桑寄生茶
中草藥桑寄生為補腎補血藥劑。用桑寄生煎湯代茶，對治療高血壓具有明顯的輔助療效。可以取桑寄生幹品15克，煎煮15分鍾後飲用，每天早晚各一次。
山楂茶
山楂所含的成分可以助消化，並通過擴張血管而降低血壓。飲用方法為，用新鮮山楂果1～2枚沏水飲用，每日數次。
葛根茶
葛根對因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰酸腿痛等症狀有較好的緩解功效。其製作方法十分簡單，將葛根洗淨切成薄片，每天30克，加水煮沸後代茶飲用。
菊花茶
用3克左右蘇杭一帶產的大白菊或小白菊泡茶，每日飲用3次，不久便能見效。或者用菊花加甘草、金銀花同煎代茶飲用，具有清熱解毒、平肝明目的功效。對高血壓、動脈硬化患者十分有效。
槐花茶
用開水浸泡晾幹的槐花，每日數次，可以預防血壓升高。另外，槐花還有收縮血管、止血等功效。槐花性味偏寒，脾虛便溏者慎用。
綠茶
在各種各樣的茶裏麵，綠茶應該說是最好的。因為綠茶含有豐富的茶多酚，而這種茶多酚具有很強的抗氧化作用。我國預防醫學科學院對喝綠茶的地區進了專門研究，發現腫瘤病人和動脈硬化病人遠遠低於其他地區。
首烏茶
取首烏20克，加水煎煮30分鍾後，待溫涼後當茶飲用，每天一劑，可以減少血栓形成，降低血壓。需要注意的是，痰飲較盛，舌苔厚膩者不宜飲用。
高血壓患者不要經常喝濃茶
茶葉含有黃嘌呤、茶堿、茶多酚，其利消作用對治療高血壓有益。同時，茶葉中還含有少量的維生素C、P、B及咖啡堿等，具有興奮神經，增強心肌收縮力，增強血管韌性和彈性，防止動脈硬化等作用，而且有助消化、抗癌、抗輻射等功效。研究表明，茶多酚能促進維生素C的吸收，從而有助於降低血中膽固醇含量，同時增強血管的彈性和滲透能力；維生素P能擴張血管，引起血壓下降；茶堿能擴張血管，也有利於降低血壓。
但是，長期喝濃茶可加快心率，增加心髒負擔。除茶堿外，茶葉中的咖啡因、可可堿等活性物質對中樞神經有明顯的興奮作用，能加快大腦皮質的興奮過程，使腦血管收縮，這對已患有腦動脈硬化和高血壓的病人是一種潛在的危險，很可能促使腦血管病的意外發生。所以，凡是患有嚴重動脈硬化、高血壓病的患者，一定要忌長期過量喝濃茶。此外，由於睡前飲濃茶會引起失眠，所以高血壓病患者也不宜飲濃茶。
還需注意的是，茶中的鞣酸易和藥物結合生成沉澱，所以降壓藥物忌用茶水送服。
高血壓患者烹調用油要適量
脂肪攝入過多是引起肥胖和高血壓病的重要因素，而高脂肪高膽固醇飲食更是容易導致動脈粥樣硬化，所以，高血壓病患者在烹調時不應攝入過多的動物性脂肪和膽固醇，而盡量多采用植物油。
日常食用的植物油有豆油、花生油、菜籽油、玉米油等，均含有大量的不飽和脂肪酸，是高血壓、動脈硬化和冠心病人的“康複油”。植物油中的不飽和脂肪酸進入人體後，變成二十二碳脂肪酸，該物質是合成前列腺激素的主要原料，是前列腺素前體。研究表明，前列腺素除能擴張血管、降低血壓外，還能防止血液凝固，預防和減少動脈粥樣硬化的發生和發展。此外，不飽和脂肪酸有抑製血栓形成的作用，可調整膽固醇代謝，促進膽固醇氧化，生成膽酸，並進一步與膽固醇結合成不飽和脂肪酸膽固醇酯，增加血液膽固醇的運轉。
另外，植物油中的維生素E還有延長血小板凝聚的作用，也可以預防腦血栓；所含的大量亞油酸，對增加微血管彈性、預防血管破裂、防止高血壓並發症有一定作用。
基於上述原因，高血壓病患者為了防止動脈硬化逐漸加重及其並發症發生，平時烹調應注意選擇植物油，少用動物油。
不過，植物油雖然對人體有益，但是攝入過多也會對高血壓病患者產生負麵影響。畢竟脂肪攝入過多會增加熱量。研究表明，1克植物性脂肪可產生3347千焦熱量。熱量增加，體內脂肪分解自然減少，體重便會逐漸增加。此外，植物油的食用並不能使血中原有膽固醇降低，反而會使膽結石的患病率比吃普通食物者高，因此，過多的攝入植物油對高血壓患者也無益處。
由此可見，高血壓病患者宜常食植物油，但同時必須控製食用量。
高血壓患者要注意食用鹽
食鹽是維持人體新陳代謝的必要物質。但是攝入食鹽過多，卻又可誘發高血壓病。
我國拉薩的藏族高血壓發病率高達17％，為全國首位。當地藏民長年累月喝鹽茶，鹽攝入量極高。華北、東北也為高發病區，發病率超過9％。這是由於當地居民普遍口味較重的緣故。在南方廣州、福州等高血壓低發病區，發病率不超過5％，他們每日食鹽量隻有6～7克。
有關資料表明，凡食鹽攝取量極低的地區，幾乎未發現有隨著年齡增長而血壓升高者；而每日攝入食鹽20克以上的人群，約有30％發生高血壓病。對於原發性高血壓病人，一經限製食鹽，就可以使血壓下降。對於輕度高血壓病人，不服降壓藥，隻限製每日食鹽量，就可以使血壓出現有意義的下降。