / 2)

以前不夠力度揉麵團,所以一直饞包子饅頭也沒辦法,現在感覺手腕的力量應該可以支撐揉麵團了,樂悠塵決定做包子。

說到包子,就必須說到蒸屜,這還是樂悠塵趁南清出穀購日用品的時候托他帶回來的,不需要多,隻要一個,作為模板,就能讓空間裏的機器人仿製出來,大號的中號的小號的,空間裏麵竹子多的是,做多點也防著以後要老做。還有大鐵鍋,也讓他帶回來兩個,一路上叮叮當當的,南清帶得很辛苦。

南清看到樂悠塵拿出來的精致的一疊蒸屜,也沒說話,隻坐在樹幹削成的鼓型凳子上,雙手托腮看著他的動作。

依然是在瀑布水潭邊,幾塊大小相等的石塊相搭圍成一個凹型,做成一個簡易的石頭灶,隻留下了添加柴火的風口,旁邊是一堆已經砍好的枯枝柴火——南清做飯的本事半點沒有,但別的準備工作還是做得不錯的。

洗刷好鍋子,舀上大半鍋放在灶上備用,樂悠塵就開始揉麵團了。揉麵團的容器是原先他敲打出來的那個銅鍋,這年頭,白花花的麵除了精貴人家,也沒人吃得起了,其他人吃的麵食,都是泛黃的或者帶著點灰色的,那是怕篩選太多損失糧食。所以咋見樂悠塵拿出的麵居然是白麵,即使是好吃如南清也不由得瞠目了。

挽袖子,兩手齊上,攪和著白麵和水,直到一點點的按揉成團,光滑不沾手,樂悠塵才滿意的用一小塊沾濕又稍微擰幹的細紗布將麵團連同銅鍋一起蓋上,好醒麵。然後開始處理包子的內餡兒。

包子餡兒的半成品原料已經被擺放在了一張四方桌上,也不知道這桌子是南清從哪裏扛來的,看樣子還是一直被使用著的,等他和小白帶著一些麵粉啊菜啊什麼的來到這裏就看到這張桌子堂而皇之的擺在了他常處理肉食的地方,而南清則一臉“求表揚”的笑眯眯模樣等著他做吃的。

想到這裏他就忍不住想扶額。南清的內裏和臉完全不搭噶啊……

幸虧他讓機器人編了很多小竹簍和木碗什麼的,要不然這一樣樣的都不夠放。

因為好久沒吃到包子,而且他的乳牙已經完全長齊了,所以他打算多做點,反正有空間在又放不壞,否則誰願意經常做啊,時間完全不夠用好不好?

說到包子,還是上輩子小時候照顧他的保姆經常動手做給他吃的呢,後來學的多了,時間不夠用了,漸漸就疏遠了保姆,等他再懷念那小時候的味道的時候,發覺保姆已經早被爺爺以“沒有用處”為名辭退了……再後來,當他再想吃的時候,學會了自己動手,為此還偷偷參加了個網絡美食學習班,那麼久以來,那些家人沒人知道他還有一手好廚藝……

這回他打算做蘿卜白菜素包,蘑菇肉包,還有水晶包子。

本來他還想多做點花樣的,可是無奈何材料太少,調料更是少得可憐,僅鹽,糖,還有一些香料,就連酒都是南清大老遠出穀帶回來的,還帶得不多,至於油,是他終於開啟了加工坊的榨油係統,終於不用老是吃葷油了,吃多了膩味。而醬油啊醋啊現在是別想了,所以,很多樣式也都別想了。

不過,或許可以做點煎包?雖然沒有韭菜,空間裏麵的農作物種子還沒能完全解凍,穀裏找不到,不過他倒是幸運的找到一叢野蔥,他拔了一大堆,順道也種進了空間裏,連同以前找到的野生薑野花椒一起。

香蔥煎包也是挺好吃的嘛……

這麼想著,他開始處理著放在充當案板的厚木板上的菜。

先把洗幹淨甩幹水的白菜蘿卜都切碎,放進備用大碗裏,白菜蘿卜性寒,他放上點薑末,再撒點花椒提鮮,拌上鹽,然後繼續將在森林裏采到的鮮蘑菇洗幹淨,切丁,放進另一隻大碗裏等著待會兒剁碎了豬肉一起加油鹽拌勻,蘑菇本身是很鮮的,拌料的時候加少許油會被蘑菇吸收,味道更好。

等把野蔥也都切碎放進另一個碗加上香料和鹽拌勻後,樂悠塵開始處理肥肉。

這隻野豬是南清特地獵回來的,實在太大,他看著地上還有那麼多的肉覺得扔了有點可惜,給小白吃也吃不完,而且最近小白跟他在一起後似乎是想著營養均衡?喜歡上了吃熟食,所以,他還是想想這些肉是不是要做一部分臘肉熏肉什麼的?