按燒製時間分類
這是最常用的一種分類和命名方法。它包含兩個方麵:
一是劃出“朝”,如唐瓷、宋瓷、明瓷、清瓷等;二是劃出“年代”,一般用於明清瓷器,如明洪武窯、明宣德窯等。 燒製地點指總的燒製區域。如“越窯”泛指浙江餘姚、上虞、紹興地區的窯址,“耀州窯”泛指陝西銅川市的黃堡鎮、陳爐鎮、立地坡、上店及玉華宮等窯址。
按燒製特征分類
胎質、釉色、裝飾、形製和銘文是構成瓷器的五大要素。其中,釉色又是區別瓷器類別的一個重要標準。
我國陶瓷在發展中經曆了單色釉到多色釉(彩釉)的過程。單色釉包括青釉、白釉、紅釉、藍釉、黃釉、綠釉、黑釉等,而青釉又可分為粉青、天青、豆青等,白釉分甜白、青白,紅釉有霽紅、牛血紅、豇豆紅等。
多色釉包括兩種:一種用釉色與形狀不一的色塊構成釉麵,如均釉等;另一種用釉彩勾勒圖案,如青花、粉彩等,習慣上又稱為“彩瓷”。彩瓷具體又可分為釉上彩、釉下彩和雙層夾彩三種。
按燒製窯別分類
這是我國封建等級製度最生動形象的反映。官窯器泛指官辦窯廠專為皇室燒製的產品,始於唐五代,明清時盛況空前。民窯器則是民間窯廠燒製的各種產品。官窯器工藝精美、端莊華貴,民窯器則顯得灑脫、生動。
按花麵裝飾方式分類
按花麵特色可分為釉上彩、釉中彩、釉下彩和色釉瓷及一些未加彩的白瓷等。
釉上彩陶瓷就是用釉上陶瓷顏料製成的花紙貼在釉麵上或直接以顏料繪於產品表麵,再經700℃~850℃烤燒而成的產品。因烤燒溫度沒有達到釉層的熔融溫度,所以花麵不能沉入釉中,隻能緊貼於釉層表麵。如果用手觸摸,製品表麵有凹凸感,肉眼觀察高低不平。
釉中彩陶瓷彩燒溫度比釉上彩高,達到了製品釉料的熔融溫度,陶瓷顏料在釉料熔融時沉入釉中,冷卻後被釉層覆蓋。用手觸摸製品表麵平滑如玻璃,無明顯的凹凸感。
釉下彩陶瓷是我國一種傳統的裝飾方法,製品的全部彩飾都在瓷坯上進行,經施釉後高溫一次燒成,這種製品和釉中彩一樣,花麵被釉層覆蓋,表麵光亮、平整,無高低不平的感覺。
色釉瓷則在陶瓷釉料中加入一種高溫色劑,使燒成後的製品釉麵呈現出某種特定的顏色,如黃色、蘭色、豆青色等。
白瓷通常指未經任何彩飾的陶瓷,這種製品市場上銷量一般不大。
按所用原料及坯體分類
按所用原料及坯體的致密程度分類可分為粗陶、細陶、炻器、半瓷器、以至瓷器,原料是從粗到精,坯體是從粗鬆多孔,逐步到達致密,燒結,燒成溫度也是逐漸從低趨高。
粗陶是最原始最低級的陶瓷器,一般以一種易熔黏土製造。在某些情況下也可以在黏土中加入熟料或砂與之混合,以減少收縮。燒成後坯體的顏色決定於黏土中著色氧化物的含量和燒成氣氛,在氧化焰中燒成多呈黃色或紅色,在還原焰中燒成則多呈青色或黑色。
精陶按坯體組成的不同,又可分為:黏土質、石灰質、長石質、熟料質等四種。黏土質精陶接近普通陶器。石灰質精陶以石灰石為熔劑,其製造過程與長石質精陶相似,而質量不及長石質精陶,因之近年來已很少生產,而為長石質精陶所取代。長石質精陶又稱硬質精陶,以長石為熔劑。是陶器中最完美和使用最廣的一種。
炻器在我國古籍上稱“石胎瓷”,坯體致密,已完全燒結,這一點已很接近瓷器。但它還沒有玻化,仍有2%以下的吸水率,坯體不透明,有白色的,而多數允許在燒後呈現顏色,所以對原料純度的要求不及瓷器那樣高,原料取給容易。
半瓷器的坯料接近於瓷器坯料,但燒後仍有3%~5%的吸水率(真瓷器,吸水率在0.5%以下),所以它的使用性能不及瓷器,比精陶則要好些。
瓷器是陶瓷器發展的更高階段。它的特征是坯體已完全燒結,完全玻化,因此很致密,對液體和氣體都無滲透性,胎薄處星半透明,斷麵呈貝殼狀,以舌頭去舔,感到光滑而不被粘住。
軟質瓷的熔劑較多,燒成溫度較低,因此機械強度不及硬質瓷,熱穩定性也較低,但其透明度高,富於裝飾性,所以多用於製造藝術陳設瓷。
特種陶瓷是隨著現代電器,無線電、航空、原子能、冶金、機械、化學等工業以及電子計算機、空間技術、新能源開發等尖端科學技術的飛躍發展而發展起來的。這些陶瓷所用的主要原料不再是黏土、長石、石英,有的坯體也使用一些黏土或長石,然而更多的是采用純粹的氧化物和具有特殊性能的原料,製造工藝與性能要求也各不相同。
製作陶瓷的原料泥土中有些放射性元素,比如坐便等都是有放射性的。而一些經過表麵修飾的陶瓷也會在裝飾的過程中引入有害物質,比如重金屬鉛等,所以家庭用瓷選擇釉下彩的比較好。
陶瓷的鑒賞和收藏
瓷器的鑒賞
一般來說,鑒賞瓷器可以從以下幾個方麵入手:
1.看整件茶具的釉色是否分布均勻。若是窯變茶具,要看是否對比強烈,在所有茶具瓷器中釉色均勻與否是決定產品檔位的一個重要因素。
2.看茶具或者瓷器是否是高溫燒製,而不是低溫中溫。高溫燒製過程中變化係數大,而且產品的質量穩定。如果是低溫或者中溫燒製的,一般都不用來盛放餐飲之類的。原因之一是陶瓷茶具中有些元素會稀釋出來。但是經過1200攝氏度以上的高溫燒製的瓷器一般不會存在這種情況。
3.如果是白瓷,要聽聽瓷器聲音是否很清脆而不帶雜音。如果不是白瓷請不要以此來鑒別。一般高檔白瓷的聲音是非常清脆的,紅瓷的話。要看釉麵是否光潔、流暢。紅瓷表麵的色澤是否都是一致的,高檔紅瓷的話顯示的是中國紅,而不是暗紅或者微紅。然後,紅瓷更要看手感,戴個鑒賞手套慢慢滑過紅瓷表麵,看是否順暢而不帶有凹凸感。最重要的一點是在燈光下和陽光下的對比,這樣更能檢查出紅瓷是否有瑕疵。