山區老人多長壽，首先得益於得天獨厚的自然和氣候條件。山區綠色植物多，植被比較好，空氣清新。山裏多瀑布、山泉、雷雨、閃電，所以空氣中含有數量眾多的負離子，而負離子具有促進新陳代謝、強健神經係統、提高免疫能力的功效，是一種“長壽素”。此外，山區環境較好，沒有工業汙染，也少有噪音，有的是鳥語花香和美麗的自然景觀。山區人文氣候也非常美好，人情純樸，勤於勞作，暴力犯罪事件較少，人與人關係也比較和諧。受居住環境的限製，生活在山區的人們從小就有勞動的習慣，長年勞動鍛煉，使他們擁有強健的身體。勞動強度較大，還導致山區的人們在粗茶淡飯中也能保持良好的食欲，晚上有比較好的睡眠。山區水質清新，植物性食品豐富，壽星們都長年飲用山泉水，愛食野菜野果，也善於采食草藥，有著用之不竭的天然保健食源和藥源。此外，山區人與世無爭，隨遇而安也容易使他們頤養天年。北大哲學係教授李中華說，北大哲學係包括在世的教授，90歲以上的有十餘人，馮友蘭、梁潄溟、張岱年、任繼愈等都是90多歲的高壽哲人。老先生們的長壽與北大的環境有關，如果一個環境矛盾百出，勾心鬥角，每個人都不愉快，置身其中是很難高壽的。環境是人創造的，反過來環境對人的影響很大，和諧的環境對養生非常重要。這就是養生與環境的關係。
六、養生與季節的關係
傳統的養生觀念講究天人合一，認為人體的健康長壽，疾病的發生發展與季節變化有著十分密切的關係。這種關係直接或間接地影響著人體的健康。因此，養生保健要順應天地四季之變化，五穀果蔬之調養，使人體能隨自然界變化而產生相應的抗禦能力，以適應季節周期變換，達到防病健體、延年益壽的目的。
人要根據不同季節和食物的功能來選擇自己的食物。如春季食用生薑、薺菜、白菜等祛風散寒的食物，夏季多食冬瓜、苦瓜、黃瓜等清暑祛濕的食物，秋季常食銀耳、芹菜、雪梨等潤肺養陰食物，冬季應食狗肉、羊肉、蘿卜等補脾溫中的食物。
《黃帝內經》認為，“飲食應該地道”。“地道”就是節氣，人的飲食應遵守節氣的變化，人吃的東西要按節氣規律去吃，吃應季食品，這才是合理的養生之道。如春季氣候轉暖，陽氣上升，食療原料多選用茭白、生薑等清淡宣散的食物，少用狗肉、羊脊骨等厚味溫補食物。人患的一些疾病與季節氣候變化有關，在某一季節發作或加重，如冬季脾胃虛寒之胃病，腎陽虧虛等，在選用食物時，應配以海參、鯽魚、黑豆、鵪鶉等溫胃壯陽的原料，以防該病複發。
老年人冬季進補要記住八個字：“益氣、養血、滋陰、補陽。”1.益氣，老年人脾胃氣虛，消化力弱，常出現氣短懶言、四肢乏力、脈搏無力等症狀，可用黨參、黃芪、山藥、大棗、羊肉、蓮子等；2.養血，老年人血虛常表現為麵色萎黃或蒼白，頭暈目眩，心悸，手足發麻等症，可用熟地、當歸、阿膠、龍眼肉、羊肝、葡萄、黑豆等；3.滋陰，老年人津液虧損，五心煩熱，消瘦便結，脈弱而數等，可用天冬、麥冬、石斛、枸杞、玉竹、銀耳、木耳、百合、梨、甘蔗、龜肉、鱉肉等；4.補陽，老年人陽氣不足，常表現形寒肢冷，乏力自汗，腰膝酸軟，小便不利，脈弱而遲，可用附子、狗肉、羊肉、蝦、核桃、韭菜、幹薑、橘子等。老人進補應掌握藥物和食品的四性五味及補益作用，能在身體需要時有針對性地選擇某些藥物和食品合理進補，才能收到事半功倍的效果。
“冬天要靜養，學會吃和睡”，這是陝西省老中醫楊宗善教授的經驗。他認為，冬季三個月是人生機潛伏的季節。冬天養生關鍵是“藏”，“寒來暑往，秋收冬藏”，這是自然規律。冬天，老年人除了吃之外，就是睡眠。冬天應該多睡一會兒，不要太早起床，有利於儲存能量，減少體力消耗。
七、養生與祖國醫學的關係
中醫養生，博大精深，職業中醫養生的精髓體現在六個方麵：
首先，是中庸之道。中庸原意是指不偏不倚，折中調和的處世態度。用於養生不外乎要平衡適中，避免極端化、絕對化。如綠豆湯、白蘿卜、茄子、柿子椒等本來是好東西，可是一些“偽大師”將其功用無限誇大，說可以替代藥物行使治療作用，這就成了十足的謬誤。
其次，是天人合一。養生要符合自然規律，要與時令、環境、社會統一協調。如老子講：“人法地，地法天，天法道，道法自然。”《黃帝內經》說：“上知天文，下知地理，中知人事，可以長久。”以季節為例，必須順應四季的變化，應時而動，別跟自然規律對著幹。
第三，要力求簡單。有人分析了近千名長壽老人養生的秘訣後，發現一個共同的特點：“簡單”。唯有簡單才能長期堅持，最終獲得高壽的回報。可見大道至簡的人生哲學也適用於養生。難怪中醫強調抓住本質，化繁為簡。