第17章 布草房精細化管理實務(2 / 3)

c做好洗滌準備,檢查確保蒸氣、壓縮汽、水的正常,並開啟試機程序,檢查機器是否正常運轉。

d根據布草類別進行烘幹或晾曬處理,確保不損壞布草,最後將烘曬完畢的布草按照不同的分類交給熨燙人員進行熨燙和平整工作。

B客房布草平燙工作流程

1.客房布草平燙工作流程

2.客房布草平燙工作要點

a做好各項準備工作後熨燙人員方可開始平燙工作。

b布草車與架車之間鋪上專用的墊布,把洗好的床單、台布按規定擺放好,逐張拉出並整齊地堆放在架車上,確保布草不被過往的車輪壓到。

二節 管理製度與標準

一、布草房日常管理製度

1.為規範布草房員工的日常行為,確保布草房各項工作與服務正常進行,特製定本製度。

2.確保上班時間內布草房衛生,達到地麵無垃圾、無腳印、無積水、無水跡等標準。

3.下班後保證布草房的門窗鎖好,如果出現問題則需布草房領班承擔責任。

4.布草需放到規定的布草櫃內,不得露空存放,並需擺放整齊,不得出現亂堆亂放的現象。

5.將所有幹淨的浴袍、裕巾、口布等客用布草於專用的布草櫃內放置好。

6.布草房內的物品要擺放整齊、美觀大方,禁止混放,一次性物品及其他特殊物品放到指定的位置。

7.嚴禁將餐廳布草與客房布草、一次性洗滌物品放置或接觸太近,以防造成汙染,如果發生汙染,則任何責任都由責任人承擔。

8.不得人為汙染任何布草,禁止腳踏、工作車輪碾壓、隨地亂扔或當做清潔抹布等現象,當天布草工作當天完成。

9.輕拿輕放並及時整理布草,並做到布草擺放整齊、美觀、大方。

10.禁止亂放布草房工作車上的任何物品,確保擺放整齊、美觀、大方,及時處理垃圾袋內的垃圾,每天下班時擦拭工作車,保持工作車清潔無灰塵、無汙跡。

11.布草房內的吸塵器表麵要保持幹淨,無灰塵、無斑跡,每天下班前需對其進行清理,確保吸塵器內無髒物、無灰塵,並將其放到規定地方,禁止亂放。

12.禁止在布草房內存放任何不相關物品,如客人遺留物、酒水、房卡等,若發現此類物品,應及時交客房服務中心。

二、布草報損管理標準

1.為在保證酒店日常營業布草需求基礎上減少酒店的損失,做好布草報損工作,特製定本標準。

2.達到報損標準的布草

a平麵中心或四邊角位出現破爛,不能繼續使用的布草。

b在去汙、洗滌之後仍不能去除汙跡的重汙布草。

c經洗滌過後出現更加嚴重的變色、染色、退色現象或更加破舊的已經無法使用的布草。

d有明顯的抽線、抽毛等不能修補的破損現象的布草。

e破損程度至縫紉工無法修補的布草。

3.布草報損應遵循下列程序

a布草保管人員要對相關人員送來的布草及《布草報損申請單》進行仔細的核對審查,並將報損布草進行清點分類,確保與《布草報損申請單》上的數目相符合,準確無誤。

b布草房領班負責《布草報損申請單》的審核簽收,並安排相關人員進行登記報賬。

c布草房對報損布草進行定期彙總統計,由領班督促、檢查,並根據數據提出處理意見,上報布草房主管以及其他布草使用部門,以便使用部門及時提出布草申購計劃的申請。

三節 布草房管理實務

一、防範客房布草二次汙染優化方案