常吃核桃仁能夠起到降壓的效果
核桃仁為高鉀食品，以核桃仁幹品為例，每100克可食部分含鉀量高達385毫克，含鈉量為64毫克，其K因子(鉀／鈉比值)為6015，已大大超過防治高血壓病的有效界定值範圍。核桃仁所含鋅、鉻、錳、鐵等微量元素都比較豐富，在降低血壓以及保護心、腦血管等方麵具有一定作用。核桃仁的出油率高的可達75％以上，一般在60％左右，其中主要含不飽和的亞油酸甘油酯，並含有被稱作維生素F的r一亞麻酸等活性成分。飽和脂肪酸(以S代表)可使血膽固醇增高，多價不飽和脂肪酸(以P代表)可使血膽固醇降低。P／S值越高，對降低血膽固醇和預防動脈粥樣硬化越有價值。日常膳食生活中各種食物的P／S比值如下：豬油02，黃油01，瘦豬肉04，羊肉029，豆油424，花生油189，芝麻油373，葵花子油442，菜籽油478，亞麻仁油100，核桃油120。可見，在這些植物油中核桃油的P／S值最高。高血壓病合並動脈粥樣硬化症患者常年適量服食核桃仁及其製品是大有裨益的。
用枸杞子常泡水喝可以降壓
枸杞子亦稱杞子，異名枸茄子、血杞子、枸杞豆等，為茄科落葉灌木植物枸杞或寧夏枸杞的成熟果實。
其嫩莖及葉苗俗稱“枸杞頭”，可作蔬菜。枸杞頭在南京是家喻戶曉的“八大野菜”之一，一直享有“野蔬珍品”的美名。
枸杞可謂全身是寶，集食療、藥用、養生、觀賞於一體，備受曆代文人學士和平民百姓的喜愛。為衛生部公布的藥食兩用之品。
枸杞子秋天采摘，既是名貴藥材，又是席上佳珍。枸杞子營養豐富，每100克中含有水分167克，蛋白質139克，脂肪15克，膳食纖維169克，糖類472克，鈣60毫克，磷209毫克，鐵54毫克。此外，還含有維生素A975毫克，維生素B1035毫克，維生素B2046毫克，煙酸4毫克，維生素C4毫克，以及甜菜堿、酸漿紅色素、隱黃尿酸等成分。現代中藥研究結果表明，枸杞子確實具有降低血壓的作用，枸杞葉的降壓作用也十分明顯。
常吃花生能夠降壓
花生也叫長生果、落花生，在我國普遍種植。祖國醫學認為，花生性味甘、溫，具有補肺潤燥，養胃健脾等作用。
民間常用花生仁(帶紅衣)浸醋一段時間後，加紅糖、大蒜和醬油早晚服用，對降低血壓有特殊效果。現代醫學研究表明，花生中含有諸多降低血壓和防止血壓升高的成分。同時，花生因具有增強記憶力，延緩人體細胞衰老的作用，贏得了“長生果”的美譽，被人們視為養生保健佳品。
研究表明，花生的營養成分為每100克中含蛋白質27克，脂肪40克，碳水化合物22克，鈣71毫克，鐵2毫克，磷400毫克，還含有豐富的胡蘿卜素、B族維生素、維生素E、膽堿等。其中的糖類為複合糖，可以促進腸道蠕動，有利於膽固醇的排泄；而所含的植物性脂肪又不會引起血壓升高。同時，花生含多種脂肪酸，其中80％以上為不飽和脂肪酸，且近一半為亞油酸，能使膽固醇氧化，具有降低血漿膽固醇、延長血壓小板的凝聚、抑製血栓形成、預防中風、增加微血管彈性、預防血管破裂、防治動脈粥樣硬化、降低血壓等作用，可以有效防治冠心病、高血壓、腦動脈硬化等多種疾病。另外，花生殼也有降壓作用，平時可以將花生殼洗淨衝開水代茶飲，對防治高血壓病具有特殊療效。
需要注意的是，花生屬高脂肪、高熱能食品，所以宜常食，但不宜多食。花生中所含的油脂成分具有緩瀉作用，需要大量的膽汁來消化，因此，高血壓病人如果有脾虛便溏、患急性腸炎和痢疾者，以及膽囊切除者，均不宜常食花生。
常吃黑芝麻可以降壓
現代醫學研究發現，黑芝麻所含的維生素E特別高，每100克芝麻含維生素E高達5040毫克，為穀、果及蔬菜類食品之冠，有“維生素E寶庫”之美譽，維生素E是脂溶性抗氧化劑，它對細胞組織(包括血管、毛細血管等)的類脂膜結構具有很好的保護作用，不僅使血管彈性增加，而且可使血液循環運行正常，其降壓作用是不可忽視的。黑芝麻的含鈣量相當高，每100克可食部分含鈣量可高達780毫克，含磷量為516毫克，鈣指數(即鈣／磷之比值)為151，不僅有利於人體吸收，而且可以補充機體所需的鈣，由於補鈣可促使血壓下降，所以，鈣是控製高血壓的一個重要營養劑。由此可見，黑芝麻具有活血潤脈、益氣降壓功效。此外，黑芝麻與白芝麻的作用相似，功效相當，常可互相替代。
常吃燕麥有助於降壓
燕麥又稱雀麥、野麥、野大麥，性味甘、平，具有補益脾胃、滑腸催產和斂汗止血的功效。據測定，燕麥中蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2和尼克酸等含量都很高。近年來，一些研究成果表明，在燕麥中含有對人體極其有益的亞油酸，每50克燕麥中，含有的亞油酸相當於10粒“脈通”藥物的含量，所以，燕麥有抑製膽固醇升高的作用。據報道，有20多家單位經過5年時間的臨床研究，對800名高血脂患者進行試驗觀察，證明燕麥對高脂血症有令人滿意的療效，其作用不亞於臨床應用的降血脂藥“冠心平”，且無化學藥物的毒副作用。
食用草莓可以降壓
草莓果實鮮紅豔麗，柔嫩多汁，酸甜宜人，果香濃鬱，有“水果皇後”的美稱。它營養豐富，每100克可食部分含有水分913克，蛋白質1克，脂肪02克，膳食纖維11克，糖類6克，鈣18毫克，磷27毫克，鐵18毫克，鋅014毫克。此外，它還含有胡蘿卜素30微克，維生素B1002毫克，維生素B2003毫克，煙酸03毫克，維生素C47毫克。
草莓性涼味甘酸，無毒，具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒、降低血壓等功效。草莓所含的營養物質易為人體吸收，是老、幼、病、弱皆宜的滋補果品。草莓對腸胃和貧血等病具有一定的滋補調理作用。草莓除了可以預防維生素C缺乏病外，對防治動脈硬化、冠心病、腦出血等均有較好的功效。草莓中的維生素及果膠對改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高膽固醇等均有一定的效果。
常吃茼蒿可以降壓
茼蒿在北京稱為“蒿子稈”，南方稱為茼蒿菜、蓬蒿菜，性味辛、甘、平，具有溫脾養胃和化痰利氣的功效，適宜於高血壓、脾胃虛弱、脘腹脹滿、小便不利、咳嗽痰多等症。現代醫學研究發現，茼蒿營養豐富，除含有蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿卜素、多種維生素、尼克酸、鈣、磷、鐵外，還含有絲氨酸、蘇氨酸、亮氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸等多種氨基酸及天門冬素、揮發油、膽堿等成分，其中鐵、鈣、粗纖維含量較多。茼蒿中的粗纖維能助消化、通便和降低膽固醇。茼蒿中的揮發油、膽堿成分具有降血壓和補腦的作用。
常吃蓴菜有助於降壓
蓴菜，又名水葵、浮菜、絲蓴，性味甘、寒，具有清熱利水和消腫解毒的功效，適宜於高血壓、熱痢、黃疸、癰腫、療瘡等症。現代醫學研究發現，蓴菜含有蛋白質、糖類、多種維生素、礦物質和各種氨基酸，其中亮氨酸、穀氨酸、天門冬素為構成人體血漿蛋白的主要成分，能養血安神，促使胃液分泌；可輔助防治慢性肝炎。其瓊脂樣黏液所含阿拉伯糖、岩藻糖、牛乳糖等，經藥理試驗及動物篩選試驗，發現蓴菜黏液質中的多糖有降壓及抗癌作用。蓴菜滑嫩不膩，清香可口。
菊花泡水喝可以降壓
菊花被世界讚譽為“偉大的東方名花”。菊花，味辛、甘、苦，性微寒，具有疏散風熱、平肝明目和清熱解毒的功效，常用於風熱感冒、發熱頭痛，肝陽亢盛、肝經風熱之眩暈驚風、目赤昏花，以及療瘡腫毒、肝腎不足的目昏流淚等。《本經》謂菊花“主諸風頭眩、腫痛”，作為疏風清熱、平肝明目的良藥，菊花適宜於肝火亢盛型、陰虛陽亢型及肝腎陰虛型高血壓，能降低血壓，有效緩解頭暈頭痛、心煩失眠等症狀。菊花有黃菊花(杭菊花)、白菊花(滁菊花)之分，疏散風熱多用黃菊花，平肝明目多用白菊花。現代研究表明，菊花含有龍腦、樟腦、菊油環酮、菊甙、腺膘呤、膽堿、水蘇堿、維生素A、維生素B1、氨基酸及刺槐素等成分。菊花製劑有擴張冠狀動脈、增加冠狀動脈血流量，以及降壓、抗炎、解熱、降低血清膽固醇和三酰甘油的功效，對冠心病、高血壓、腦動脈硬化以及上呼吸道感染、氣管炎、扁桃體炎等多種疾病均有治療作用。菊花的用法一般為每次10～15克，水煎服。